DifiTsi.com

Pregătiți așchiile de cartofi coapte

Cipurile de cartofi taiate sunt o alternativa mai sanatoasa la chipsurile traditionale de cartofi prăjiți. Acestea conțin mai puțin grăsimi și calorii și sunt mai ușor de pregătit. Producția de chipsuri de cartof copți la domiciliu vă oferă un control total asupra conținutului de grăsimi și de sare. Urmați acești pași pentru o tratăre de casă, crocantă și învățați cum să faceți cartofi de copt coapte.

metodă

Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 260 ° C.
  • Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 2
    2
    Coaceți 2 până la 4 cartofi mari.
  • Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 3
    3
    Tăiați cartofii în felii de 0,3 cm. Dacă aveți un mandrină sau un tăietor de salată, acestea fac tăierea mult mai ușor.
    • Utilizați un cuțit zimțat dacă doriți cipuri în stil de undă.
  • Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 4
    4
    Clătiți felii de cartofi și curățați-le cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Cartofii uscați se gatesc mai repede și fac cipuri mai clare.
  • Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 5
    5
    Se presara 2 foi de copt mari cu spray de prăjire.
    • Dacă preferați un gust mai bogat, topiți 60 ml de unt și acoperiți cu el tava de copt.
  • Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 6


    6
    Așezați felii de cartofi într-un singur strat pe tăvile de coacere. Deci, gatiti cartofii bine si nu lipiti impreuna.
  • Imaginea intitulă Fă-ți cartofii de cartofi la cuptor Pasul 7
    7
    Se presară topurile felilor cu spray de prăjire sau se presară cu unt topit.
  • Imaginea intitulă Faceți chipsuri de cartofi la cuptor Pasul 8
    8
    Se presara cu sare ca gust.
    • Puteți adăuga mai multă aromă la această rețetă pentru chipsurile de cartof copți prin adăugarea de usturoi, ceapă sau pulbere de ardei gras. Se pot folosi și ierburi uscate cum ar fi mărar, oregano sau arpagic. Presați condimentele peste felii unsă înainte de coacere.
  • Imaginea intitulă Asigurați chips-urile de cartofi copți Pasul 9
    9
    Coaceți timp de 15 până la 30 de minute sau până când chipsurile sunt rumenite uniform. Fii cu ochii pe ei, ca să nu ardă.
    • Dacă unele discuri sunt bronzate mai repede decât altele, scoateți-le cu forceps și continuați să coaceți restul.
  • Image cu titlul Asigurați-chips-uri de cartofi paste Pasul 10
    10
    Puneți chips-uri de cartofi pe prosoape de hârtie și le sare din nou, dacă doriți.
  • 11
    Se lasă să se răcească și se servesc.

    • Sfaturi

    • Puteți reduce conținutul de sodiu al așchiilor de cartofi prin luarea de sare de mare în loc de sare de masă. Sucul de lămâie sau de lime poate da, de asemenea, chips-urilor dvs. o lovitură sărată fără sare.
    • Această rețetă poate fi ajustată prin luarea cartofilor dulci. Poți, dacă vrei, să adaugi praf de sare și usturoi. Ele pot fi de asemenea îndulcite prin stropirea cu felii de zahăr sau scorțișoară albă sau maro, în loc de sare.
    • Încercați această metodă cu alte legume rădăcinoase, cum ar fi morcovi, napi, păstăi sau sfeclă roșie, dacă doriți.

    Ce ai nevoie

    • 2 - 4 cartofi mari
    • Cuțit, mandolin sau tăietor de salată
    • prosoape de hârtie
    • Prăjire prăjită sau unt
    • Pensulă de copt (opțional)
    • 2 tăvi mari de copt
    • sare
    • clește
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit