DifiTsi.com

Coaceți o placinta

Pecan Pie este un desert crocant care are un gust deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei si iarna. Nuci de pecan amestecate cu o umplutură de zahăr care se amestecă perfect cu solul crustei de unt. Aici este reteta exacta:

ingrediente

Pentru podea

  • 1 ¼ ceașcă de făină
  • 1 lingură de zahăr
  • ¼ lingură de sare
  • ½ ceasca de unt rece, taiata in bucati mici
  • 1 ou mare

Pentru umplere

  • 5 linguri unt unsalat
  • 1 ceașcă de zahăr brun
  • ¾ cană de sirop de porumb ușor
  • ¼ lingură de sare
  • 2 cesti de paine tocata si tocata
  • 1 lingurita de whisky (bourbon)
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 3 ouă

metodă

Metoda 1
Coacerea solului

  1. 1
    Șapte ingrediente uscate. Puneți făina, zahărul și sarea într-un castron mediu și amestecați împreună.
  2. 2
    Tăiați untul în fulgi și se întinde pe amestecul de făină. Cu un cârlig de aluat, lucrați untul în aluat până când acesta arată ca făină fină cu bucăți de unt de mazare.
  3. 3
    Adăugați oul. Într-un bol mic separat, bateți ușor oul și lingurăți-l ușor în amestecul de sol cu ​​o lingură până când este doar atât de conectat la masă. Nu bate prea mult, altfel aluatul devine prea ferm.
  4. 4
    Formați un cerc. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru frământată și formați-vă într-o minge cu mâinile. Împingeți mingea în film agățat și apăsați plat cu palma mâinii pentru a forma un cerc.
  5. 5
    Puneți aluatul în frigider timp de o oră.
  6. 6
    Trageți aluatul. Scoateți aluatul din frigider, despachetați-l din folia de plastic și plasați-l pe o suprafață de lucru frezată. Se rotește cu știftul de rulare într-un cerc la dimensiunea unui tort cu un diametru de 23 cm. Puneți aluatul în tort și apăsați marginea aluatului ferm cu degetele.
    • Efectuați orice crestătură decorativă dorită pe marginea tortului cu o furculiță
    • Aveți grijă să nu rupeți o gaură în pământ. Dacă acest lucru se întâmplă accidental, faceți patch-uri cu o bucată de aluat.
  7. 7
    Înghețați pământul. Acoperiți aluatul cu o peliculă agățată și înghețați tortul pentru cel puțin 30 de minute pentru a face partea inferioară fermă.
  8. 8
    Coaceți pământul. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Scoateți baza de tort din congelator și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Împrăștiați lămâie uscată peste ele astfel încât aluatul să nu buleze în timpul coacerii. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor, scoateți folia de aluminiu și linte și gătiți timp de 10 minute până când aluatul este maro auriu. Scoateți din cuptor și începeți să umpleți.

Metoda 2
Pregătirea umpluturii



Imaginea titlului Faceți Pie Pecan Pasul 1
1
Ingredientele se încălzesc. Puneți untul, zahărul brun, siropul de porumb și sarea într-o cratiță. Aduceți fierberea la foc mediu, amestecând constant. Se aduce la fierbere timp de un minut până când amestecul începe să se îngroaie.
  • 2
    Scoateți amestecul de la căldură și amestecați piulițele. Apoi adăugați whiskey-ul și extractul de vanilie și amestecați din nou. Apoi se răcește timp de 5 minute.
  • 3
    Adăugați ouăle. Bateți ouăle într-un bol separat și adăugați la umplutură. Se amestecă până când ouăle se amestecă complet cu amestecul.

    • Metoda 3
    Coaceți plăcinta

    1. 1
      Umpleți plăcinta. Puneți fundul pe o tavă de copt. Adăugați umplutura și distribuiți uniform pe aluat cu o spatulă.
    2. Imaginea titlului Faceți Pecan Pie Step 9
      2
      Coaceți plăcinta. Coaceți placinta în cuptor încă la 175 ° C timp de aproximativ 40 de minute până când marginile sunt ferme. Verificați regulat pentru a vă asigura că podeaua nu arde.
      • Dacă doriți, acoperiți tortul cu folie de aluminiu astfel încât aluatul să nu se ardă în timpul coacerii.
      • Deplasați tortul pentru a vedea dacă acesta este gătit. Dacă umplutura este încă lichidă, este nevoie de mai mult timp. Dacă se mișcă doar puțin, a terminat.
    3. Imaginea titlului Faceți Pecan Pie Step 11
      3
      Serviți plăcinta. Se lasă să se răcească pe masă timp de câteva minute. Se taie si se serveste pe farfurie. Serviți cu înghețată cremă sau vanilie.

    Sfaturi

    • 1 - 2 bucăți de unt pe piesa încă caldă se topesc
    • Puneți frunze de menta tocate pe tort sau adăugați o lingură de înghețată cu conținut scăzut de grăsimi pe sau lângă tort.
    • Nu folosiți prea multă sare, dar ar trebui să fie cel puțin o mâncare
    • La sfârșitul timpului de coacere, placinta arată puțin lichidă. Trebuie să fie așa. Nu faceți greșeala de a mai coace tortul. Se fixează în timpul răcirii, deoarece zahărul cristalizează numai. Dacă el mai bate mai mult, în caz contrar, va fi tare rock după răcire.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit