DifiTsi.com

Coaceți prunele

Dacă coajați prune prin simpla decojire a pielii, veți avea în curând o mână dulce și lipicioasă în mâinile dvs. Cu această tehnică de albire dovedită, totuși, slăbiți coaja și asigurați-vă că se dizolvă cu ușurință din prune. Indiferent dacă coaceți un tort, luați gem sau purtați prune fără coajă, cea mai ușoară metodă este albirea.

metodă

Imaginea intitulată Prune prune Pasul 1
1
Aduceți un vas de apă la fierbere. Oala ar trebui să fie suficient de mare pentru cel puțin patru până la cinci prune. Utilizați suficientă apă pentru a acoperi complet prunele. Apa trebuie să fiarbă puternic, astfel încât prunele să nu trebuiască să rămână în vas prea mult timp. Dacă le gătești prea mult, ele se transformă în ciuperci.
  • Imaginea intitulată Peel prăjit Pasul 2
    2
    Pregătiți o baie de gheață. Umpleți un castron mare cu apă și cuburi de gheață pentru a pregăti o baie de gheață pentru prune. După albire, trebuie să-l răciți imediat plasându-l în apa de gheață.
  • Imaginea intitulată Prune prune Pasul 3
    3
    Tăiați un "x" în partea de jos a fiecărei prune. Prin tăierea fundului (opusă tijei), este mai ușor să îndepărtați pielea. Nu trebuie să taie prunele foarte adânc, un mic "x" cu un cuțit de legume care taie coaja este suficient atâta timp cât poți pune un deget în el.


  • Imaginea intitulată Prune prune Pasul 4
    4
    Îndepărtați prunele timp de 30 de secunde. Puneți-l cu grijă în apă fiartă și gătiți timp de 30 de secunde. Asigurați-vă că vă uitați la ceas, astfel încât să nu-l scuipa prea mult timp. Dacă le gătiți doar câteva secunde prea mult, ele se vor transforma în ciuperci. Utilizați o lingură pentru a scoate prunele din apă.
    • Blanch nu mai mult de patru la cinci prune la un moment dat. Dacă puneți prea multe prune în apă, apa se va răci și prunele nu vor fierbe suficient de repede.
    • Dacă doriți, puteți pune, de asemenea, prunele într-un castron mare și turnați cu grijă apa de fierbere peste ele. Lăsați prunele în apă timp de 30 de secunde. Această tehnică funcționează bine dacă coajați prune foarte delicate pe care cu siguranță nu doriți să le gătiți.
  • Imaginea intitulată Prune prune Pasul 5
    5
    Puneți prunele în apă cu gheață. Lăsați-o în apă cu gheață timp de 30 de secunde. Apoi scoateți prunele și lăsați-le să se usuce.
  • Imagine cu denumirea Peel prăjit Pasul 6
    6
    Coaceți prunele. Puneți degetul sub una dintre filele "x" din partea inferioară a prunii. Trageți urechea - coaja trebuie îndepărtată într-o bandă largă. Îndepărtați fâșiile pe toate cele patru părți până când prunele sunt complet decojite. Continuați până când toate prunele sunt curățate.
    • Dacă obțineți o prune cu o cochilie persistentă, utilizați un cuțit pentru a slăbi cochiliul.
    • În cazul în care coaja nu se desface, este posibil să trebuiască să blânci prunele din nou. Asigurați-vă că apa se fierbe bine și gătiți prunele timp de 30 de secunde pentru a slăbi pielea.

    • avertismente

    • Dacă coajați o mulțime de prune, sucul care se scurge poate irita pielea - mai ales dacă aveți zgârieturi sau tăieturi.

    Ce ai nevoie

    • Un vas cu apă fiartă
    • Un castron de apă cu gheață
    • cuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit