Accelerați procesul de maturare a unui avocado

Ai primit poștă de la îngerul avocado? Îți dorești un pic de guacamol? Se poate accelera maturitatea unui avocado imatur, urmând acești pași simpli.

conținut

Metodă

Metoda 1adu un avocado netratat până la maturitate
Metoda 2un cub de avocado feliat
Metoda 3stocați și utilizați avocado

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Adu un avocado netratat până la maturitate

Imaginea intitulată RipenAvocado Pasul 1

Puneți avocadoul necurat într-o pungă de hârtie maro. Punga captează gazul de etilenă care mărește avocado. Asigurați-vă că nu are găuri!

Punga de hârtie este doar o capcană. Dacă aveți altceva care poate prinde aerul, minunat! Puteți folosi și asta. Bunica ta ți-a spus să-i ții în ghiveci de făină, dar poți și să iei o geantă McDonald goală.

Imaginea intitulată RipenAvocado Pasul 2

Puneți o banană, un măr sau o roșie în punga de hârtie maro. Bananele sunt cele mai bune, dar și alte fructe funcționează. Dacă nu aveți unul, dar aveți unul sau două avocado, puneți-le pe toate în geantă.

Aceste fructe dau mai mult gaz de etilenă decât alte fructe. Și cu cât mai mult etilenă pe care o produc, cu atât mai repede se vor maturiza avocado.

Imaginea intitulată RipenAvocado Pasul 3

Păstrați sacul la temperatura camerei. Țineți-i departe de lumina soarelui. Cele mai bune sunt 18-24ºC. Dacă nu aveți alte fructe în sac, este nevoie de 2-5 zile.

Imaginea intitulată RipenAvocado Pasul 4

Verificați conținutul în mod regulat. Fructele adăugate vor accelera enorm procesul de maturare, iar avocadoul ar trebui să fie maturat în 2-5 zile. Avocado dvs. este gata-maturat atunci când este ușor de coaja. Când este coaptă, va avea o culoare aproape purpuriu-negru.

Când este coaptă, durează câteva zile în frigider, dar își pierde gustul în timp

Metoda 2
Un cub de avocado feliat

1
Presați suc de lămâie sau suc de lămâie peste frunzele de avocado tăiate. Avocatul este deschis și delicat, împiedicând rumenirea cu un acid cum ar fi sucul de lamaie. Ar trebui să se maturizeze, nu să strică.
2
Acoperiți-l cu o folie de plastic transparentă. Puneți cele două jumătăți din nou împreună și le înfășurați în folie de plastic în ansamblu. Pune-o în frigider.
- Dacă nu aveți folie de plastic, utilizați un recipient etanș.
3
Verificați nivelul de maturitate. Timpul necesar pentru maturizare depinde de cât de copt este avocado. Scoateți-o și încercați - dacă aceasta pare moale și comestibilă, efectuați un test de gust. Dacă nu este încă gata, împachetați-o din nou.

Metoda 3
Stocați și utilizați avocado

1
Păstrați avocado neted și necurat la temperatura camerei. Nu trebuie să le puneți în frigider. Ei nu coacă la temperaturi scăzute. Dacă nu faceți absolut nimic (cu excepția cazului în care le puneți pe dulapul de bucătărie), un avocado durează aproximativ șase zile pentru a se maturiza.
2
Pentru tăiate felii sau piure de fructe de avocado utilizate Zitronensaft- Deși există deja o guacamole, se presara putina zeama de lamaie, lime sau suc de portocale chiar peste ea (atâta timp cât acesta este în stare proaspătă). Acidul încetinește procesul de bronzare (denumit și oxidare) și prelungește durata de viață a avocado.
- Când începeți să vedeți pete maronii, nu trebuie să le aruncați, doar scoateți petele maro și utilizați restul cât mai repede posibil.
3
În cel mai rău caz, puneți piureul în avocado și înghețați-l. În cazul în care avocado trebuie să fie consumate rapid, dar nu aveți timp pentru el, piure și-l îngheța. Nu le congelați complet, altfel gustul suferă. Puteți utiliza în continuare avocado ca o baie și răspândirea.
- Desigur, avocado-ul tău rămâne cel mai bine când nu este înghețat. Acest lucru ar trebui să fie doar o remediere dacă nu puteți mânca proaspăt.
4
Monitorizați starea de maturitate. Puteți petrece, probabil, câteva zile pe avocado. Dacă le-ați urmărit, puteți judeca cât de departe sunt. În grade diferite de maturitate obțin rezultate diferite.
- Dacă avocado dvs. este doar copt, este mai puțin sensibil la căldură. Este mai ușor să grăbiți sau să coaceți.
- Dacă avocado dvs. a fost folosit pentru un timp pentru a maturiza, ar trebui să producă felii subțiri, care va gusta bine în salate și salsa. Felii masive arata frumos in feluri de mâncare!
- Dacă aveți unele avocado coapte, le faceti ceva cremos, cum ar fi budinca, inghetata sau cheesecake. Un motiv de experimentat!

Sfaturi

Puteți utiliza numai sacul de hârtie maro. În timp ce avocado nu se va maturiza cât mai repede decât un fruct, acesta va coace în continuare mai repede decât lăsându-l despachetat.
Pentru a umple o pungă cu făină este o altă opțiune pentru maturare.

avertismente

Dacă puneți avocado în frigider, veți obține opusul: le veți ține departe de anvelopă. Pentru o depozitare mai lungă, acest lucru este bun, dar nu pentru o maturare rapidă.
Dați avocado nu în cuptorul cu microunde. Deși există surse pe internet care recomandă acest lucru (este, de asemenea, posibil să gătești totul într-un cuptor cu microunde), distruge aroma avocado.