1
Recoltați cartofi noi. Cartofii noi, care sunt pur și simplu cartofi tineri care nu sunt încă coapte, pot fi recoltați 2-3 săptămâni după înflorire.
- Sapa cu atentie partea laterala a movilei de cartofi. Găsiți cele mai mari cartofi și lăsați cele mai mici să crească.
- Închideți din nou partea de movilă a cartofului cu sol.
- Continuați de câte ori doriți în timp ce cartofii cresc.
2
Recolta cartofi coapte. Plantele de cartofi sunt gata să crească atunci când frunzele încep să devină galbene sau maro și uscate.
- Opriți turnarea cartofilor și lăsați-le să se usuce în pământ timp de o săptămână.
- Îndepărtați cu grijă dealurile, asigurându-vă că nu le deteriora cartofii și scoateți cartofii coapte dacă le-ați lovit.
3
Uscați cartofii. Ripe cartofi ar trebui să se usuce pentru câteva zile înainte de a le depozita. Acest lucru vă va oferi timp pentru a dezvolta o piele fermă care vă va proteja de putregai de luni de zile.
- Lasati cartofii recoltati pe pamant timp de o zi sau doua sa se usuce la soare. Nu le spălați înainte de a le usca.
- Dacă plouă afară, lăsați-l să se usuce în interior timp de câteva zile.
4
Mancati cartofii sau pastrati-le. Spălați cartofii și fie depozitați-le într-un loc răcoros, uscat sau bucurați-vă imediat.