DifiTsi.com

Faceți o turnație din brânză topită

Crema de brânză cremă este un font dulce, picant, care merge bine cu tortul roșu de catifea, morcovul și prăjitura de condimente. Utilizați această rețetă simplă și versatilă pentru a vă ridica biscuiții, brânzeturile și alte deserturi!

ingrediente

  • 3 cani de zahăr pudră, cerneți
  • 1 pachet de brânză topită la 240 g la temperatura camerei sau puțin mai rece
  • ½ buc unt unsal, moale
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • Suc de lămâie (opțional)
  • Lapte (opțional)

metodă

Partea 1
Pregătiți ingredientele

Imaginea intitulă Asigurați-Icing Cream Brânză Pasul 1
1
Alegeți o brânză cremă cu nivel de grăsime complet. Evitați brânza cu smântână scăzută, bătută sau împrăștiată, deoarece acestea pot duce la o glazură lichidă subțire. Acestea fiind spuse, brânza de smântână Neufchâtel este afară (probabil că o vedeți chiar lângă brânza de cremă) deoarece conținutul său de grăsime este prea mic. Grăsimea din unt și brânza cremă este importantă pentru a stabiliza glazura și pentru ao menține în stare de lichefiere.
  • Dacă nu găsiți o brânză cu cremă completă, încercați să adăugați mai mult unt la rețetă.
  • Imaginea intitulă Crează branza de brânză cu cremă Pasul 2
    2
    Lăsați untul să ajungă la temperatura camerei pentru a se înmoaie. În cazul în care untul este prea rece, s-ar putea să ajungeți cu bucăți în turnați și untul topit nu se amestecă bine cu zahărul. Cea mai bună metodă este să lași o bucată de unt rece pe blatul de lucru timp de 30 până la 60 de minute.
  • Dacă vă grăbiți, puteți accelera puțin prin tăierea untului în bucăți mai mici. Beat untul moale și cremoase cu un electric sau mixer.
  • Nu înmuiați untul în cuptorul cu microunde. Aceasta nu este numai nesănătoasă, dar untul se topeste, de obicei, în același timp.
  • Dacă untul este afară prea mult timp și începe să se topească, puneți-l înapoi în frigider până când se solidifică.
  • Imaginea intitulă Crează branza de brânză cu cremă Pasul 3
    3
    Faceți brânza smântână moale. Lăsați brânza de cremă să stea în afară până ajunge la temperatura camerei.
  • Asigurați-vă că brânza cremă este moale înainte de ao da castrului. Spre deosebire de unt, puteți să depășiți brânza topită și să vă distrugeți glazura.

    • Partea 2
    Pregătiți distribuția

    Imaginea intitulă Crează branza cu brânză Pasul 4
    1
    Bateți untul până când acesta este neted și cremos. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă aveți un mixer cu o bară de amestecare sau un mixer electric. Întrerupeți scurt să răzuți părțile laterale ale bolului cu o spatulă, apoi amestecați. Acest lucru ajută la eliminarea bucăților. Dacă nu aveți un mixer electric, aveți câteva opțiuni.
    • Puteți să deschideți untul cu mâna, ceea ce face ca un braț sore și durează puțin, dar încă îndeplinește sarcina. Doar puneți untul într-un castron mare și deschideți-l cu spatele unei linguri de lemn. Între zgârieturi între părți ale bolului.
    • Un procesor de bucătărie cu cleiver poate de asemenea să funcționeze și ar trebui să vă facă glazura extra buna.
  • Imaginea intitulă Creșterea brânzei cu brânză Pasul 5
    2
    Se adaugă extractul de vanilie și brânza topită și se amestecă bine. Brânza cremă nu trebuie amestecată prea mult, altfel riscați ca glazura să devină prea lichidă, deci nu mai agitați-o atunci când untul și brânza cremă sunt amestecate complet.
  • Tăierea brânzei de cremă în bucăți mai mici poate ajuta la obținerea unei glazuri netede.
  • Imaginea intitulă Crează branza de brânză cu cremă Pasul 6


    3
    Setați blenderul la viteză mică și adăugați treptat zahărul de îngheț. Cantitatea de zahăr sub formă de pulbere pe care o utilizați la sfârșit poate varia în funcție de cât de dulce doriți glazura. Adăugarea de zahăr mai înghețat poate, de asemenea, face ca glazura să fie mai fermă, ceea ce poate fi util dacă doriți să-l împrăștiați pe desert.
  • Imaginea intitulă Make Cream Cheese Eating Step 7
    4
    Amestecati pana se omogenizeaza. Glazura finisată trebuie să fie groasă, cremoasă și de mestecat - fără bulgări.
  • În cazul în care distribuția este prea groasă, diluează-o cu o picătură de lapte. Adăugați numai aproximativ o lingură, astfel încât să nu exagerezi accidental.
  • Dacă glazura dvs. are un gust prea dulce și a pierdut aroma de brânză cremoasă, sucul de lămâie poate scoate condimentul.

    • Partea 3
    Variații și aplicații

    Imaginea intitulă Crează branza de brânză
    1
    Încercați diferite extrase pentru a schimba gustul. Înlocuiți vanilia cu extract de migdale sau nucă de cocos sau amestecați o parte din coaja citricelor preferate.
  • Imaginea intitulă Creșterea brânzei cu brânză Pasul 9
    2
    Puneți unt de arahide sau gem în glazura. Doar bateți untul moale înainte de a adăuga brânză topită.
  • Imaginea intitulă Creșterea brânzei de brânză Pasul 10
    3
    Marmură cremă de brânză cremă pentru o lovitură mică în aluat brownie. Sprayați aluatul pe aluat când intră în cuptor - răsuciți-l cu un cuțit în întregul aluat.
  • Imaginea intitulă Creșterea brânzei cu brânză Pasul 11
    4
    Dați blobs de casting pe biscuiți de ovăz sau ghimbir pentru a le da niște dulciuri. Sau folosiți-o ca o umplutură pentru un sandviș cu biscuiți prin împroșcarea pe partea inferioară (sau pe partea plană) a unui biscuit. Apoi puneți un alt biscuiți pe ea și asigurați-vă că partea de jos (plat) vine la o parte cu turnat.

    • Sfaturi

    • Acoperiți doar tortul sau cupcakes-ul când s-au răcit complet, altfel casting-ul dvs. se poate topi sau tortul se poate despica.
    • Dacă doriți să pulverizați pe glazură, puneți-l în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Dacă distribuția este prea moale, ea nu va păstra forma.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit