1
Sapa găurile tale. Varza de cartofi dulci necesită un pic mai mult spațiu decât alte legume de grădină și ar trebui să săpați găurile cu o distanță de 30 cm până la 60 cm. Ele trebuie doar să fie săpate atât de adânc ca mingea de rădăcină este lungă, plus aproximativ 1,25 cm de tulpină.
2
Plantați cartofii. Puneți fiecare tragere mică în găurile dvs. pregătite și acoperiți tulpinile cu pământ la aproximativ 1,25 cm deasupra bazei. Partea cu frunze a cartofului va răsări în tendriluri, în timp ce tuberculii cresc la rădăcini de aproximativ 15 cm până la 30 cm adâncime sub pământ.
3
Adăugați mulciul. Protejează-ți cartofii dulci de vremea rece, acoperindu-i cu mulciul ales de tine. Acest lucru împiedică, de asemenea, creșterea buruienilor și supraexploatarea tendrilurilor, care distrug energia necesară creșterii tuberculilor.
4
Apă plantele. Cartofii dulci proaspeți plantați vor avea nevoie de multă apă. În timp, ar trebui să reduceți cantitatea de apă până când se toarnă numai o dată pe săptămână. Începeți cu udarea zilnică. Pe măsură ce planta evoluează, puteți reduce numărul de zile pe săptămână în timp.
5
Așteptați ca tuberculii să se dezvolte. Cartofii dulci au un sezon de creștere relativ lung. Ele devin coapte la începutul toamnei (de aceea aparțin Zilei de Ziua Recunostintei) și pot fi apoi recoltate. Continuați cu udarea săptămânală și împrăștiați buruienile în paturi dacă este necesar pentru a menține plantele sănătoase.
6
Recolta cartofii dulci. După o perioadă de maturare de aproximativ 120 de zile, tuberculii au crescut până la maturitate completă. Dacă este posibil, ar trebui să așteptați până în ultima clipă (ultima vreme caldă înainte de îngheț) pentru recoltarea cartofilor dulci. Vor fi mai mari și mai gustoase.
7
Răzuiți cartofii dulci. Unul dintre cei mai importanți pași este să se coacă cartofii dulci după ce au fost recoltați. Acest lucru îi permite să-și dezvolte gustul (nu vor avea multă aromă imediat după săpare) și să formeze o coajă mai fermă. Așezați cartofii dulci într-o cameră cu o temperatură cuprinsă între 29 ° C și 35 ° C și o umiditate de 80-90% timp de 5 până la 10 zile. După aceea, cartofii dulci pot fi consumați.
- Puteți pune un încălzitor și un umidificator într-un dulap mare sau cameră mică pentru a matura cartofii dulci.
8
Păstrați cartofii dulci. Una dintre cele mai bune caracteristici ale cartofilor dulci este că acestea rămân proaspete de mai multe luni și sunt comestibile dacă sunt depozitate corespunzător. Depozitați cartofii la o temperatură de 21 ° C (adică fără refrigerare) într-o zonă deschisă, ventilată. Nu depozitați niciodată cartofii într-o pungă de plastic sau într-un recipient bine închis.