DifiTsi.com

Coaceți o plăcintă clasică de mere

Ce este mai delicios decât o felie de mere de casă ca bunicile? Acest lucru este un pic mai mult timp consumatoare decât coacerea unui tort din pachet, dar are și un gust mult mai bun. Cu ajutorul următoarelor instrucțiuni, toți ar trebui să poată să coace singur o felie delicată de mere.

ingrediente

Pentru aluat:

  • 300 g de făină
  • 1 sare de lingurita
  • 90 g unt
  • 5 linguri de apă rece
  • 1 ou (la perie)
  • Unele lapte (pentru periaj)
  • Scorțișoară și zahăr (pentru a stropi)

Pentru umplere:

  • 1-2 linguri de suc de lămâie
  • 50 g zahăr alb
  • 50 g de zahăr brun
  • 1/4 linguriță de sare
  • 3 linguri de făină
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • 6-8 mere de dimensiuni medii (de exemplu, Granny Smith)

metodă

1
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 2
    2
    Curățați o zonă mare în care puteți lucra aluatul.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 3
    3
    Puneți făină, sare și unt pentru aluat într-un vas de amestecare. Frământați totul cu o furculiță și adăugați lent apă, pe măsură ce continuați să frământați.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 4
    4
    A făcut aluatul cu mâinile într-o minge. Praf mâinile cu făină, astfel încât aluatul nu se lipesc de ea. Apoi împărțiți bila în jumătate și împachetați o jumătate din filmul agățat. Puneți aluatul învelit în frigider.
  • Alternativ, puteți pune ambele bile în frigider timp de 30 de minute înainte de a le lucra.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 5
    5
    Rotiți aluatul cu un bolț. Acest lucru funcționează cel mai bine pe o suprafață de lucru murdară. Aluatul laminat trebuie să fie de 7 centimetri mai mare decât tortul în diametru.
  • Image cu titlul Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 6
    6
    Așezați cu grijă aluatul laminat într-o tavă rotundă. Îl puteți înfășura în jurul bolțului de rulare și o desfaceți deasupra tortului.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 7
    7
    Apăsați-l pe podea și pe laturi.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 8
    8
    În partea de sus ar trebui să supraviețuiască aproximativ o jumătate de centimetru de aluat.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 9
    9
    Puneți tortul în frigider.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Pasul 10
    10
    Pregătiți umplutura. Tăiați merele în cuburi. Se amestecă într-un castron mare cu zahăr (alb și maro), sare, suc de lamaie, făină și scorțișoară. Puneți umplutura în frigider.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenariul 11
    11


    Luați aluatul înfășurat din frigider și aliniați-l într-un dreptunghi cu pinul de rulare. Aceasta va deveni ulterior grila pentru a acoperi umplutura de mere.
  • Tăiați aluatul în benzi de două centimetri. Ar trebui să fie suficient de lungi pentru a se potrivi peste tort.
  • De asemenea, puteți tăia benzi foarte înguste pentru grilaj.
  • Imagine cu titlul Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 12
    12
    Luați umplutura din frigider.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 13
    13
    Puneți merele în tort cu aluatul. Distribuiți umplutura uniform în matriță.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 14
    14
    Periați marginea aluatului cu un ou whisked.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 15
    15
    Așezați benzile de aluat într-o grătare peste umplutura de mere.
  • Țesătură turnată
  • Arată deosebit de frumos atunci când țese fâșiile împreună pentru a întări efectul rețelei.
  • Tăiați capetele de bandă în relief și apăsați toate benzile de pe marginea inferioară a aluatului.
  • 16
    Îmbrăcați grilajul de aluat cu un amestec de ou whisked și lapte. Acest lucru face aluatul de aur în coacere. Apoi se presara tortul cu puțin scorțișoară și zahăr.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 16
    17
    Mai întâi coaceți tortul timp de 15 minute la 200 de grade. Apoi, micșorați temperatura la 190 de grade și coaceți tortul timp de încă 45 de minute.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenariul 17
    18
    Tortul este gata atunci când este maroniu auriu deasupra.
  • 19
    Se răcește tortul timp de 45-60 de minute la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcintă de mere de la zero Scenar 18
    20
    Gata!
  • Imaginea intitulată Coaceți o plăcinta de mere de la Intratul Scratch
    21
    Efectuat.

    • video

    Sfaturi

    • Pentru a păstra cuptorul curat, folia de aluminiu poate fi plasată sub tort în timpul coacerii, care captează umplutura care uneori picură.
    • Tortul are un gust mai bun dacă folosiți diferite tipuri de mere pentru umplere.
    • Pentru a conferi aluatului un gust deosebit, puteți adăuga două lingurite de scorțișoară la făină și înlocuiți apă cu cinci linguri de suc de mere natural tulbure.

    Ce ai nevoie

    • 2 boluri de amestecare
    • pan tort
    • ceașcă de măsurare
    • vergea
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit