Faceți hamburger pe aragaz

Se condimentează carnea tocată cu sare și piper și se transformă în chifteluțe. Este cel mai bine să o faci cu grosimea de 2,5 cm și să folosiți aproximativ 140 - 170 g pe hamburger. Aceasta pare a fi dimensiunea perfectă. La o grosime de 2,5 cm, diametrul chiftelor ar trebui să fie puțin mai mare decât vă place, deoarece acestea se micsorează după prăjire. Dacă îi faci dimensiunea pe care, în mod normal, le place să le mănânce, vor fi mult prea mici când vor fi terminate.

Ai avut vreodată un hamburger cu o boltă rotundă în mijloc? Nu e bine. La urma urmei, nu vrei ca hamburgerii tăi să arate ca cei de la tipii "The Hills of Eloquents" (film de groază). Deci, faceți o ușoară depresiune de aproximativ 6 mm în mijloc. Dacă se va răspândi, va fi chiar.

Prindeți tava dvs. de prăjit și puneți puțin ulei pe fundul tăvii. Așezați soba la foc mediu. De îndată ce uleiul începe să strălucească, puneți chiftele în tava cu locașul în sus. Ceea ce ar trebui să acorzi atenție nu este de a face ca tigaia să fie prea plină. Hamburgerul trebuie distribuit uniform, astfel încât să se prăjească în mod uniform și să nu se prindă împreună.

Lăsați hamburgerul în jur Se prăjește și se rotește timp de 5 până la 6 minute cu un dispozitiv de prăjire sau o furculiță. Doar lăsați-i să se prăjească până când sunt așa cum doriți să fie. Sângeros, la jumătatea drumului sau prin bine. Indiferent ce doriți, păstrați-vă atenția asupra hamburgerilor și asigurați-vă că nu le coaceți prea mult.

Urmăriți bine burgerii în timp ce prăjiți. Cât timp au luat pe aragaz depinde de cât de mare le-ai făcut.

• Hamburgerii cu grosimea de 2,5 cm necesită în medie aproximativ 8-12 minute. O modalitate de a verifica cât de departe sunt hamburgerii dvs. este să tăiați o bucată mică cu vârful unui cuțit și trageți ușor carnea în afară pentru a vedea culoarea din interior.