Legume cu aburi

Nutriționiștii sfătuiesc să ia un amortizor de legume pentru pregătire. Legumele sunt pregătite rapid, ușor și cu cel mai mic conținut de grăsimi posibil. Aburul, spre deosebire de gătit, ajută și la menținerea substanțelor nutritive importante. Ca orice alt aparat de gătit, de asemenea, Gemüsegarer vine într-o variantă de tipuri - de la simplu sita din oțel inoxidabil până la neumodischsten aparat de gătit care diferite tipuri de legume pot absorbi la diferite niveluri. Asemăna treptele - vor utiliza indiferent de dispozitivul gătiți la sfârșitul anului.

conținut

Metodă
Sfaturi
Avertismente

metodă

Du-te înapoi la sita dovedită și adevărată pentru aburire. (Comerț sunt făcute special pentru vase de abur de cartofi sau legume steamer. Setul este format dintr-un container web, un filtru de impurități se potrivesc exact și un capac bine-montaj.)

Luați o cratiță de 2-3 litri în care sita de aburi se potrivește bine. Dacă cratița dvs. nu are un capac adecvat, utilizați folie de aluminiu pentru ao acoperi.
Se toarnă aproximativ 5 cm apă rece sau bulion (supă de pui, bulion de carne sau similar în aceeași consistență) în vas.
Puneți atât de multe legume în sită, astfel încât sita să nu se revărsească - toate legumele se află liber în sită.
Aduceți apa într-o oală la fierbere.
Așezați sita cu legumele în cratiță și închideți vasul de gătit (capac sau folie de aluminiu). Schimbați căldura până la "mediu".
Legumele mai mari ar trebui să fie gătite timp de 10-15 minute, mai mici pentru aproximativ 5 minute.

Utilizați feluri de mâncare cu microunde și vaporiți legumele în cuptorul cu microunde (de ex. B. denumit și "Micro Steamer").

Adăugați lichid, aproximativ jumătate de înaltă, la "vasul de aburi"
Puneți legumele, cu un strat înalt, în abur.
Acoperiți cu capacul furnizat și gătiți legumele conform instrucțiunilor producătorului.

Gatiti legumele intr-un cuptor electric cu legume / aburi. Unele dintre aceste modele electrice sunt asemănătoare cu aparatul de gătit Crockpot / Slow deoarece acestea stau pe blatul de lucru din bucătărie și au inserții ceramice. Prin urmare, există și alte modele, cum ar fi. B. cu inserții din plastic și în diferite dimensiuni și forme (ovale, dreptunghiulare). Pentru unii, puteți aburi simultan câteva straturi de legume.

Verificați manualul pentru a vedea cât lichid trebuie să adăugați și cât timp este nevoie pentru a găti legumele.
Adăugați o cantitate mare de lichid în vas.
Puneți legumele în recipientul furnizat. Așezați recipientul (sau mai multe recipiente în cazul mai multor straturi) în aparat.
Setați cronometrul conform instrucțiunilor sugerate în manual.

Sfaturi

Pregătiți legumele. Lăsați cele mai mici (de exemplu morcovii și germenii de Bruxelles) complet. Tăiați cele mai mari, cum ar fi B. cartofi și dovlecei în bucăți.
Dați legumelor un pic mai multă aromă adăugând sare sau alte condimente și ierburi (cum ar fi frunze de dafin și cimbru) la lichid.
Variați lichidul. În loc să luați doar apă, puteți schimba rețeta cu vin alb sau cu un bulion de găină.
Luați suficientă apă pentru a crea abur (nu scufundați legumele în apă) indiferent de tipul de amortizor pe care îl luați.

avertismente

Atenție: Aveți grijă deosebită atunci când deschideți capacul și / sau când scoateți filtrul din vas sau recipient!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit