Pur și simplu coaceți tortul din Padurea Neagră

Tortul din Pădurea Neagră este un tort de cremă germană. Se compune dintr-o bază de biscuiți din ciocolată, o umplutură de cireșe, cremă și chipsuri de ciocolată. Iată cum puteți face propriul tort!

conținut

Ingrediente
Decorare
Metodă
Ce ai nevoie

ingrediente

2 plicuri de bicarbonat de sodiu
130 de grame de unt
4 ouă
200 de grame de vișine (umplutură)
2 plicuri de stabilizator de smântână (umplutură)
500 mililitri de cremă (umplutură)
110 grame de zahăr (umplutură)
60 de grame de pudră de cacao
1 lingură de schnapps de cireșe
260 de grame de făină
1 shot de rom
1 pachet de zahăr de vanilie
4 linguri de apă
160 de grame de zahăr

decorare

8 cireșe de cocktail
100 mililitri de cremă
60 de grame de ciocolată rasă

metodă

1
Mai întâi, separați ouăle
2
Se amestecă gălbenușul de ou cu zahărul, apa și zahărul de vanilie și se înmoaie până devine pufos
3
Lasă zahărul să se strecoare și să continue să biciuiască
4
Bateti albușurile de ou în zăpadă și adăugați-le la mase
5
Se amestecă făina, praful de cacao și praful de copt și se aspiră în masă
6
Se amestecă untul topit
7
Frământați bine aluatul
8
Trageți tava cu arc cu hârtie de copt și umpleți masa
9
Preîncălziți cuptorul la 160 grade Celsius și coaceți aluatul timp de aproximativ 45 de minute
10
Se lasă fundul tortului să se răcească și se taie orizontal de două ori
11
Se presară solul cu brandy de cireșe și se pune vișinele alături
12
Puneți al doilea strat de aluat
13
Se amestecă frișca cu cremă și zahăr și se amestecă totul
14
Răspândiți jumătate din masa pe al doilea strat de tort
15
Acoperiți al treilea strat de prăjitură deasupra
16
Utilizați crema rămasă pentru a umple tortul cu ea
17
Se presara tortul cu rasuri
18
Se toarnă crema rămasă într-o pungă de seringă și se fac rozete pe tort. Apoi puneți cireșele de cocktail.

Ce ai nevoie

1 x Springform cu diametrul de 24 cm

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit