DifiTsi.com

Congelați ardeii iute și dulci

Ardeii proaspeți au o fază de creștere îndelungată, care durează până în toamnă, dar puteți continua să vă bucurați de ele, Ardeii, atât dulci cât și picanți, pot fi înghețați în câțiva pași simpli și pot gusta mult mai bine decât versiunea achiziționată. Aflați cum să congelați și să consumați ardeii în trei moduri: fierte, prăjite și umplute.

metodă

Metoda 1
Congelați boia

Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 1
1
Alegeți sau cumpărați ardei. Alegeți ardei grași în mijlocul sezonului, de obicei la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Luați boia de ardei cu culori strălucitoare și pulpa fermă. Evitați cele care sunt moi sau au vânătăi.
  • Înghețați fierul sau ardeii dulci Pasul 2
    2
    Spălați ardeii. Îndepărtați cu grijă toate murdăriile, solul și urmele de pesticide. Se toarna ardeii într-o sită.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 3
    3
    Tăiați tulpinile de pe ardei.
    • Încercați să tăiați ardeii dulci în jurul tulpinii pentru a păstra cât mai multe ardei posibil.
    • Dacă sunteți sensibil la uleiurile produse de ardeii fierbinți, purtați mănuși sau acoperiți mâinile cu folie de plastic pentru a le proteja.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 4
    4
    Scoateți boia și scoateți semințele. br>
    • Scoateți membranele albe la care se lipesc miezurile.
    • Miezurile sunt cea mai clară parte a ardeilor fierbinți, deci aveți grijă când le ocupați.
    • Clătiți ardeii și asigurați-vă că toate kernelurile sunt eliminate.
      Înghețați ardeii fierbinți sau dulci Pasul 4Bullet3
  • Înghețați ardeii fierbinți sau dulci Pasul 5
    5
    Tăiați ardeii în felii, zaruri sau tăiați-le la alegere.
    • Gândește-te doar la felul în care vrei să faci cu ardeii când te gândești la dimensiunea și forma pe care le-ai tăiat.
    • Înghețați câteva ardei dulci și picanți dacă doriți să le coaceți sau să le umpleți.
  • Înghețați-vă ardeii sau ardeii dulci Pasul 6
    6
    Puneți ardeii pregătiți pe tăvi de copt. br>
    • Piesele nu trebuie să se suprapună, altfel ele pot îngheța împreună.
    • Dacă doriți, puteți să acoperiți foile de copt cu folie de plastic înainte de a le pune în congelator.
  • Înghețați-vă ardeii sau ardeii dulci Pasul 7
    7
    Puneți piperul în congelator. Lăsați-i acolo până când sunt înghețați.
  • Înghețați ardeii sau ardeii dulci Pasul 8
    8
    Luați ardeiul congelat din tăvi.
  • Înghețați ardeii fierbinți sau dulci Pasul 9
    9
    Puneți-le în pungi de congelare sau în alte recipiente de depozitare.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 10
    10
    Înghețați ardeii până când sunteți gata să le folosiți.

    • Metoda 2
    Sweet paprika

    Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 11
    1
    Ia ardeiul dulce tăiat din congelator. Luați cât mai multe bucăți de ardei pe care doriți să le tocați din sacul sau containerul de congelare și puneți recipientul înapoi în congelator înainte ca ardeii rămași să se dezghețe.
  • Înghețați ardeii fierbinți sau dulci Pasul 12
    2
    Plasați un wok sau o tigaie pe o flacără medie. Puneți câteva linguri de ulei de susan sau ulei de canola în oală.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 13
    3
    Puneți ardeii și alte legume tăiate în oală. Puteți adăuga broccoli, ceapă, porumb și alte legume care au un gust bun atunci când sunt aburite.
  • Înghețați ardeii calzi sau dulci Pasul 14
    4
    Curățați legumele cu o pereche de clești. Se amestecă frecvent în timpul gătitului.
  • Înghețați ardeii dulci sau dulci Pas 15
    5


    Se condimentează legumele cu sare și piper. Puteți adăuga sos de soia, usturoi și alte condimente.
  • Înghețați-l pe Peppers fierbinți sau dulci Pas 16
    6
    Luați legumele din flacără când sunt gătite.
    • Nu voiau să-și piardă culoarea și să rămână fermi. Serviți cu orez sau ca o farfurie.
      Înghețați ardeii fierbinți sau dulci Step 16Bullet1

    • Metoda 3
    Roșiți ardeii fierbinți

    Înghețați piperul fierbinte sau dulce pasul 17
    1
    Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 18
    2
    Luați câteva ardei grași din congelator. Indiferent dacă folosiți ardei întregi sau zdrobiți, fierți, gustați grozav. Puneți restul de ardei iute în congelator înainte de a le dezgheța.
  • Înghețați ardeii dulci sau dulci Pasul 19
    3
    Puneți ardeii pe o tavă de copt. Se presară cu ulei de măsline și se presară cu sare. Răsuciți ardeii cu o pereche de clești până când sunt umeziți în mod uniform cu ulei.
  • Înghețați ardeii sau ardeii dulci Pasul 20
    4
    Puneți ardeii în cuptor. Roastați-l timp de 10 minute.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pas 21
    5
    Scoateți piperul din cuptor și răsturnați-l. Puneți-l în cuptor timp de încă 10 minute ..
    • Dacă ardeii arde prea încet, aprindeți căldura.
    • Puteți, de asemenea, să frigeți ardeii sub grătar.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pasul 22
    6
    Scoateți ardeii din cuptor atunci când este complet prăjită. Acestea ar trebui să fie suculente și moi, cu pete maro și negru pe piele. Serviți ca o farfurie sau salată.

    • Metoda 4
    Umpleți paprika dulce

    Înghețați piperul fierbinte sau dulce pasul 17
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce pasul 24
    2
    Luați din congelator dulce boia dulce. Ardeii verzi, roșii și galbeni sunt excelenți pentru umplutură și fiecare piper face o servire. Întoarceți ardeii rămași în congelator înainte de a le dezgheța.
  • Înghețați ardeii dulci sau dulci Pas 25
    3
    Pregătiți umplutura. Faceți o umplere a diferitelor ingrediente care vă vor gusta și familia.
    • Amestecați carnea gătită, prăjiturile de pâine, un ou, brânza de cheddar și sare și piper într-o pastă de piper tradițional.
    • Încearcă o cutie de fasole neagră, orez fiert cu cereale integrale, roșii, un ou, cedar și sare și piper ca o opțiune vegetariană.
  • Înghețați piperul fierbinte sau dulce Pas 26
    4
    Umpleți ardeii. Așezați piperul pe o foaie de copt cu deschiderea îndreptată în sus. Umpleți cantități egale de umplutură în fiecare piper, umplându-l până la margine.
    • Se presara peste el frisca, brânza sau mirodenii.
      Înghețați ardeii fierbinți sau dulci Step 26Bullet1
    • Puneți puțin unt pe fiecare piper.
  • Înghețați-l pe Peppers fierbinți sau dulci Pas 27
    5
    Așezați tabelul cu ardeii în cuptor.
    • Coaceți timp de 45 de minute sau până când brânza bulează și se învârte maro auriu. Ardeii ar trebui să fie moi și suculenți.
      Imaginea intitulată Congelați fierbinți sau ardei dulci Step 27Bullet1

    • Sfaturi

    • Puteți folosi un procesor de bucătărie pentru a accelera procesul de tocare. Fiți deosebit de atenți, astfel încât să nu ajungeți cu boia.

    avertismente

    • Aveți grijă când manipulați ardei iute. Purtați mănuși ca protecție împotriva piperului fierbinte.
    • Nu atingeți fața sau ochii când atingeți ardei iute.
    • Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun când ați terminat pregătirea ardeilor fierbinți.
    • Aveți grijă atunci când tăiați cu un cuțit.

    Ce ai nevoie

    • Ardei dulce
    • Ardeii fierbinți (ardeii dvs. preferați)
    • cuțit de bucătărie
    • tocator
    • sită
    • foi de copt
    • Congelator sau sac
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit