Pregătiți cremă bavareză

Bavarian cream este un desert elvețian clasic, de asemenea cunoscut sub numele de Creme Bavaria. Acesta este adesea servit pe cont propriu sau cu un sos de fructe și poate fi, de asemenea, pulverizat în gogoși sau profiteroli. Bavarian cream constă dintr-o cremă groasă, cu aromă de vanilie, care este slăbită cu frișcă și răcită. Acest articol vă va arăta cum să faceți o cremă tradițională bavareză.

2

Scoateți podul din cremă. Răsturnați vanilia din cremă și puneți-o în cremă. Aruncă-l de pe pod.

3

Adăugați 1 lingură de pulbere de gelatină la 3 linguri de lapte într-un bol mic. Lăsați-vă deoparte.

4

Se amestecă 1/4 cești de zahăr cu 5 gălbenușuri de ou într-un castron.

5

Se încălzește amestecul de cremă din sobă. Când este cald, amestecați încet în amestecul de ouă. Așezați amestecul cremă-ou într-un castron peste apa de fierbere.

6

Se amestecă până când amestecul se îngroațește. Când se acoperă spatele unei linguri, se scoate din apa de fierbere și se adaugă amestecul de gelatină-lapte. Aceasta este crema ta.

7

Se pune vasul într-o baie de gheață și se amestecă în timp ce se răcește. Opriți la temperatura camerei.

8

Beati 300 ml de frisca cu mana sau blender.

9

Luați frisca în castron răcoritor de cremă bavareză. Se toarnă amestecul în vase de caserolă sau alte boluri mici. Când crema bavareză se răcește și se solidifică, ea ia forma castronului.

10

Se răcește până când amestecul se solidifică (4 până la 5 ore). Puneți cu atenție pe o farfurie din bolurile mici.

11

Serviti cu sos de zmeura sau suc de lamaie.