Faceți untul în 2 minute cu un procesor de bucătărie

Când majoritatea oamenilor se gândesc la felul în care se face untul, ei se gândesc la munca grea, agitându-se, lovind și agitând un borcan de mult timp. Acest articol vă va arăta cum să faceți singur untul în doar două minute cu un procesor de bucătărie. Ca bonus, primiți și lapte proaspăt pentru clătite sau vafe, sau prietenii cu pisici toleranți la lactoză!

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 1

Se încălzește crema până la temperatura camerei. Le puteți lăsa în rezervor în timp ce se încălzește sau într-un castron mare.

Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 2

Pregătiți procesorul de bucătărie. Spălați și uscați vasul mașinii și lama înainte de a începe.

Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 3

Puneți crema în castronul procesorului de bucătărie. Adăugați toate celelalte ingrediente dacă faceți un unt aromat, cum ar fi usturoiul, ierburile, patrunjelul, chimenul, pudra de curry sau alte condimente pe gust. Rețineți, totuși, dacă adăugați mirodenii la cremă, ei vor merge, de asemenea, în zară, iar pisicile nu le place.

Nu umpleți prea mult vasul procesorului de bucătărie, în caz contrar, crema se poate sparge în timpul bătăii.

Imaginea intitulă Make Butter With a Processor de bucătărie Pasul 4

Dacă vă place untul sărat, adăugați sare la gust. O linguriță de sare pe 500 ml de cremă este de obicei suficientă. Dacă vă place untul unsal, săriți sarea.

Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 5

Porniți alimentatorul pentru a bate untul, de preferință la viteză mică. Asigurați-vă că componentele solide ale cremei se separă și se topesc în unt. Nu ar trebui să dureze mai mult de două sau trei minute și ar trebui să arate ca imaginea când este făcută (aceasta conține condimente).

Crema trece prin stadioane, de obicei, puteți spune prin sunetul mașinii de prăjituri. La început, sună foarte cremoasă și arată ca o înghețată. Sunetul biciuirii devine mai puternic și crema devine brusc fermă, pe măsură ce untul se separă de zară.
Opriți procesorul de bucătărie și încercați. Dacă are gust de unt, ai terminat.
Dacă încă mai are gust de cremă, lăsați-l să ruleze încă un minut sau două.

Imaginea intitulă Faceți untul cu un procesor de bucătărie Pasul 6

Scurgeți zară. Lichidul care se separă este untul proaspăt, care poate fi folosit în orice rețetă.

Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 7

Apăsați tot untul din unt.

Spălați-vă bine mâinile.
Se învârte un prosop mare în mijloc și se pune untul înăuntru. Împingeți paginile într-o pungă.
Ținând partea închisă a pungii cu o singură mână și se frământă și apăsați untul pentru a împinge orice lapte bătut rămasă. Acest pas este dacă ai exilului IMPORTANT cât mai mult lapte bătut posibil, untul poate deveni rânced într-o zi sau două.

Imaginea intitulă Faceți untul cu un procesor de bucătărie Pasul 8

Puneți untul într-un recipient. Un castron sau o formă pătratică este bună. Apăsați ferm cu o lingură mare sau o spatulă. Deci, mai mult lichid iese din unt. Scurgeți lichidul înainte de depozitare.

Imaginea intitulă Make a butter with a Processor de bucătărie Pasul 9

Puneți-le în frigider. Untul este gata de utilizare imediat, dar ca orice produs lactat, trebuie să fie refrigerat atunci când nu este utilizat.

Sfaturi

Cel mai bun atașament de batere cremă este fie un atașament agitat, fie un atașament bătătorit. Un atașament de tăiere nu funcționează bine deoarece este drept și nu lovește bine crema.
Scoateți cât mai mult lichid din unt, altfel nu va dura mult!

avertismente

Utilizați întotdeauna o cremă proaspătă bună, care a fost răcită.
Nu utilizați produse nepasteurizate, cu excepția cazului în care vaca este a ta, ați lapte laptele de unul singur și utilizați imediat crema pentru a se încinge. Produsele lactate nepasteurizate pot conține bacterii de salmonelă, E. coli și / sau Listeria care pot face pe voi și pe cei dragi foarte bolnavi și chiar morți.
Nu dați laptele crud pisicii dvs. dacă este intolerant la lactoză, deoarece pisica are diaree. Puteți înțelege acest lucru dând pisicii dvs. un castron mic și să vedeți cum afectează fecalele lor. Zucul de lapte cultivat nu conține aproape deloc lactoză din zară, un proces cauzat de bacterii, care nu este discutat în acest articol.