DifiTsi.com

Pregătiți un piept de curcan într-o caserolă

În loc să pregătiți o curcană întregă pentru Ziua Recunoștinței sau altă ocazie, gatiți-vă încet un sân curcan în caserola. Carnea lor devine suculentă, gustoasă și suficient de elegantă pentru orice petrecere.

ingrediente

  • (1,5 până la 3,1 kg) piept de curcan
  • 1/4 cesti de ulei de masline
  • 1/2 lingură de sare
  • 1/2 lingură de piper, proaspăt măcinată
  • 1 lingurita praf de usturoi
  • 1/2 linguriță de patrunjel uscat
  • 1 ceapa mare, patrat
  • 1 măr, eviscerat și tăiat
  • 2 cesti de vin alb sau de supa de pui

metodă

Metoda 1
Pregătiți pieptul de pui pentru gătit

Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în ghiveci Croitor Pasul 1
1
Căutați spiritele în burta curcanului. Majoritatea saniilor de curcan nu au unul, dar dacă este cazul dvs., eliminați-l. Sunt într-o pungă mică de plastic.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în ghiveciul crocant Pasul 2
    2
    Spălați pieptul de curcan într-o chiuvetă curată și uscați cu prosoape de hârtie. Îndepărtați pielea numai după ce curcanul a fost preparat.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în ghiveci Crock Step 3
    3
    Se toarnă întregul sân cu ulei de măsline. Presați curcanul cu sare, piper, praf de usturoi și patrunjel.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în vasul de croit Pasul 4
    4
    Așezați ceapa și carapacele de măr în peștera curcanului.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în vasul de croit Pasul 5
    5
    Pulverizați o caserolă mare cu spray de gătit neaderent. Așezați curcanul cu partea din piept în sus în caserolă.

    • Metoda 2
    Gatiti curcanul in caserola

    Imagine cu titlul Gatiti un tort din Turcia in crock Pot Pasul 6
    1
    Turnați vinul alb sau supa de pui peste curcan, ceapă și măr.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în vasul Crock Pasul 7
    2
    Puneți un termometru din carne în cea mai groasă parte a sânului.
  • Imaginea intitulată Gătiți o mamă din Turcia în vasul Crock Pasul 8
    3
    Închideți caserola și lăsați-o la înălțime. Gatiti curcanul timp de 3 ore si verificati daca termometrul de carne a ajuns la 60 ° C.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în ghiveciul crocant Pasul 9


    4
    Gatiti curcanul pentru alte 2-3 ore sau pana cand termometrul indica 77 ° C.

    • Metoda 3
    Grăunați curcanul și serviți

    Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în vasul Crock Pasul 10
    1
    Preîncălziți grila spre înălțime. Pulverizați o tigaie de grătar cu spray de gătit neaderent.
  • Imaginea intitulată Gătiți o mamă din Turcia în ghiveci Croitor 11
    2
    Scoateți curcanul din caserolă cu două furci mari de carne. Fiți foarte atenți, deoarece carnea va fi extrem de delicată și va cădea aproape de os.
  • Imaginea intitulată Gătiți o mamă din Turcia în ghiveci Crocantă Pasul 12
    3
    Așezați curcanul cu partea din piept în tigaie.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în ghiveci Croitor 13
    4
    Grăiniți curcanul timp de 5 până la 7 minute sau până când pielea de pe piept este frumos maronie.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în vasul Crock Pasul 14
    5
    Scoateți curcanul din cuptor. Lăsați curcanul să se odihnească timp de 15 până la 20 de minute înainte de al tăia. Scoateți ceapa și mărul înainte de tăiere.
  • Imaginea intitulată Gătiți un tort din Turcia în vasul Crock Step 15
    6
    Tăiați curcanul și serviți-l cu umplutură, sos de afine și alte mâncăruri pentru vacanță. .
  • Imaginea intitulată Gătiți o mamă din Turcia în finalul Crock Pot
    7
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Dacă aveți resturi, lăsați-le în caserola. Adăugați o varietate de legume, fasole, cartofi, ciuperci și bulion pentru a acoperi. Setează la gust. Gatiti pana cand cartofii si legumele sunt delicate si bucurati-va de supa de curcan.
    • Evitați să deschideți capacul caserolei prea des și să căutați curcanul. Deci, prea multă căldură este eliberată și timpul de gătire este considerabil extins.
    • Puteți procesa sucurile caserolei împreună cu organele comestibile într-un sos.
    • Dacă caserola este suficient de mare, adăugați 3 cartofi brute și un pachet de morcovi pentru copii. Verificați cât de delicate sunt legumele când căutați curcanul și eliminați-l când sa terminat mai devreme. Încălziți-l înainte de a servi curcanul, astfel încât să aveți pregătite mâncăruri.

    avertismente

    • Nu serviți curcan până când temperatura internă nu atinge 77 ° C, astfel încât să nu răspândiți bolile alimentare.

    Ce ai nevoie

    • turnătorie de grăsime
    • spray de gatit
    • Caserola mare
    • termometru de carne
    • 2 furculițe de carne
    • tigaie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit