Ripați și păstrați prunele la domiciliu

Prunele sunt una dintre deliciile absolute ale verii, dar mușcătura într-o prună întreagă nu este o experiență specială. Când prunele coacă bine, devin mai dulci și mai moi. Desigur, ei au cel mai bun gust atunci când sunt atât de coapte, încât sucul deja picură. Secțiunea 1 din acest articol explică modul cel mai bun de a stoca prunele astfel încât să se maturizeze până la cel mai dulce și mai dulci punct în decurs de 1 până la 2 zile.

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Imagine cu denumirea Ripen a Plum Pasul 1

Puneți prunele într-o pungă de hârtie curată. Fiecare pungă de hârtie funcționează, ar trebui să fie doar goală, cu excepția prunelor desigur. Mai multe fructe, dar anvelopele din etilenă, prune sunt, de asemenea, incluse. Prin depozitarea în punga de hârtie, pe care trebuie să o îndoiți bine, creează o concentrație mare de gaz în pungă, care nu poate scăpa. Acest lucru accelerează procesul de maturare.

O metodă și mai rapidă este de a pune o banană în sacul cu prune. Etilenă suplimentară produsă de banană sporește mai repede prunele.
Nu depozitați prunele într-o pungă de plastic. Punga absolut aerisită nu a putut pătrunde în aer proaspăt. Pruncii ar gusta apoi ciudat.
De asemenea, puteți pune prunele într-un vas de fructe dacă nu doriți să folosiți o pungă. Fructele se coacă oricum, dar nu la fel de repede ca în sacul de hârtie.

Imagine cu denumirea Ripen a Plum Step 2

Păstrați sacul la temperatura camerei. Prunele se maturează cel mai bine la o temperatură cuprinsă între 20 și 25 de grade Celsius. Depozitați prunele în mod constant la această temperatură până la maturitate.

Nu puneți geanta într-o fereastră însorită. Lumina soarelui ar face ca fructele din sac să fie prea calde. Când prunele devin prea calde, leneșul este repede.
Prunele nu trebuie păstrate la frigider sau la temperaturi scăzute înainte de maturitate. Fructele se vor deteriora. O prună rănită de frig nu mai este suculentă și dulce, dar delicată și friabilă.

Încercați dacă prunele sunt coapte. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să apăsați ușor fructele cu degetele. Dacă rămâne o mică depresie, prunele sunt coapte. Dacă suprafața este încă dificilă, trebuie să așteptați puțin mai mult. În cazul în care cea mai mică atingere lasă urme, fructul este deja suprasolicitat. Iată câteva alte metode pentru a verifica dacă fructele sunt coapte:

Uită-te la cochilie. Prunele primesc o suprafață puțin murdară sau praf, pe măsură ce se maturizează.
Atingeți prunele din partea de jos. Când fructul este copt, această parte este puțin mai moale decât restul prunii.

Imagine cu denumirea Ripen a Plum Step 4

Bucurați-vă de prune coapte. Odată ce prunele sunt coapte, pot fi consumate, fierte, congelate sau folosite pentru un tort. Pentru a opri procesul de maturare și pentru a păstra fructele mai mult timp, depozitați-le în compartimentul de legume al frigiderului.

Sfaturi

Dacă nu știi ce să faci cu toate prunele coapte, aici sunt câteva sugestii: tort de prune fără ouă, tort cu prune (Streußelkuchen), prune gem fiert ca o răspândire sau macerat prune în vodca.