1
Pune ingredientele împreună. Făcând frișcă din lapte este ușoară, dar aveți nevoie de niște ingrediente și unelte speciale înainte de a începe. Aveți nevoie de:
- 60 ml de apă rece
- 10 g (aproximativ 2 lingurițe) de pulbere de gelatină
- 250 ml de lapte
- 1/2 extract de vanilie de lingura
- 50 g zahăr pudră
- Un vas
- Un bol mare de amestecare
- O lovitură
- Un mixer de mână
2
Se amestecă apa și gelatina într-o cratiță. Luați 60 ml de apă și turnați-o în oală. Apoi, luați 10 grame de pulbere de gelatină și adăugați. Nu porniți aragazul. Lăsați gelatina și apa timp de aproximativ zece minute, astfel încât gelatina să poată absorbi o parte din apă.
3
Porniți aragazul și amestecați. După zece minute, comutați cuptorul la foc mediu și începeți să agitați gelatina și apa. Se amestecă gelatina și apa peste căldură până când gelatina se dizolvă și amestecul arată uniform.
- Opriți căldura după ce ați terminat agitarea gelatinei și apei împreună și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.
4
Se amestecă laptele într-un vas mare de amestecare cu gelatină. Dumpați aproximativ 250 ml de lapte și turnați-l în vasul de amestecare mare, în timp ce așteptați răcirea amestecului de gelatină-apă. Se adaugă gelatina și apa în lapte când s-au răcit. Se amestecă ingredientele cu o măturică până se amestecă bine.
5
Adăugați vanilie și zahăr pudră. Apoi, îndepărtați ½ lingură de vanilie și adăugați amestecul de lapte. Apoi se adaugă 50 g zahăr pudră și se adaugă amestecul de lapte. Se amestecă zahărul sub formă de vanilie și pudră cu amestec în amestecul de lapte, până când nu mai sunt bulgări în el.
- Amintiți-vă că puteți folosi întotdeauna un alt fel de extract dacă doriți o aromă diferită. De exemplu, puteți încerca lamaie, sirop de arțar, migdale sau nucă de cocos.
6
Răciți amestecul de cremă. Puneti-l in frigider dupa ce amestecati vanilia si zaharul pudra cu amestecul de lapte. Lăsați-l să se răcească timp de una până la o oră și jumătate. Se amestecă amestecul la fiecare 15 minute, astfel încât ingredientele să nu se despartă.
- Încercați să răciți și barele pentru blender. Răcirea barelor de amestecare ar putea ajuta la accelerarea procesului de amestecare și prevenirea separării.
7
Utilizați un mixer pentru a bate laptele. Începeți să amestecați ingredientele cu mixerul de mână când acestea sunt reci. Asigurați-vă că vă plimbați pe marginea castronului în timp ce vă amestecați. Continuați să amestecați ingredientele până când acestea sunt similare cu frisca.
- Frisca ta ar trebui să înceapă să formeze sfaturi moi atunci când se termină.