DifiTsi.com

Efectuarea brânzei de vaci

Există mai multe moduri de a rafina brânză de vaci simple și condimente până gust. Este, de asemenea, foarte util să știți cum să faceți singuri acasă.

ingrediente

  • 4 litri de lapte pasteurizat cu conținut scăzut de grăsimi
  • 180 ml oțet alb
  • ½ lingurita de sare
  • 120 ml cremă de cafea sau frișcă

metodă

Imagine cu denumirea Pourmilkin
1
Se toarnă laptele pasteurizat în cratiță.
  • 2
    Se încălzește laptele până la 50 ° C. Verificați temperatura cu un termometru. Nu lăsați laptele să fiarbă.
  • 3
    Scoateți oala de pe sobă și toarnă încet oțetul în ea. Se amestecă încet timp de 2 minute.
  • Imaginea intitulată Brânză de vaci de casă
    4


    Lăsați amestecul la temperatura camerei timp de 30 de minute.
  • 5
    Așezați o sită cu o cârpă de bucătărie. Se toarnă amestecul în sita căptușită.
    • Se scurge amestecul în sită timp de 10 minute.
  • 6
    Ridicați colțurile prosopului de ceai și clătiți cu apă rece timp de 5 minute. Frământați-l cu atenție până când cuarcul este complet răcit.
  • 7
    Apăsați cât mai mult lichid posibil din cuarcul. Puneți-l într-un castron și sare. Spargeți cuarcul în bucăți de mâncare în timp ce amestecați.
  • Denumirea imaginii Cottagecheeseonsalad
    8
    Adăugați cremă sau cremă curată. Brânza de vaci poate fi aplicată acum.

    • Sfaturi

    • Puteți măsura ingredientele mai precis dacă utilizați o ceașcă de măsurare.
    • Există diferite tipuri de oțet. Nu înlocuiți una cu cealaltă, altfel gustul va fi pierdut.
    • Crema de cafea are un conținut de grăsime de aproximativ 12%.
    • Puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie dacă doriți.

    Ce ai nevoie

    • 6-L-cratiță
    • Whisk din oțel inoxidabil
    • termometru
    • ceașcă de măsurare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit