Faceți o plăcintă cu piersici

O plăcintă cu piersici este un clasic al Sudului. Este relativ ușor de făcut, indiferent de rețeta pe care o urmați. Acest desert este, prin urmare, perfect pentru un brutar înfloritor, cu o pasiune pentru a face dulciuri și fructe. Dacă doriți să încercați acest lucru, iată câteva metode diferite pe care le puteți încerca.

ingrediente

"Face 8-10 porții

Pateu tradițional de piersici după stilul sudic
  • 4 cupe (1800 g) piersici decojite și tăiate
  • 2 cești (900 g) de zahăr, divizate
  • 1/2 cană (125 ml) unt
  • 2 linguri de suc de lămâie (30 ml)
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) de scorțișoară
  • 1 cană (250 ml) de lapte
  • 1 cană (250 ml) făină cu adăugare de bicarbonat de sodiu

Placinta cu piersici rapide

  • 1 biscuiți (250 ml) biscuiți din prăjitură de grâu, zdrobiți
  • 1 cană (250 ml) piuliță de pecan fin tăiată
  • 1/2 cană (125 ml) zahăr brun deschis
  • 1/2 cană (125 ml) unt topit
  • 2 cutii fiecare cu 910 ml piersici feliate
  • 1 lingurita (5 ml) de scortisoara
  • 1 lingurita de zahar (5 ml)
  • 1 cană (125 ml) amestec de coacere
  • 1 cană (125 ml) granule de zahăr
  • 1 cești (125 ml) de lapte

Placinta de piersici pe aragaz

  • 1 piersici felii (910 ml)
  • 2 lingurițe (10 ml) de scorțișoară
  • 1/4 cană (60 ml) zahăr alb
  • 1 pachet (280 ml) amestec de tort pentru turta galbenă
  • 4 lingurițe (20 ml) de margarină

metodă

Metoda 1
Pateu tradițional de piersici după stilul sudic

Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 1
1
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Între timp, pregătiți o tavă de coacere de 23 cm x 33 cm prin stropirea a jumătate de cești de unt topit pe ea. .
  • Mai întâi puteți topi untul în cuptorul cu microunde în intervale de 10 secunde până când untul devine lichid. Se amestecă între fiecare interval pentru a permite restul de bucăți de unt suficient timp pentru a se topi de la sine.
  • Alternativ, puteți tăia untul în bucăți mici și puneți vasul de coacere cu el. Așezați tava în cuptor în timp ce se încălzește. Căldura din cuptor va topi încet untul direct în tava de copt.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 2
    2
    Pregătiți umplutura cu piersici. Puneți piersicii într-un castron sigur în microunde și adăugați două linguri de suc de lamaie (30 ml). Puneți o piersică de zahăr (250 ml) peste piersici. Se amestecă bine zahărul cu piersicile.
  • De asemenea, puteți înlocui piersicile și zahărul cu un piersic (910 ml) în sirop, în cazul în care piersicii proaspete nu au un sezon sau dacă aveți nevoie să vă pregătiți puțin mai repede pateul.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 3
    3
    Se încălzește umplutura. Puneți dopul de piersici în cuptorul cu microunde la nivelul HIGHEST timp de un minut până când zahărul se topește.
  • Image cu titlul Make Peach Cobbler Step 4
    4
    Faceți un aluat. Se amestecă o cană (250 ml) de făină cu aditivul din pulberea de copt, o cană de zahăr (250 ml) și o jumătate de linguriță de scorțișoară într-un castron mediu. Se amestecă bine amestecul până când ingredientele sunt umede și bine amestecate.
  • Dacă nu ați adăugat făină cu bicarbonat de sodiu, puteți să luați o ceașcă (250 ml) de făină netedă, o linguriță (15 ml) de bicarbonat de sodiu și un vârf de sare.
  • Rețineți că puteți folosi nucșoara de ground în loc sau împreună cu scorțișoara, dacă doriți.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 5
    5
    Puneți aluatul în tava preparată. Se toarnă aluatul pentru placinta peste untul cald, topit în tava și se împrăștie cât mai uniform posibil.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 6
    6
    Puneți piersicile peste aluat. Răspândiți piersicile într-un strat uniform pe aluat.
  • Nu amestecați piersicile în aluat.
  • Ca un tratament suplimentar, poți să stropești o altă lingură de zahăr peste piersici dacă vrei.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 7
    7
    Coaceți pașii timp de 55 de minute. Placinta trebuie să fie în formă de blister și să fie maro auriu atunci când este făcută.
  • Nu acoperiți și nu amestecați ingredientele în tava de copt în acest timp.
  • Imaginea intitulă Face Peach Cobbler Step 8
    8
    Serviți cald. Îndepărtați pata finită din cuptor și o serviți în timp ce este încă caldă și proaspătă.
  • Metoda 2
    Placinta cu piersici rapide

    Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 9
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pregătiți o tavă de coacere de 23 cm x 33 cm prin pulverizarea acesteia cu un spray de copt.
    • Puteți, de asemenea, să ungeți tava cu unt sau margarină.
    • Nu bateți tava cu aluminiu sau hârtie de pergament.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 10
    2
    Se amestecă biscuiții de biscuiți din prăjitură de grâu, nuci de pecan, zahăr brun și unt. Se amestecă cele patru ingrediente și se amestecă bine cu o linguriță până când sunt distribuite uniform.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 11
    3
    Apăsați amestecul de miez pe partea inferioară a tăvii de coacere. Se adaugă amestecul în tigaie și se strânge într-un strat uniform pe toată fundul.


  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Step 12
    4
    Puneți piersicii în vasul de copt. Aranjați piersicile drenate într-un strat uniform deasupra stratului de miez pe podea.
  • Rețineți că piersicile trebuie scurse pentru a pregăti corect această rețetă.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 13
    5
    Adăugați scorțișoara și zahărul. Se presara zaharul si scortisoara uniform pe piersici.
  • Dacă utilizați un amestec de zahăr-scorțișoară gata preparat, luați 2 lingurițe (10 ml) în loc.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 14
    6
    Adăugați amestecul de copt, zahărul și laptele peste piersici. Se amestecă aceste trei ingrediente într-un castron mediu, amestecându-le bine să se alăture. Se toarnă acest amestec peste piersici.
  • De asemenea, ar trebui să încercați să împrăștiați mixul cât mai uniform posibil.
  • Nu încercați să amestecați piersicii în amestecul de lapte.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 15
    7
    Coaceți ingredientele timp de 45 până la 50 de minute. Când ați terminat, pateul de pe partea de sus ar trebui să fie coapte de aur.
  • Nu acoperiți matrița când coaceți.
  • Nu vă mișcați.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 16
    8
    Serviți plăcuța caldă. Lăsați plăcinta de piersică câteva minute pentru a permite să se răcească puțin după ce ați scos-o din cuptor, dar serviți-o în timp ce este încă caldă, deoarece va avea cea mai bună aromă.
  • Metoda 3
    Placinta de piersici pe aragaz

    Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 17
    1
    Goliți jumătate din suc. Scurgeți jumătate din sucul de piersici din cutie și turnați-l.
    • Puteți doar să deschideți capacul la jumătate și să turnați aproape jumătate.
    • Măsurarea devine mai precisă atunci când turnați tot sucul într-o ceașcă de măsurare. Acum turnați jumătate și salvați restul.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 18
    2
    Se amestecă toate ingredientele într-o oală. Adăugați sucul de piersici și piersici rămas în ghiveci. Se presara o scortisoara si zaharul peste piersici si se imprastie amestecul de peste. Se adaugă margarina ca o singură pată în mijloc peste amestecul de pâine.
  • Amestecul de scorțișoară, de zahăr și de tort trebuie să fie distribuit uniform într-un strat peste piersici.
  • Imaginea intitulă Make Peach Cobbler Step 19
    3
    Aduceți amestecul la fiert. Puneți un capac în vas și preparați amestecul la foc mediu.
  • Lăsați capacul puțin deschis, astfel încât aburul să poată scăpa.
  • Uita-te bine la oală. De îndată ce vedeți că aburul scapă, reduceți căldura la mediu până la slab.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Step 20
    4
    Gatiti ingredientele pentru alte 10 minute. Gatiti placinta cu piersica la foc mediu timp de 10 minute sau gatiti pana se formeaza patties pe partea de sus.
  • Acum puneți capacul pe oală, astfel încât să se închidă strâns.
  • Nu amestecați amestecul și nu scoateți capacul din vas în timpul gătitului.
  • Imagine cu titlul Make Peach Cobbler Pasul 21
    5
    Lăsați plăcinta să gătească timp de 15 minute. Luați pateul de pe aragaz și lăsați-l timp de 15 minute fără capac. Serviți-l în timp ce este încă cald.
  • În timp ce pateul se odihnește, găluștele și sosul se vor solidifica.
  • Imagine cu numele Make Peach Cobbler Intro
    6
    Efectuat.
  • Sfaturi

    • Cea mai ușoară cale de a coaja o piersică este să pună un subțire cuțit sau un cuțit de legume sub piele și să se îndepărteze treptat.
    • O altă metodă se bazează pe apa clocotită. Îndepărtați fiecare piersică în apă clocotită timp de un minut și apoi puneți-o într-un castron de apă cu gheață. După ce au trecut câteva minute, glisați vasul cu degetele.

    Ce ai nevoie

    • spray de gatit
    • Placă de coacere de 33 cm x 23 cm
    • lingură
    • măturică
    • Tigaie mare
    • Cupe de măsurare și lingură
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit