Pregătiți jeleu de mere

Ați ales mere sau pe piață și le exagerați în timpul sezonului înalt al merelor? Există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu toate aceste mere înainte de a le strica (sau înainte ca apetitul să treacă de ei). De ce să nu conservați pradă din acest an pentru micul sezon?

metodă

2

Peel și miez mere, dacă se dorește. În caz contrar, tăiați tulpinile și capetele de flori (pe partea inferioară).

3

Tăiați merele în bucăți sau în bucăți mai mici.

4

Puneți bucățile într-o oală mare cu 5 cesti de apă și aduceți totul la fierbere.

5

Opriți căldura și fierbeți timp de 10 minute.

6

Zdrobiti merele cu o masina de cartofi si fierbeti timp de alte 5 minute.

7

Îndepărtați sucul de mere printr-o tifon.

8

Se toarnă sucul într-o cratiță mare.

9

Se amestecă pectina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

10

Adăugați 9 cești de zahăr.

11

Aduceți la fierbere, amestecând constant. Gatiti-l exact pentru un minut si asigurati-va ca nu va suprasolicita. Ar trebui să gătească în mod corespunzător (astfel încât amestecarea să nu întrerupă gătitul).

12

Utilizați o lingură pentru a scoate spuma și ao lăsa deoparte.

13

Testați consistența lingurând ceva cu o lingură de metal rece și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei. Ar trebui să se îngroașe la consistența dorită - dacă este prea subțire, adăugați puțin mai mult pectină așa cum este indicat până când se obține o consistență bună.

2

Gatiti capacele intr-un vas timp de aproximativ 1 pana la 2 minute. Ele trebuie să fie complet scufundate și uniform acoperite (nu stivuite).

3

Aduceți apă la fiert în cel mai mare vas și puneți mai multe borcane în acest vas mare. Lăsați-o să gătească timp de 10 minute (mai mult la altitudini mai mari).

2

Puneți un jeleu de pâlnie într-un borcan și lăsați cel puțin 0,5 cm deasupra. Asigurați-vă că nu se face jelly pe margine, altfel va trebui să-l ștergeți.

3

Așezați un capac pe borcan cu o pereche de clești sau un stick magnetic pentru capac.

4

Pune un inel pe geam. Strângeți strâns inelul. Folosiți mănuși astfel încât să nu vă ardeți degetele.

5

Lăsați un spațiu între ochelarii de răcire. Ați auzit un "ping" al capacului atunci când sigilează.

6

Scoateți inelele când sunt reci. Dacă trebuie să fie depozitate, inelele pot oferi o posibilitate invizibilă de formare a ruginei și atac bacterial.