Faceți chai latte

Chai latte este o variantă delicioasă de ceai tradițional de chai. Similar cu un latte macchiato fabricat cu espresso, chai latte este un amestec de lapte spumant, cu un preparat concentrat de ceai cu condimente. Doar urmați acești pași și vă veți bucura în curând de o delicioasă chai latte de casă, perfectă pentru zilele reci de iarnă sau ca o gustare post-masă.

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

ingrediente

2 porumbei întregi negri
3 păstăi verzi de cardamom, ușor zdrobite cu partea unui cuțit
3 căței întregi
1 scorțișoară de scorțișoară
Ghimbir de 1,2 cm, curățat și tăiat în felii subțiri
1 boabe de vanilie, zgâriat, semințele sunt separate
1 lingură de ceai negru, în mod ideal Assam
375 ml de apă
120 ml de lapte
1 lingurita de zahar sau miere, daca se doreste

metodă

Se amestecă condimentele.

Se amestecă boabele de piper, zdrobile de cardamom zdrobite, cuișoarele, ghimbirul, șuncările de vanilie și semințele și bastonul de scorțișoară într-un castron.

Se adaugă apa și se aduce la fierbere. Se amestecă condimentele și apa într-o cratiță mică. Se aduce amestecul la fiert, se acoperă și se lasă să se fierbe timp de cinci minute.

Adăugați ceaiul. Puneți frunzele de ceai în ghiveci și gătiți încă cinci minute. Dacă nu aveți ceai negru vărsat, utilizați în schimb un ceai.

Încălziți laptele. În timp ce ceaiul se fierbe, încălziți laptele cu o spumă electrică de lapte sau cu duza de aburi a unui aparat de espresso.

Se recomandă prudență la încălzirea laptelui. Dacă utilizați un agent de spumare a laptelui în formă de baston, țineți capul direct sub suprafața laptelui timp de aproximativ 5 secunde pentru a-l spuma. Apoi, puteți menține spumătorul de lapte mai adânc în lapte pentru a mișca tot lichidul.

Se spală laptele până când atinge o temperatură de 60 de grade sau până când borcanul devine prea fierbinte pentru al ține. Pentru a obține temperatura potrivită, puteți investi în termometrul propriu.

Dacă nu aveți o spumă de lapte, puteți încălzi laptele în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.

Asigurați-vă că nu ardeți laptele, deoarece va afecta gustul ceaiului.

Scurgeți ceaiul. Se toarnă ceaiul printr-un filtru bine într-o ceașcă. Umpleți ceașca până la jumătate sau două treimi.

Adăugați laptele.

Adăugați laptele încălzit sau spumat, umpleți complet paharul.

Dați-vă chai latte la nevoie cu zahăr sau miere.

Încercați câteva variante. Există câteva lucruri pe care le puteți utiliza pentru a vă schimba chai latte:

Soy Chai Latte: Încercați să faceți chai latte cu lapte de soia - din motive de sănătate sau pur și simplu pentru a adăuga aroma la ea.

Apple Chai Latte: Încercați să faceți chai cu suc de mere aburit, o variantă delicioasă de cidru fierbinte.

Desert Chai Latte: Pentru a face un desert delicios de chai latte, rotunjiți-l cu puțină frișcă și presărați cu nucșoară rasă.

Sfaturi

Pentru a face chai latte mai ușor și mai rapid, cumpărați un concentrat de chai, amestecați-l cu apă fierbinte și rotunjiți-l cu lapte spumant.
Folosind o spumă electrică de lapte sau duza de aburi a unui aparat de espresso, obțineți un chai latte care seamănă cu o cafea.