DifiTsi.com

Faceți fondant

Te-ai saturat de decorarea tortului cu aceeasi glazura veche? Apoi poate fi timpul să începeți să coaceți ca proaspeții și decorați-vă tortul cu fondant! Fondurile bine realizate sunt matasoase si pot fi modelate in flori sau alte obiecte decorative. Deci, decorați-vă oaspeții dvs. vor face ochii. Doar urmați instrucțiunile de mai jos și vă aflați pe calea cea mai sigură de a face un fondant perfect!

ingrediente

Fondant clasic

  • 1 lingură de gelatină (fără gust)
  • 1/4 ceașcă de apă rece
  • 1 extract de migdale de lingurita
  • 1/2 cană de sirop de porumb ușor
  • 1 lingură de glicerol
  • 900 g zahăr pudră
  • 1/2 linguriță de scurgere de legume albe

Marshmallow (șuncă de șoarece) fondant

  • 1 pungă de șuncă de șoarece (450 g)
  • 1/2 cană scurtare
  • 900 g de zahăr pudră
  • 2 - 5 linguri de apă

metodă

Metoda 1
Fondant clasic

Imagine cu denumirea Make Fondant Step 1
1
Pregătiți gelatina. Puneți un pahar de apă rece într-un castron mic și presărați gelatina. Lăsați-l timp de 2 minute până când se înmoaie. Așezați antena în cuptorul cu microunde la viteză mare timp de 30 de secunde până când gelatina este complet dizolvată.
  • Imagine cu denumirea Faceți Fondant Pasul 2
    2
    Adăugați extractul de migdale, sirop de porumb și glicerină. Se adaugă aceste ingrediente în amestecul de gelatină și se amestecă până când amestecul este neted și limpede. Dacă amestecul nu este neted și neted, puneți-l în cuptorul cu microunde din nou timp de 15 până la 20 de secunde la un nivel ridicat și agitați din nou.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 3
    3
    Adăugați zahărul sub formă de pudră. Sitați 675g zahăr dulce într-un bol de amestecare. Faceți o cavitate în mijloc și adăugați amestecul lichid de gelatină. Apoi adăugați lichidul în zahăr pudră cu o lingură de lemn până când se formează o masă lipicioasă.
  • Imaginea intitulă Face fondant Step 4
    4
    Pregătiți-vă desktopul. Strângeți o parte din zahărul pudră rămas pe o suprafață de lucru curată. Zahărul sub formă de pulbere rămas este încorporat, după cum este necesar, în masa fondantă.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 5
    5
    Frământați fondantul. Plasați fondantul pe suprafața de lucru stropit cu zahăr pudră și frământați până când amestecul devine neted și suplu. Dacă este necesar, adăugați niște zahăr pudră. Îndepărtați-vă degetele cu grăsimea vegetală și frământați fondantul și lucrați în acest fel cu toată grăsimea din fondant.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 6
    6
    Înfășurați fondantul în folie de plastic. Așezați fondantul învelit într-un recipient bine închis pentru a preveni uscarea acestuia. Fondantul durează aproximativ 6 zile dacă îl păstrați în frigider.

    • Metoda 2
    Margareta fondant

    Imagine cu denumirea Make Fondant Step 7
    1
    Spală-ți mâinile.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 8
    2
    Îndepărtați suprafața de lucru cu scurtarea.


  • Imagine cu denumirea Faceți Fondant Step 9
    3
    Se presară 2/3 din zahărul sub formă de pudră pe grătar.
  • Imaginea intitulată Faceți Fondant Pasul 10
    4
    Puneți șunca de șoarece în bolul de amestecare.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 11
    5
    Puneți două linguri de apă în castron.
  • Imagine cu numele Make the Stepant 12
    6
    Se amestecă.
  • Imagine cu numele Make the Stepant 13
    7
    Încălziți amestecul în cuptorul cu microunde. Puneți vasul în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, apoi scoateți vasul și amestecați amestecul. Repetați acest proces până când slănina se topește complet. Acest lucru nu ar trebui să dureze mai mult de 2 ½ minute în total.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 14
    8
    Fă-ți mâinile cu scurtarea.
  • Imaginea intitulată Face fondant Step 15
    9
    Puneți șunca de șoarece pe suprafața de lucru stropită cu zahăr pudră.
  • Imaginea sa făcut Make Fondant Step 16
    10
    Se amestecă zahărul și slănina cu mâinile până când devine o masă de două ori. Masa va fi lipicioasă. Adăugați treptat zahărul rămas și frământați până când puteți forma o minge.
    • Lubrifiați din nou mâinile și adăugați scurtarea pe suprafața de lucru dacă fondantul este încă prea lipicios.
    • Dacă fondantul rupe cu ușurință, este probabil prea uscat. Adăugați ½ lingură de apă la o dată și continuați să frământați.
    • Este nevoie de aproximativ 8 minute pentru a obține o minge uniformă, netedă și elastică de fondant. Masa trebuie să fie elastică și ușor de tras în afară, fără rupere.
  • Imagine cu denumirea Make Fondant Step 17
    11
    Înfășurați fondantul în folie de plastic.
    • Plasați fondantul învelit într-un recipient etanș. În acest fel, va dura până la 2 săptămâni în frigider.

    • Sfaturi

    • Dacă nu obțineți sirop de porumb, îl puteți înlocui cu un sirop de zahăr. Pur și simplu fierbeți 1 ¼ ceasca de zahăr și 1/3 cană de apă împreună pentru a face o masă siropă.

    Ce ai nevoie

    • o spatula
    • cling film
    • un bol de amestecare
    • un cuptor cu microunde
    • o lingură de lemn
    • o suprafață curată de lucru (pentru frământarea fondantului)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit