DifiTsi.com

Faceți un latte macchiato

Aveți nevoie doar de câteva ingrediente și de trucurile potrivite pentru a transforma latte macchiato perfect la domiciliu.

ingrediente

  • espresso
  • ¾ la 1 cană de lapte
  • Sirop cu gust, dacă doriți

metodă

1
Umpleți un borcan de metal cu laptele furnizat.
  • 2
    Adăugați un termometru.
  • 3
    Încălziți laptele la aproximativ 70 ° C și nu încălziți mai mult de 80 ° C, altfel se va arde.
  • 4
    Deschiderea în formă de tijă pentru vaporii de apă trebuie să se facă direct în diagonală direct sub suprafața laptelui pentru a produce cea mai bună spumă.
  • 5
    Rotiți vaporii de apă din vas pentru a obține cea mai frumoasă și mai groasă spumă. Dacă laptele este călduț, puteți începe încet să lasați vaporii de apă să devină mai slabi și doar să încălziți temperatura până la temperatura specificată fără a mai spuma.
  • 6
    Apăsați praful de espresso în filtru și introduceți-l în aparatul de espresso. Începeți să beți fiecare porție imediat.
  • 7


    Efectuarea espresso este o artă în sine. Un espresso perfect are o bază lichidă, o bază mică și un strat foarte subțire de cremă sau spumă pe suprafață. Un espresso perfectă durează 21 până la 24 de secunde, espresso devine mai dulce cu cât durează mai mult.
  • 8
    Uită-te la metoda alternativă de mai jos.
  • 9
    Puneți cele două esprese perfecte într-un pahar mare. Nu lăsați-o să stea mai mult de zece secunde fără a vă turna lapte. Dacă doriți să adăugați o aromă diferită, faceți-o acum.
  • 10
    Perfecționează consistența laptelui tău, amestecându-l până devine strălucitor. Acum turnați laptele spumat peste espresso. Spuma se va amesteca ușor cu espresso și va crea un gradient frumos de culoare.
  • 11
    Utilizați o lingură pentru a turna laptele și trageți-l ușor când ați turnat aproape terminat. Rezultatul perfect arată o coroană de spumă brună cu un centru alb, lăptos.
    • alternativă:
    1
    Turnați laptele într-un pahar și lăsați puțin spațiu pentru spuma care se sprijină pe partea de sus.
  • 2
    Acum turnați espresso ușor și încet în pahar. Se va scufunda prin spumă și se va împrăștia între lapte și spumă, oferind aspectul latte macchiato perfect!

    • Sfaturi

    • Un espresso este format din trei părți: cea mai importantă este inima, care este maro deschis. Apoi, corpul care formează cea mai mare parte a băuturii și este maro închis. Crema, astfel încât spuma de pe suprafață formează ultima parte. De asemenea, puteți adăuga sirop și zahăr pentru un gust suplimentar.
    • Păstrați recipientul metalic în frigider înainte de al utiliza. Aici, spuma rămâne stabilă mai mult și aveți mai mult timp să vă pregătiți latte.

    Ce ai nevoie

    • Masina de spalat cu spumă de lapte
    • țafandache
    • vas de metal
    • Pahare înalte
    • Termometru (opțional)
    • lapte
    • pulbere espresso
    • ceașcă espresso
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit