Făcând făină de migdale

Făina de migdale joacă un rol important în rețetele de coacere. Cele două ingrediente nu sunt numai lipide, ci și bogate în proteine. Făina de migdale este, de asemenea, unul dintre ingredientele pentru fabricarea untului de migdale. Făina de migdale oferă produselor de panificație un gust gustos și nuci, iar făina de migdale poate fi utilizată ca înlocuitor de făină în multe rețete. Din fericire, făina de migdale poate fi făcută rapid și ușor.

conținut

Metodă

Metoda 1făcând făină de migdale
Metoda 2efectuarea de făină de migdale

Sfaturi

metodă

Metoda 1
Făcând făină de migdale

Luați orice cantitate de migdale blancate, de preferință germinate. Suma este arbitrară, pentru că nu ai nevoie decât de migdale. Simplu! De ce migdale blancate pentru făină de migdale? Migdalele migdale sunt pur și simplu migdale fără piele exterioară. Acestea dau o faina uniforma colorata si un gust mai uniform.

Pentru a blânge migdalele, gătiți pentru un minut sau două. Îndepărtați pielea cu o cârpă sau cu mâna de pe piuliță. Uscați migdalele cu mult înainte de utilizare, deoarece acestea vor deveni unt prin apă.
De ce a germinat? Migdalele înmugurite înseamnă pur și simplu că sunt înmuiate peste noapte. Deci ei sunt mai ușor de digerat și mai sănătoși. În plus, germinarea elimină inhibitorii toxici ai enzimei, astfel încât organismul își poate face munca digestivă.

Odată uscat, așezați-l într-un procesor de bucătărie, polizor sau blender. Din nou, nu contează cât de multe migdale utilizați. Cu toate acestea, este mai bine să luați mai puține migdale, deoarece făina de migdale este relativ scurtă - e-6 luni în frigider și mai scurtă în afara.

Grind-le la o consistență fină, granulată. Aceasta durează, de obicei, aproximativ 30-60 de secunde, în funcție de procesorul de bucătărie poate fi puțin mai lungă.

Dacă doriți o făină de migdale fine, ar trebui să mănânci puțin migdalele. Cu toate acestea, dacă migliți prea mult timp, se poate forma făină de migdale.

Imaginea intitulă Faceți făină de migdale sau masă Pasul 4

Utilizați-l imediat sau etichetați și depozitați-l într-un loc frigorific. Făina de migdale nefolosită poate deveni rancidă și se oxidează la temperatura camerei.

Metoda 2
Efectuarea de făină de migdale

Imaginea intitulă Făină de făină de migdale sau de mâncare Pasul 5

Puneți orice cantitate de migdale germinate într-un procesor de bucătărie, în mașina de spălat cafea sau în blender. Deși nu există într-adevăr nici o diferență între făină de migdale și făină de migdale, cu excepția faptului că este făina de migdale fabricate din migdale opărite, iar pielea făină de migdale este încă în ea. Prin urmare, dacă utilizați masa de migdale doresc sau au nevoie de o rețetă, pe care îl utilizați aici încolțite, migdale întregi, plasa germinate, migdale albite.

Tăiați migdalele în procesorul de bucătărie mai puțin timp decât cu făina de migdale. Făina de migdale este, de obicei, și mai groasă decât făina de migdale. Dacă ați împământat făină de migdale timp de 45 de secunde, mănâncați doar masa timp de 30 de secunde.

Utilizați-l imediat sau etichetați-l și păstrați-l într-un loc răcoros. Făina de migdale poate deveni rancidă la temperatura camerei dacă oxidizează prea mult.

Sfaturi

Nu amestecați prea mult, altfel veți obține unt de tip pastă.
Pentru cele mai bune rezultate, puteți sări amestecul. Îndepărtați toate piesele neimprimate și continuați să le amestecați până când acestea sunt bine.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit