Stocați merele în mod corespunzător

Merele trebuie să fie păstrate la rece pentru a rămâne proaspete cât mai mult posibil, însă temperaturile scăzute nu sunt suficiente pentru a le menține proaspete timp de câteva săptămâni. Dar dacă acordați atenție unor lucruri suplimentare, puteți chiar să păstrați merele timp de câteva luni.

conținut

Metodă

Metoda 1depozitare pe termen scurt
Metoda 2depozitarea pe termen lung

Ce ai rupt

metodă

Metoda 1
Depozitare pe termen scurt

Imaginea intitulată Stocați pasul 1 al Apple

Începeți cu mere care sunt în stare bună. Controlați merele pentru zonele de presiune și de dărâmături și utilizați numai mere care nu au nici un prejudiciu. Chiar și un singur măr rău poate infecta toate celelalte, deoarece merele emit o mulțime de gaz de etilenă atunci când încep să putrezească. Nu depozitați niciodată merele deteriorate și nedeteriorate.

Puneți merele deteriorate în bolul de fructe. Într-un coș de mai jos temperatura camerei rămân proaspete timp de două zile. Acest lucru nu este lung, desigur, dar merele rele ar trebui să fie consumate foarte repede oricum, pentru că indiferent de modul în care le păstrați, acestea vor putrezi rapid.

În cazul în care merele sunt prea deteriorate pentru a mânca, puteți lua în considerare introducerea lor în pădure, astfel că cerbul și alte animale se pot bucura de ea. Chiar dacă nu sunt prezente animale, merele putrezite, cu toate acestea, oferă o sursă de hrană pentru diferite specii de insecte este. Fiți atenți la reglementările relevante din zona dumneavoastră.

Imaginea intitulată Stocați pasul 3 al Apple

Agitați binele în frigider. Merele rămân proaspete mai mult timp dacă sunt păstrate la rece. Cele mai multe frigidere au un compartiment pentru fructe, deci dacă frigiderul are unul, ar trebui să păstrați merele acolo. Dacă nu, plasați merele într-un recipient din plastic deschis în partea din spate a frigiderului, unde este cel mai rece.

Acoperiți merele în frigider cu un prosop de hârtie umed. Deoarece, în plus față de temperaturile scăzute, merele au nevoie și de o anumită umiditate pentru a rămâne proaspete. Un prosop umed de hârtie vă oferă suficientă umiditate, dar asigurați-vă că merele nu sunt etanșe atunci când utilizați această metodă.

Imaginea intitulată Stocați pasul 5 al Apple

Ferește-te de temperatură, dacă este posibil. Dacă compartimentul pentru legume are o temperatură separată, setați temperatura la -1,1 până la 1,7 grade Celsius. Acesta este intervalul ideal de temperatură pentru păstrarea merelor. provoca mai reci ca celulele lor sunt distruse, rezultând mere siropoase, necomestibile cum se maturizează de două ori mai repede la temperaturi mai mari de 12,2 grade Celsius.

Dacă nu se poate regla cu precizie temperatura, dar frigiderul are o setare normala pentru a face mai cald sau mai rece, puneți un termometru în sertarul corespunzător și să încerce până în jurul cu setările de până la gradul este în intervalul de temperatură necesar.

Imaginea intitulată Stocați pasul 6 al Apple

Fii atent la mere. Dacă stocați mere în acest fel, acestea pot rămâne proaspete timp de până la trei săptămâni.

Metoda 2
Depozitarea pe termen lung

Imaginea intitulată Stocați pasul 7 al Apple

Începeți cu soiuri de mere care sunt potrivite pentru o depozitare lungă. Ulele grase cu o coajă groasă ca Jonathan, Roma, Melrose, Fuji și Granny Smith sunt de obicei cea mai bună alegere. Mele dulci, subțiri, cum ar fi Red Delicious sau Golden Delicious, pe de altă parte, nu sunt atât de bune.

De asemenea, asigurați-vă că merele sunt în stare bună. Merele cu vânătăi sau alte daune emit o mulțime de gaz de etilenă, care infectează alte mere și, de asemenea, strica mai repede. Dacă sunteți destul de nefericit, vă va distruge eforturile.

Imaginea intitulată Stocați Step 8 al Apple

Împachetați fiecare măr unul câte unul. Deoarece chiar și atunci când merele sunt în stare curată, ele eliberează niște gaz de etilenă, motiv pentru care merele, care se ating în timpul depozitării, putrezesc mai repede. În plus, un măr care începe să putrezească ar putea infecta alte mere pe care le atinge, provocând astfel o putrezire mai rapidă. Ambalarea merelor previne în mod individual majoritatea daunelor care pot fi cauzate de atingerea reciprocă a merelor.

Împărțiți paginile ziarelor în patru părți și le strângeți. Utilizați numai ziare cu imprimare neagră, deoarece cerneala colorată poate conține metale grele toxice.

Puneți un măr pe partea superioară a grămezii. Îndoiți foaia de sus în jurul deșeurilor și răsuciți ușor capetele împreună pentru a păstra ambalajul mărului. Nu le răsuciți prea mult, altfel ziarul de ziar se poate rupe. Scopul acestui exercițiu este numai acela de a împiedica atingerea merelor, nu și închiderea lor ermetică.

Continuați cu aceasta până când toate merele sunt învelite în ziare.

Imaginea intitulată Stocați pasul 9 al Apple

Așezați o cutie de lemn sau un alt recipient din material izolant. Containerul nu trebuie să fie etanș, deoarece nu ar trebui să întrerupeți circulația aerului în jurul merelor în timpul depozitării. Izolația ajută la reglarea temperaturii și circulației aerului. Plasați recipientul cu paie sau plastic perforat.

Imaginea intitulată Stocați pasul 10 al Apple

Puneți merele în recipientul izolat. Așezați-le una lângă cealaltă, asigurându-vă că nu se înfășoară din ziar și se ating unul de celălalt.

Imaginea intitulată Stocați pasul 11 al Apple

Păstrați merele într-un loc răcoros. Merele sunt cel mai adesea depozitate în subsol, dar este de asemenea potrivit și o podea neîncălzită sau un patio glazurat. Cu toate acestea, temperatura medie nu trebuie să scadă mult sub îngheț, deoarece distruge celulele de mere și le face tulbure.

Imagine cu denumirea Store Step 12 al Apple

Nu ține mere lângă cartofi. Cartofii emit un gaz care face ca merele sa putrezeasca mai repede. Puteți să le păstrați într-o cameră, dar nu una lângă alta.

Imaginea intitulată Stocați etapa 13 a Apple

Verificați merele după câteva luni. Când merele sunt stocate în acest fel, își pot păstra prospețimea pentru câteva luni, dar în cele din urmă încep să putrezească.