DifiTsi.com

Faceți fondant din marshmallows

Fondant poate să arate bine și

gust bun. Deși majoritatea oamenilor preferă opțiunile de decorare oferite de un fondant, nu le place gustul. Iată cum să facem marshmallow un fondant care are un gust incredibil de delicios.

ingrediente

  • 450g mici marshmallows
  • 2 linguri de apă (30 ml)
  • 900 g zahăr pudră
  • 1 lingurita (5 ml) aromă, de ex. Vanilie, menta, amaretto, portocala, lamaie sau lavanda
  • lichid de colorare alimentară
  • prescurtare

metodă

Metoda 1
Amestecul

1
Utilizați scurtarea pentru a ulega o lingură de lemn și suprafața de lucru. Marshmallows sunt foarte lipicioase. Dacă nu utilizați scurtarea suficientă în timpul producției fondantului, poate fi foarte dificil de procesat mlaștina. Scurtarea împiedică adaosul de marshiul la lingura de lemn sau suprafața de lucru.
  • Răsuciți scurgerea pe lingura completă de lemn, nu doar pe partea inferioară.
  • Grăbește scurgerea pe blatul de lucru, tava de copt sau ceea ce folosiți ca suprafață de lucru atunci când vine vorba de frământare și de rulare a fondantului. Veți avea nevoie de mult spațiu pentru asta.
  • 2
    Puneți marshmallows într-un castron mare în condiții de siguranță în microunde. Luați cea mai mare castron pe care o aveți și potriviți-vă în cuptorul cu microunde. Adăugați toate marshmallows și 2 linguri de apă.
  • 3
    Se încălzesc marshmallows în incremente de 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Vreți ca mlaștini să se topească complet, dar fără a se încurca. Căutați mershmallows la fiecare 30 de secunde și scoateți castronul de la cuptorul cu microunde când se topește complet.
  • 4
    Se amestecă zahărul sub formă de pudră. Adăugați aproximativ jumătate din zahărul glazurat la marshmallows topit și se amestecă cu lingura de lemn. Adăugați mai mult zahăr pudră și amestecați. Amestecul este foarte rigid și dificil de agitat. În acest moment ar trebui să încetați să adăugați zahăr pudră. Este posibil să nu aveți nevoie de întregul 900g.

    • Metoda 2
    Frământați și lăsați să se odihnească

    1
    Se amestecă aroma și colorarea alimentelor. Dacă doriți fondant în diferite culori, împărțiți amestecul în porțiuni diferite înainte de a adăuga culorile.


  • 2
    Frământați fondantul. Puneți aluatul fondant pe suprafața de lucru. Rotiți bine mâinile cu scurtarea și frământați aluatul. Frământați până când aluatul este suplu și are consistența tipică a fondantului. Ar trebui să puteți trage fondantul fără să-l rupeți. Pentru a obține această consistență, trebuie să frământați timp de aproximativ 8-10 minute.
    • Aluatul poate fi foarte fierbinte la început - deci ar trebui să fii atent. Dacă este necesar, lăsați-l să se răcească timp de 1-2 minute înainte de a începe să frământați.
    • Mențineți scurtarea cât mai ușor, deoarece este posibil să aveți nevoie de mai mult timp în timpul frământării.
    • Dacă aluatul este foarte uscat, adăugați o altă lingură de apă și o frământați.
  • 3
    Lasă restul fondantului. Formați fondantul într-o minge și împachetați-l cu un strat de scurtare. Împingeți mingea în filmul agățat astfel încât să nu se usuce. Puneți fondantul în frigider și lăsați-l să se odihnească peste noapte.

    • Metoda 3
    Rotiți fondantul și utilizați-l

    1
    Trageți fondantul. Chiar înainte să doriți să-l utilizați, ar trebui să luați fondantul din frigider. Scoateți-l din filmul agățat și puneți-l pe o suprafață de lucru unsă. Luați un știft de șlefuit pentru a rostogoli fondantul. Rotiți-l subțire și plat. Fondantul ar trebui să atingă mărimea tortului pe care doriți să-l decorați cu fondantul.
    • În loc să scurtați, puteți adăuga și cornflour la suprafața de lucru.
    • 1-2 mm sunt o grosime bună pentru fondant.
  • 2
    Puneți fondanul peste tort. Ridicați-l cu ajutorul cilindrului și aduceți-l peste tort, astfel încât fondantul să se odihnească în mijlocul tortului. Apăsați părțile laterale ale fondantului pe marginea tortului, fără bule sau riduri.
    • În acest pas, nu ar trebui să trageți fondantul, altfel ridicați.
    • În cazul în care fondant lacrimile în timp ce îl mutați de pe suprafața de lucru pe tort, vă puteți împinge cu ușurință înapoi în crease.
  • 3
    Tăiați fondantul. Utilizați un cuțit pentru a tăia fondantul de marginile din jurul tortului.
  • 4
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Puteți folosi un castron din plastic. Dar, cu un vas de sticlă, rezultatul este mai bun.
    • Acoperiți fondantul de două ori în filmul agățat dacă nu continuați să-l utilizați în timp util.
    • Dacă fondantul tău este prea rigid, de ex. După ce vă așezați în frigider, îl puteți "dezgheța" din nou în cuptorul cu microunde.
    • Puteți găsi ingrediente pentru acest fondant în fiecare supermarket.
    • Utilizați vanilie clară dacă nu doriți să dați fondantului o culoare.
    • Acest fondant nu se usucă la fel de repede ca de obicei.
    • Acest fondant costă mult mai puțin decât fondurile obișnuite pe care le puteți cumpăra în supermarket.
    • Pentru a face fondant brun, puteți folosi pulberea de cacao în loc de colorare alimentară. Dar ar trebui să rețineți că acest lucru face ca uscătorul să se usuce și trebuie procesat mai repede.
    • Dacă încă mai ai fondant, poți să-i faci copiii din cifre.
    • Pe vopselele cu fondant dețineți vopselele cu pulverizare comestibilă.

    Ce ai nevoie

    • vas de sticla
    • cuptor cu microunde
    • lingura de lemn
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit