Alegeți un măr
Merele sunt printre fructele pe care majoritatea oamenilor le place să le aibă. Ar putea fi mai ușor să cumperi un sac de supermarket gata, dar alegerea unui măr bun face un efort mai mic. Puteți afla care sunt cele mai bune mere pentru coacere, cum să verificați prospețimea din magazin, care sunt cele mai bune modalități de a alege mărul din copac și cum să depozitați corect merele.
conținut
metodă
Metoda 1
Verificați calitatea unui măr
1
Căutați pete proaste, dacă vedeți leneș, pete maronii închise sau prea moi, mărul probabil că nu mai este bun. Taintul sau lipsa de luciu nu înseamnă automat că mărul este rău. Blemisele sunt parte a creșterii naturale și nu la fel ca vânătăile sau zonele leneș.
- Dacă vedeți o pată, ștergeți-o ușor pentru a vedea dacă este doar murdărie sau un loc rău. Blocurile pot fi mici și nu prea adânci, deci acestea sunt în regulă, pe măsură ce le puteți tăia.
- În cazul în care mărul are o vânătă mare sau este murdar, este probabil leneș în interior, nu doar pe suprafață. Aceste mere leneș ar trebui evitate.
2
Fii atent la tăieturi. În plus față de vânătăi, mereul suferă uneori niște mici tăieturi sau tăieturi în timpul prelucrării și transportului. Aceasta va expune o parte din pulpă și va deveni maro. Merele cu tăieturi puternice ar trebui evitate, deoarece o mulțime de pastă a fost eliberată și proastă.
3
Uită-te la culoare. În general, merele tind să fie roșu în profunzime sau ușor portocalii atunci când sunt coapte. Granny Smith și Golden Delicious sunt verzi și, respectiv, galbene, altfel un măr cu mult verde probabil nu este foarte coaptă. De obicei, veți dori cel mai roșu măr ce veți găsi.
4
Verificați fermitatea mărului. Țineți mărul între degetul mare și degetul mare. Apăsați ușor. Nu trebuie să apăsați prea tare, în caz contrar el va avea o vânătă. Dacă o împingeți ușor și nu se îmbăiește, este un măr bun. Apăsați câteva pete pe măr pentru a vă asigura că vracul este ferm.
5
Îndepărtați mărul pentru a observa mirosurile neplăcute. Când un măr este dincolo de cea mai bună prospețime, puteți spune de multe ori prin miros. Mirosul mărului și, dacă miroase rău, probabil că este. Merele bune au o aromă plăcută, în timp ce merele proaspete miroase greșit.
Metoda 2
Cercetați opțiunile
1
Decideți ce doriți să faceți cu mărul. Dacă coaceți sau mâncați merele proaspete, cu siguranță doriți să cumpărați diferite soiuri. Dacă doriți să coaceți un tort, dar ați selectat mere care nu se coace bine, mâncarea dvs. nu va fi nimic. Dacă intenționați în ce scop este destinat mărul, puteți lua o decizie mai bună de a cumpăra.
- Fuji, Goldrush și Red Delicious sunt excelente pentru salată, deoarece nu se îngroapă atât de repede.
- Jonamac, Spigold și Cortland sunt recomandate pentru mere, deoarece păstrează aroma în timpul gătitului și se amestecă bine cu condimentele folosite.
- Utilizați Jonagold, Cortland și Yellow Delicious pentru a face Applesauce. Dacă coaja este roșie, o puteți lăsa pentru un sos de mere roz.
2
Uită-te la un manual de măr. Dacă știți diferite soiuri de mere, știți mai bine ce puteți folosi diferitele mere pentru. Acest lucru este, de asemenea, util pentru preferințele dvs. personale, deoarece unii oameni preferă mere dulci, în timp ce alții preferă mai multe erbacee. Unele mere sunt mai clare, altele mai moi.
3
Du-te la livadă atunci când merele sunt în sezon. În timp ce oamenii cumpără de obicei merele la magazin, ceea ce este mai ușor și mai convenabil, vă garantează prospețimea merelor când le cumpărați direct de la plantație. Dacă aveți o plantație în apropiere, s-ar putea să meritați efortul suplimentar pentru a obține mere care nu sunt săptămâni sau luni vechi, așa cum se întâmplă de obicei cu merele din magazin.
4
Aflați despre merele cultivate pe plan local sau organic. Producătorii de mere folosesc adesea o mulțime de pesticide pentru a ține insectele din copaci. Merele cultivate în mod obișnuit aduc adesea o mulțime de pesticide în magazin. Merele ecologice sunt fără pesticide și, prin urmare, mai sănătoase.
Metoda 3
Alegeți mere din copac
1
Alegeți mere care se dau cu ușurință. Dacă le alegeți proaspăt din copac, cele mai bune mere vor avea tendința să se desprindă ușor când le trageți. Luați mărul, ridicați-l puțin și întoarceți-l cu grijă. Dacă se desprinde, probabil că este destul de matur. Dacă este greu să scapi de el, atunci nu e încă gata.
2
Alegeți mere mai departe pe copac. Merele tind să se coacă pe ramurile exterioare la prima, deci dacă alegeți direct din copac, rămâneți complet în afara. Dacă este mai târziu în sezon sau merele au fost deja luate în afara copacului, continuați mai departe în interior. Acest lucru nu înseamnă că merele de pe ramurile interioare nu sunt deloc coapte, doar că se maturizează mai încet.
3
Puneți cu grijă merele în coșul dvs. Dacă alegeți merele din copac sau chiar le cumpărați la magazin, este important să nu le aruncați în containerul cu care le transportați. Colectarea și picurarea poate fi mai ușoară, dar merele sunt învinete și nu sunt atât de bune pentru a mânca.
Metoda 4
Păstrați merele
1
Se separă mere de alte fructe. Merele eliberează etilenă în timp. Acesta este un gaz care ripens alte fructe mai repede, astfel încât acestea să nu dureze atâta timp. Păstrați merele într-o pungă de plastic deschisă și, dacă este posibil, în frigider, departe de alte fructe.
- Ar trebui să lăsați punga deschisă pentru ca gazul să scape din mere. Când gazul este prins în sacul cu mere, de asemenea, le face să meargă mai repede.
2
Păstrați merele departe de mâncarea puternic mirositoare. Merele pot absorbi mirosurile altor alimente atunci când se află în apropiere. Cel mai bine este să păstrați merele în sertarul propriu. Puneți-le în frigider cel puțin la fel de departe de alimentele puternic mirositoare.
3
Mănâncă sau folosește mere într-o săptămână sau două. Poate preferi să lași merele pe blatul de lucru, ceea ce este perfect. Merele fără refrigerare, totuși, devin proaste mult mai repede. Atunci când sunt păstrate la rece, merele pot dura șase până la opt săptămâni, păstrându-le la temperatura camerei timp de numai una până la două săptămâni.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Redați snapuri de mere
Faceți un fluier măr
Core mere- Pregătirea mereului
- Pregătiți o umplutură cu mere
Înghețați merele
Peel mere și eliberați-le din miez
Merele se usucă
Pregătiți terci de măr în caserolă
Făcând chipsuri de mere
Pregătiți mărul să se prăbușească
Păstrați mere proaspăt tăiate
Ripați bananele mai repede
Mănâncă un măr
Slice un măr
Se taie un măr ornamental- Produce mustul dulce
Face mere de copt
Pregătiți mere delicioase cu glazură de ciocolată
Faceți-vă singur dulceața
Recunoaște dacă merele sunt coapte pe copac