Sortați stafidele
Ca fructe uscate, stafidele par a fi o gustare ca o gustare sau în anumite produse coapte și mâncăruri proaspete la
uscat. Înmuierea poate îmbunătăți gustul stafidelor, făcându-le mai moiste și mai sănătos.ingrediente
Pentru o porție
- 125 ml stafide
- Apă, suc sau alcool, până la 250 ml
metodă
Metoda 1
Pe aragaz
1
Se amestecă stafidele cu lichidul într-o cratiță. Puneți stafidele într-o oală mică. Puneți apa și în vas, suficient pentru a acoperi complet stafidele.
- Apa este o opțiune bună, dar pentru o aromă puțin mai puteți încerca și alte lichide. De exemplu suc de struguri, suc de portocale sau alt suc de fructe. Oarecum mature palate poate lua, de asemenea, unele vin diluat sau rom.
2
Se fierbe amestecul. Puneți vasul pe aragaz și răsuciți complet placa. Odată ce amestecul începe să fiarbă, îndepărtați imediat vasul de pe placă.
3
Lăsați amestecul să se odihnească timp de 5 minute. Acoperiți vasul cu un capac adecvat și lăsați-l să stea la temperatura camerei. Lăsați stafidele în lichid fierbinte timp de 5 minute.
4
Scurgeți stafidele. Puneți excesul de lichid din oală sau luați stafidele din oală cu o lingură cu crestătură. Nu contează cum o faci, trebuie să luați stafidele înmuiate din lichid.
- De asemenea, puteți să aruncați conținutul oală printr-o sită mică. Ca alternativă, puneți capacul pe oală, astfel încât să existe încă o distanță de jumătate de centimetru între vas și capac. Treceți cu grijă lichidul prin această distanță, astfel încât să nu se scurgă stafide.
- Dacă doriți ca stafidele să nu fie atât de ude după înmuiere, împrăștiați-le pe câteva foi de hârtie de bucătărie. Aceasta ar trebui să absoarbă lichidul în exces.
5
Utilizați după dorință. Stafele ar trebui să fie drăguțe și umede și gata să se bucure.
Metoda 2
În cuptorul cu microunde
1
Așezați stafidele într-un recipient compatibil cu microunde. Așezați stafidele într-un cuptor cu microunde sau castron și distribuiți-le astfel încât acestea să fie într-un singur strat, nu unul peste celălalt.
- Stafele trebuie să stea într-un loc, mai degrabă decât unul peste celălalt. Dacă sunt într-un singur strat, stafidele pot absorbi apa mai uniform în timpul încălzirii.
2
Se presară stafidele cu apă. Pentru fiecare stafide de 250 ml, împărțiți o lingură de apă (15 ml) pe fructele uscate. Distribuiți apa cât mai uniform posibil.
3
Încălziți cuptorul cu microunde timp de 30 până la 60 de secunde. Acoperiți borcanul și încălziți stafidele în cuptorul cu microunde până când stafidele absorb apa.
- Dacă recipientul are propriul capac, asigurați-vă că și capacul este adecvat pentru utilizarea în microunde. Dacă recipientul nu are un capac cu microunde, acoperiți-l cu blistere din plastic sau cu hârtie de bucătărie.
- Lăsați o mică deschizătură în vas, astfel încât aburul să scape și să nu se acumuleze presiune.
- Lichidul nu va fi absorbit de stafide la sfârșitul anului atunci când scoateți borcanul din cuptorul cu microunde. Stafidele ar trebui să înceapă să pară moi, dar restul aportului de apă se va întâmpla dacă le lași să plece.
4
Lasă-o să plece. Se amestecă stafidele încălzite și se acoperă din nou. Lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de două până la trei minute.
- Dacă preferați ca stafidele să fie puțin uscate, uscați-le ușor cu niște hârtie de bucătărie după ce au absorbit lichidul și s-au răcit ușor.
5
Utilizați stafidele. Când începeți acest pas, stafidele trebuie să fie un pic mai moi și gata să se bucure, fie îngrijite, fie ca ingrediente în alte rețete.
Metoda 3
Cu ceainic
1
Se fierbe apa. Umpleți un vas cu aproximativ 250 ml de apă și puneți-l pe sobă. Se încălzește apa la cel mai înalt nivel până când apa începe să fiarbă.
- Apa este cel mai utilizat lichid cu această metodă, dar puteți experimenta și alte lichide gustoase. Sucul de struguri sporește aroma naturală a stafidei, dar alte sucuri, de ex. Sucul de portocale sau de mere îi poate oferi un gust mai intens și mai complex. De asemenea, puteți utiliza alcool, de ex. Vin sau rom, utilizați.
- În loc de un cazan tradițional, puteți, de asemenea, încălzi apa într-un fierbător sau un vas mic.
2
Se amestecă stafidele cu apă fiartă. Puneți stafidele într-un castron mic și adăugați apa fiartă, astfel încât fructele uscate să fie complet acoperite.
3
Lăsați-i să tragă timp de 5 până la 10 minute. Lăsați stafidele în apă fierbinte atât cât este posibil sau până când acestea sunt suficient de moi pentru tine.
4
Scurgeți-l. Folosind o lingură de lingură, scoateți stafidele din apă sau turnați-le printr-o sită mică pentru a le separa de lichid.
- Este, de asemenea, o idee bună să îndepărtați excesul de lichid din stafide cu un prosop de hârtie. Răspândiți-le pe hârtie de bucătărie curată și uscată ușor.
5
Bucurați-vă și folosiți-le la voia lor. Stafidele ar trebui să fie acum moi și suculente. Le puteți mânca sau le puteți folosi ca ingredient într-o rețetă.
Metoda 4
Saturați frig
1
Se amestecă alcoolul și apa în părți egale. Puneți 60 ml de apă într-un castron, apoi 60 ml de vin sau un alcool la alegere. Se amestecă puțin amestecul.
- Deși această metodă este numită "udare rece", apa și alcoolul trebuie să fie la temperatura camerei. Nu îl răciți înainte de utilizare.
- Această metodă se numește "înmuiere la rece" deoarece nu se aplică căldură.
- Rețineți că trebuie să utilizați alcool pentru această metodă pentru a vă face cât mai eficient posibil. Vinul nu este singura opțiune. Dacă vă place mai puțin dulce, ia în loc Rom.
2
Adăugați stafidele. Adăugați stafidele la alcoolul diluat și asigurați-vă că sunt complet acoperite.
3
Lăsați-i să tragă timp de 30 de minute. Lăsați stafidele în amestecul de alcool, timp de 30 de minute, să trageți.
- Asigurați-vă că stafidele din amestec sunt extrase la temperatura camerei. Nu îl răciți și nu îl încălziți în timpul acestui proces.
4
Scurgeți-l. Îndepărtați stafidele din alcool cu o lingură cu crestătură. Acestea ar trebui să fie considerabil mai moi acum. Dacă doriți, puteți continua să strângeți excesul de lichid din acestea cu mâna.
- Dacă nu aveți un skimmer, puteți scurge stafidele printr-o sită mică. Scurgeți lichidul și prindeți stafidele.
- Puteți elimina excesul de lichid din stafide, micșorându-le puțin cu hârtie de bucătărie.
5
Acum puteți mânca sau folosi după cum doriți. Stafele ar trebui să fie mult mai moi decât înainte. Le puteți mânca așa cum sunt sau ca ingredient în alte feluri de mâncare.
Ce ai nevoie
Cu aragaz
- Oală mică
- glisor SAU sită mică
- prosoape de hârtie
Cu microunde
- Cutie cu microunde
- Cuptor cu microunde în siguranță SAU acoperire similară
- lingură
- prosoape de hârtie
Cu ceainic
- ceainic SAU ceainic electric SAU vas mic
- castron mic
- glisor SAU sită mică
- prosoape de hârtie
Când se înmoaie rece
- Un bol mic
- lingură
- glisor SAU sită mică
- prosoape de hârtie
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Arroz con leche- Asigurați-vă singur brandy
Pregătește Besan Ladoo
Pregătiți budinca de pâine
Realizarea de pui biryani
Faceți dieta de ovăz
Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic
Coaceți un tort de Crăciun vegan
Faceți un amestec de clătite- Pregătiți crema engleză
- Pregătiți orezul în stil persan
- Faceți tofu
Faceți gem de smochină
Pregătiți cuscusul israelianPregătiți orezul de iasomie
Pregătirea halvei de morcovi
Pregătirea salatei de cartofi
Pregătirea sosului molii mexicane
Faceți stafide
Pregătiți-vă kheer
Asigurați-Natillas