Pregătirea pansamentului de salate

Căutați o salată perfectă pentru a vă bucura de gusturile celor dragi? Puteți adăuga alta, făcând-o singură. Există multe rețete diferite, iar cele mai multe sunt rapide și ușoare. Iată câteva care merită încercate.

conținut

Ingrediente

Miraculos whip înlocuire dressing
Pansamente de mac
Vin roșu de vin roșu
Îmbrăcăminte din sud-vest

Metodă

Metoda 1prima rețetă: substituentul de Îmbătrânire miracle whip
Metoda 2a doua rețetă: dressing pentru semințe de mac
Metoda 3a treia rețetă: vinaigret de vin roșu
Metoda 4a 4-a rețetă: pansament sud-vest
Metoda 55. rețetă: rețete suplimentare de dressing pentru salate

Ce ai nevoie

ingrediente

Miraculos Whip înlocuire dressing

Dă aproximativ 625 ml

2 gălbenușuri de ou
½ linguriță (2,5 ml) de sare
2 linguri de zahăr pudră (30 ml)
1 lingură de suc de lămâie (15 ml)
4 linguri (60 ml) esență de oțet
375 ml de ulei de măsline
1 ½ linguri (22,5 ml) amidon de porumb
1 lingurita (5 ml) de praf de muștar
250 ml apă fiartă
½ linguriță (2,5 ml) pprika
½ linguriță (2,5 ml) pulbere de usturoi

Pansamente de mac

Rezultă în aproximativ 330 ml

180 ml maioneza
80 ml de miere
2 linguri (30 ml) de muștar american
2 linguri (30 ml) semințe de mac
1/8 tsp (0,625 ml) sare
1/8 linguriță (0,625 ml) piper negru măcinat

Vin roșu de vin roșu

Dă aproximativ 410 ml

125 ml de oțet de vin roșu
3 linguri (45 ml) suc de lamaie
2 lingurițe (10 ml) de miere
2 lingurițe (10 ml) de sare
1/4 linguriță (1,25 ml) piper negru măcinat
250 ml de ulei de măsline

Îmbrăcăminte din sud-vest

Produce aproximativ 500 ml

250 ml sos picant
250 ml smântână
1/4 linguriță de pudră de ardei gras (1,25 ml)
1/4 linguriță (1,25 ml) de chimen măcinat

metodă

Metoda 1
Prima Rețetă: Substituentul de Îmbătrânire Miracle Whip

Se amestecă primele patru ingrediente. Bateți gălbenușurile, sarea, zahărul cu glazură și sucul de lămâie cu un amestecător sau mixer electric.

În locul unui mixer electric, puteți folosi și un mixer sau un procesor de bucătărie
Utilizați numai gălbenușurile pentru această rețetă, nu întregul ou. Se separă gălbenușul de ou prin prinderea în castron după biciuire, în timp ce albul de ou se scurge în jos.

Se îngheață în 250 ml de ulei. Continuați să amestecați cu atenție pentru a combina toate ingredientele.

Adăugați uleiul într-un flux lent și constant, pentru a evita formarea de amestecuri.
Tăiați uleiul prin orificiul din capacul mixerului sau al procesorului de bucătărie. Dacă folosiți un mixer sau un mixer electric, țineți vasul plasând un prosop sub castron. Utilizați o mână pentru a turna uleiul și cealaltă mână pentru a lovi.

Se amestecă treptat în ulei rămas (125 mL) până se combină bine.

În timpul adăugării trebuie să vă asigurați că uleiul este agitat relativ uniform.

Imagine cu denumirea Make Salad Dressing Step 4

Se adaugă 2 linguri de oțet (30 ml). Se amestecă în oțet până când totul este amestecat în mod egal. # * Aceasta este de fapt o maioneză simplă. Puneți amestecul deoparte și procesați ingredientele rămase din pansament.

Amestecați amidonul de porumb, praful de muștar și oțetul rămas într-un bol separat. Se amestecă rapid ingredientele, până când totul este bine conectat

Pentru această etapă, nu aveți nevoie de un procesor de bucătărie, de mixer sau de un mixer electric.

Aduceți 250 ml de apă într-o cratiță într-o cratiță mică. Încălziți apa la foc mediu timp de câteva minute până când începe să fiarbă. Adăugați amestecul de amidon de porumb și preparați-l.

Continuați să amestecați în timp ce dressingul se gătește.
Continuați să gătiți amestecul până când ajunge la o consistență netedă de budincă. Nu-i lăsați să devină mai grași.

Adăugați încet amestecul de amidon de porumb încă fierbinte la maioneză. Faceți totul bine până când ambele sunt bine conectate.

Puteți să o faceți manual sau să utilizați blenderul, procesatorul de alimente sau blenderul electric.

Imagine cu denumirea Make Salad Dressing Step 8

Scoateți boia de ardei și praful de usturoi. Pulverizați condimentele în pansament și luați-o cu grijă cu o lingură sau o spatulă pentru a amesteca totul împreună.

Depozitați pansamentul într-un recipient etanș. Lăsați-l să se răcească în frigider înainte de utilizare

Poți să iei pansamentul în frigider. Ar trebui să dureze cu ușurință câteva zile până la o săptămână.

Metoda 2
A doua rețetă: dressing pentru semințe de mac

1
Adăugați maioneză, miere și muștar. Se amestecă rapid cele trei ingrediente într-un bol mic până la mediu, până când culoarea și textura sunt uniforme
- Asigurați-vă că culoarea este uniformă și fermă. Nu trebuie să existe dungi galbene sau albe în amestec.
- Acest dressing este suficient de ușor să se pregătească de mână. Deci nu aveți nevoie de un procesor de bucătărie sau de un mixer.
2
Se amestecă ușor semințele de mac. Se presară semințele de mac pe suprafața pansamentului și se amestecă până când semințele sunt distribuite uniform
- Semințele de mac trebuie distribuite în întregul amestec.
3
Se condimentează cu sare și piper. Gustați dressingul cu sare și piper și amestecați totul, astfel încât condimentele să se răspândească bine.
4
Faceți dressingul rece. Puteți folosi pansamentul imediat. Cu toate acestea, dacă ați făcut-o în avans, puneți-l într-un container etanș și păstrați-l în frigider până la utilizare.
- Poți să iei pansamentul în frigider. Ar trebui să dureze cu ușurință câteva zile până la o săptămână.

Metoda 3
A treia rețetă: vinaigret de vin roșu

1
Se amestecă oțetul, sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul. Puneți ingredientele într-un vas mic sau în procesorul de alimente și coaceți rapid până când totul se amestecă în mod egal.
- Cu un procesor de bucătărie sau un mixer, poate fi mai ușor să se amestece mai târziu uleiul, dar și pansamentul este ușor de făcut manual.
2
Adăugați treptat uleiul. Se toarnă uleiul în amestec într-un curent continuu lent și apoi se amestecă totul până când tot uleiul este încorporat.
- Dacă utilizați un procesor de bucătărie sau un mixer, turnați uleiul prin deschizătura mică din capac în timp ce mașina amestecă toate ingredientele.
- Dacă l-ați lovit cu mâna, puneți un prosop sub castron pentru a evita alunecarea.
3
Faceți dressingul rece. Puteți folosi pansamentul imediat. Cu toate acestea, dacă ați făcut-o în avans, puneți-l într-un container etanș și păstrați-l în frigider până la utilizare.
- Poți să iei pansamentul în frigider. Ar trebui să dureze cu ușurință câteva zile până la o săptămână.

Metoda 4
A 4-a rețetă: pansament sud-vest

1
Se amestecă sosul picant, praful de chili și chimen. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se amestecă cu amestecul până când toate ingredientele sunt bine combinate.
- Deoarece acest dressing este foarte ușor, nu este nevoie să utilizați un mixer sau un procesor de bucătărie. De fapt, căldura mașinii ar putea topi smântână puțin, astfel încât dressingul devine prea fluid.
2
Se amestecă smantana. Adăugați smântână la ingredientele rămase și amestecați bine unul cu celălalt.
- Cu culoarea vă dați seama dacă totul este bine conectat. Când culoarea este uniformă și toate dungile au fost îndepărtate, dressingul este gata
3
Faceți dressingul rece. Puteți folosi pansamentul imediat. Cu toate acestea, dacă ați făcut-o în avans, puneți-l într-un container etanș și păstrați-l în frigider până la utilizare.
- Poți să iei pansamentul în frigider. Ar trebui să dureze cu ușurință câteva zile până la o săptămână.

Metoda 5
5. Rețetă: Rețete suplimentare de dressing pentru salate

1
Pansament simplu. Toate vinaigrettele sunt fabricate din ulei, oțet, mirodenii și un ingredient dulce. Jucați cu oțeturi și mirodenii diferite până când găsiți îmbrăcămintea perfectă pentru dvs.
- Balsamic dressing. Acest dressing este fabricat din ulei, oțet balsamic, muștar Dijon, sare și piper.
- Capsula de căpșuni. Pentru dressingul de căpșuni, combinați oțetul de fructe de măsline, uleiul de măsline cu amidonul de porumb, ardeiul negru și căpșunile proaspete.
- Vinaigret de citrice simplu. Puteți face o vinaigrette de lămâie sau de tei prin înlocuirea oțetului cu suc de lămâie sau lime.
2
Imbracaminte franceza. Pentru aceasta, amestecați ulei de porumb, oțet, ketchup, zahăr și mirodenii. # Ranch dressing. Ranch dressing este o combinație simplă de maioneză, zară, sare, sare de usturoi, piper și marar.
3
Pansamentul italian. Pansamentele italiene includ diferite mirodenii și amestecuri de condimente, cum ar fi zahăr, mustar, sare, usturoi, ardei roșu, piper negru, oregano, praf de ceapă și boia de ardei. Se amestecă aceste ingrediente cu oțet și apă.
4
Imbracaminte rusa. Îmbrăcămintea rusă este similară cu cea a francezului, dar un pic mai răgușit. Se amestecă maioneză, ketchup, ceapă, oțet și sos picant.
5
Mâncarea cu miezul insulei. Există tone de rețete diferite pentru acest dressing. Rețeta de bază constă din maioneză, ketchup, oțet, zahăr și mâncare.
6
Roquefort sau dressing cu brânză albastră. Pansula de brânză albastră este formată din jumătate de maioneză, brânză jumătate albastră și sos picant.
7
Îmbrăcăminte de Caesar. Pentru pansamentul perfect Caesar aveți nevoie de muștar Dijon, anșoa, usturoi, gălbenuș de ou, suc de lămâie și ulei de măsline.
8
Cremă de mustar cremos. Un pansament rapid și gustos poate fi făcut din muștar Dijon, cremă, miere, sare, piper și ierburi.
9
Miso dressing. Pasta miso, muștar Dijon, apă, suc de lămâie, ulei de măsline, ceapă de zahăr și ceapă mică sunt necesare pentru un dressing asiatic miso.
10
Suc de semințe de susan. Acesta este un alt pansament inspirat din Asia. Se prepară din semințe de susan prăjită, dashi, sos de soia și zahăr.
11
Prăjitură de usturoi prăjită. Combinați oțetul balsamic cu busuioc uscat, tarhon uscat, coaja de lămâie, oregano, sos Worcestershir, ulei de măsline și usturoi prăjit.