DifiTsi.com

Pregătiți vinaigretul

Nu este nimic cum stai afară în soarele de vară și savurezi o salată cu vinaigret de casă. Și tu te poți bucura de această experiență gustoasă încântătoare. Când pregătiți vinaigretul, nu uitați să acordați atenție proporției corecte de acid (oțet de lămâie sau balsamico) la uleiul de măsline, care este de una până la trei. Dacă vrei să înveți să-ți faci propriul vinaigret, trebuie doar să ții lectură.

ingrediente

Vinaigretul simplu

  • muștar
  • 1 lămâie sau 4 linguri suc de lămâie
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper

Vinaigretul balsamic

  • oțet balsamic
  • usturoi
  • sare
  • Zahăr, zahăr brun sau miere
  • piper
  • ulei de măsline

metodă

Metoda 1
Pregătirea unui vinaigret simplu

Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 1
1
Puneți o cantitate mică de mustar într-un castron mic. Ar trebui să adăugați o mustă de muștar în jurul dimensiunii degetului. Muștarul acționează ca emulgator - dacă două ingrediente nu pot fi amestecate, cum ar fi Apa și uleiul, muștarul le deschide și le ajută să se amestece între ele.
  • De asemenea, puteți pune în castron o bucată de maioneză cu vârful degetelor. Maioneză este, de asemenea, un emulgator și conferă vinaigretului o textura frumoasă, cremoasă. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți o vinaigretă cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să vă abțineți de la maioneză.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 2
    2
    Puneți acidul la alegere în castron. Acidul pe care îl folosiți depinde de tipul de vinaigret. Vinaigretul cel mai frecvent utilizat se face cu lămâi. Apăsați o lămâie proaspătă și turnați sucul în castron. Dacă nu aveți lamaie proaspătă, puteți lua de asemenea patru linguri de suc de lamaie din sticlă. Se amestecă sucul de lamaie cu celelalte ingrediente ale bolului. Asigurați-vă că totul este amestecat cu grijă.
    • Alte opțiuni pentru acid includ vin roșu, vin alb și oțet de cidru.
  • Imagine cu numele Make the Vinaigrette Pasul 3
    3
    Adăugați uleiul de măsline. Pentru a combina bine toate ingredientele, agitați amestecul de lamaie în timp ce adăugați încet uleiul de măsline. Dacă continuați să vă amestecați în timp ce vărsați în ulei de măsline, sucul de lamaie pe bază de apă se amestecă mai bine cu uleiul. Bateți amestecul până când toate ingredientele sunt combinate cu atenție.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 4
    4
    Adăugați condimentele. Pentru un vinaigret simplu, aveți nevoie doar de sare și piper. Adăugați cât doriți. Gustați vinaigretul cu mirodenii. Dacă doriți să adăugați mai multe plante medicinale, acum este momentul. Alte ierburi pe care ați putea dori să le adăugați includ:
    • Usturoi tăiat, ceapă sau șobolan.
    • Coaceți busuioc, patrunjel, cimbru sau marar.
    • Alte condimente, cum ar fi Paprika sau chimen.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 5
    5
    Se toarnă vinaigretul peste salată. Faceți acest lucru chiar înainte de a mânca salata, așa că frunzele de salată nu se înmoaie. Savurați salata delicioasă cu vinaigret de casă!

    • Metoda 2
    Pregătirea vinaigretului balsamic

    Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 6
    1
    Puneți oțetul balsamic într-un castron. Se adaugă zahărul și sarea și se înmoaie amestecul cu un amestecător până când ingredientele se dizolvă. Când s-au dizolvat, adăugați piperul și usturoiul. Nu trebuie să adăugați piper, usturoi și sare. Se amestecă vinaigretul până când totul este bine conectat.
    • Dacă utilizați oțet balsamic de foarte bună calitate, este foarte probabil că nu mai trebuie să adăugați zahăr. Dacă ați amestecat în sare, piper și usturoi, încercați vinaigretul și adăugați zahăr numai dacă doriți.


  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 7
    2
    Bateți amestecul în timp ce adăugați uleiul. Pentru ca oțetul să se îmbine mai bine cu uleiul, continuați să amestecați în timp ce adăugați picăturile de ulei. Când ați adăugat tot uleiul, amestecați puțin mai mult pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt bine conectate. Încercați vinaigretul și adăugați mai multe condimente dacă doriți.
    • Adăugați mai multe ingrediente după cum doriți. Pentru unele rețete aveți nevoie de un dollop de mustar grosier, câteva ierburi tocate, ceapă sau ceapă. Lăsați-vă creativitatea să alerge sălbatic și să experimenteze îmbrăcămintea.
  • Imaginea cu numele Make the Vinaigrette Step 8
    3
    Leagă salata cu vinaigretul balsamic. Faceți acest lucru chiar înainte de a mânca salata, astfel încât să nu se înmoaie. Dacă nu intenționați să utilizați imediat vinaigretul, turnați-l într-un recipient cu capac. Se amestecă din nou înainte de a servi ca ingrediente separate din nou, în timp ce pansamentul se odihnește în frigider.

    • Metoda 3
    Alte tipuri de vinaigrette

    Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 9
    1
    Vinaigret de căpșuni. Dacă îți plac pansamentele de salate puțin dulce, îți va plăcea vinaigretul de căpșuni. Adăugați o pereche de nuci și tăiați un măr și aveți o salată foarte bună.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 10
    2
    Vinaigret clasic italian. Acționați ca și cum ați fi fost în Italia pentru o zi și pregătiți acest vinaigret. Luați o mușcătură și simțiți-vă că stați într-o vilă ascultând sunetul valurilor moi ale Mediteranei.
  • Imaginea intitulă Faceți Vinaigrette Pasul 11
    3
    Gem de portocale Vinaigrette. Această vinaigretă dulce are o notă ușor amară și puteți gusta marmalada portocalie delicioasă.
  • Imagine cu numele Make the Vinaigrette Step 12
    4
    Miso vinaigrette. Dacă faci o salată cu fidea soba, vinaigretul miso este doar lucrul. Oaspeții tăi vor cere rețeta.
  • Imagine cu numele Make the Vinaigrette Step 13
    5
    Curry de vinaigrette de soia. Cu această vinaigretă unică, udarea tuturor gurii. Aruncați o pereche de fasole verde și roșii de cireșe în salată pentru a da o lovitură suplimentară de legume sănătoase.

    • Sfaturi

    • Nu-ți place muștarul? Apoi, luați în schimb sare. Muștarul dă vinaigretului un gust deosebit.
    • Amintiți-vă că raportul normal pentru un vinaigret de balsamică este o parte oțet la trei părți ulei de măsline.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit