Găsiți un înlocuitor pentru oțetul balsamic

Oțetul balsamic (cunoscut și ca oțet balsamic sau oțet balsamic) are un gust unic, dar nu aveți întotdeauna acest oțet în stoc. Dacă nu aveți una acum, atunci puteți încerca altceva ca înlocuitor. Acest articol vă va oferi câteva opțiuni de înlocuire care sunt similare. În plus, veți învăța cum să amestecați propriul amestec de oțet, care vine aproape de gustul oțetului balsamic.

• 1 parte melasă sau sirop brun de orez
• 1 parte suc de lămâie
• 1 stropire de sos de soia

Socul Oțet balsamic

• 400 g elderberries coapte
• 500 ml oțet organic de vin roșu
• 700 g de zahăr organic din trestie

metodă

2

Se amestecă o lingură de oțet de cidru de mere cu jumătate de linguriță de zahăr într-o ceașcă mică. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. De asemenea, puteți încălzi amestecul într-o cratiță mică pentru a vă ajuta. Permiteți oțetului să se răcească complet înainte de al utiliza în rețeta.

3

Se amestecă o lingură de oțet de vin roșu cu o jumătate de linguriță de zahăr într-o ceașcă mică. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet în oțet. De asemenea, puteți încălzi amestecul într-o cratiță mică până când zahărul se topește. Permiteți oțetului să se răcească complet înainte de utilizare.

4

Utilizați cinci părți de oțet și o parte din zahăr. Pentru aceasta, fiecare oțet este potrivit. Se încălzesc cele două ingrediente într-o cratiță mică până când zahărul se dizolvă complet. Permiteți oțetului să se răcească complet înainte de al folosi pentru rețeta dumneavoastră.

5

Încercați în schimb vinaigretul balsamic. Vinaigretul poate conține ingrediente suplimentare cum ar fi uleiuri, condimente sau zahăr, dar gustul principal va fi același. Dacă doriți să faceți un dressing de salate din oțet balsamic, puteți utiliza și vinaigrette.

6

Încercați un alt soi de oțet. Un alt oțet întunecat vă poate oferi un gust similar cu oțetul balsamic. Luați în considerare una dintre următoarele:

2

Adăugați o stropire de sos de soia. Se amestecă totul cu o furculiță.

3

Gustați amestecul la alegere. Încercați înlocuitorul de oțet. Dacă gustul este prea acru, adăugați niște melasă sau sirop de orez brun. Pe de altă parte, dacă are un gust prea dulce, adăugați puțin suc de lamaie.

4

Adăugați amestecul în vas în loc de oțet balsamic.

2

Se toarnă 500 ml de oțet de vin roșu deasupra orezului. Asigurați-vă că boabele sunt complet acoperite cu oțet.

3

Acoperiți vasul și lăsați amestecul timp de cinci zile. Păstrați castronul într-un loc răcoros unde nu se va mișca. Dacă este prea cald în cameră, puneți-l în frigider.

4

Se toarnă amestecul printr-o sită într-o cratiță mică. Apăsați fructe de padure împotriva filtru pentru a elimina sucul și oțetul rămas. Odată ce ați terminat cu acest lucru, puteți renunța la fructe de padure.

5

Se adaugă 700 g de zahăr la amestec și se încălzește la căldură medie. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.

6

Se aduce amestecul la fiert și se fierbe timp de zece minute. De îndată ce amestecul de oțet începe să fiarbă, trebuie să puneți căldura în jos, astfel încât să se fierbe doar. Deseori amestecați amestecul cu o lingură. Dacă nu, zahărul ar putea arde sau carameliza.

7

Se toarnă amestecul într-o sticlă de sticlă întunecată. Utilizați o pâlnie pentru a vă împiedica să pierdeți ceva în timpul turnării. Sticla trebuie să fie întunecată, altfel oțetul se strică foarte repede.

8

Închideți sticla și depozitați-o într-un loc răcoros și uscat. Utilizați un capac din plastic sau plută. Oțetul ar putea ruina alte materiale.

• bolul
• lingură
• rețetă

Se amestecă oțetul de oțet

• O cratiță mică
• sită
• aragaz
• pâlnie
• O sticlă întunecată