DifiTsi.com

Pregătiți cremă fraiche

Creme fraiche este un tip gustos de cremă care vine din Franța. Puteți să le adăugați la alimentele preferate ca topping sau sos sau adăugați la multe rețete pentru a obține o coerență bogată. Deși este costisitor să cumperi în magazine alimentare și restaurante, poate fi făcut simplu acasă.

metodă

Metoda 1
Pregătirea cremelor simple

Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 1
1
Se toarnă un pahar de smântână într-un recipient etanș. Dacă doriți să puteți folosi iaurt în loc de cremă, dar acest lucru vă va oferi un finisaj mai fin decât crema fraiche tradiționale.
  • Image cu titlul Make Creme Fraiche Step 2
    2
    Adăugați o lingură de zară. Acum acoperi borcanul și se agită bine timp de cincisprezece până la douăzeci de secunde.
  • Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 3
    3
    Așezați recipientul acoperit pe pervazul ferestrei. Lăsați crema să se fermenteze timp de 24 de ore pentru a se îngroa. Se amestecă o dată sau de două ori în timp ce așteptați.
  • Imagine cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 4
    4
    Se amestecă cremă îngroșată. Acum ar trebui să fie destul de proastă și de lingură. Așezați în frigider timp de șase ore înainte de servire.
  • Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 5
    5
    Serviți și bucurați-vă! Crème fraîche este comestibilă pentru următoarele șapte-zece zile înainte de a fi aruncat. A se păstra într-o ceașcă închisă în frigider.

    • Metoda 2
    Pregătirea variațiilor de cremă fraiche

    Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 6
    1
    Pregătiți crema fraiche îndulcită. Adăugați una sau două linguri de zahăr pudră la gust și amestecați bine. De asemenea, puteți adăuga la gust o linguriță de vanilie.
  • Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 7
    2


    Bateți cremă fraiche. Folosește o măturică sau o măturică. Crema trebuie să se îngroaie, dar să nu fie la fel de rigidă ca frișca clasică.
  • Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 8
    3
    Încercați crema fraiche condimentată. Adăugați arpagic și tarhon cu puțin suc de lămâie, sare și piper pentru o variantă picantă, care se potrivește perfect cu felurile de carne.
  • Imaginea cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 9
    4
    Se amestecă crema de cafea cu o lingură de iaurt bătut. Așezați amestecul într-un cuptor setat pentru a "menține cald" (între 50 ° și 70 °). Aceasta face o crema deosebit de cremoasă.

    • Metoda 3
    Gătit cu cremă fraiche

    Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 10
    1
    Încercați ouăle de ciocolată cu crème fraîche. Pentru un ou amestecat în mod special ușor și cremos, adăugați una sau două linguri de linguri și bateți bine înainte de gătire la căldură scăzută.
  • Image cu titlul Make Creme Fraiche Pasul 11
    2
    Înlocuiți crema cu cremă fraiche în supe. Utilizați rețeta preferată pentru supe rafinate cu cremă sau supe de cremă și înlocuiți crema cu jumătate din cantitatea de cremă fraiche. Aceasta va oferi o textura mai bogata, precum si un gust usor imbunatatit.
  • Imaginea intitulată Make Creme Fraiche Step 12
    3
    Faceți un cartof cremos cremos. După ce ați gatiți și zdrobiți cartofii, adăugați o jumătate de cești de cremă fraiche cu unt puțin piure și piure. Rezultatul este un cartof ușor și cremos de piure, o farfurie perfectă.
  • Imaginea intitulată Make Creme Fraiche Step 13
    4
    Serviți crema fraiche cu fructe la grătar pentru desert. Alegeți fructele după cum doriți (piersicii și caisele sunt bine) și gratuiți-le cu puțin zahăr brun. Servește crema fraiche dintr-o dată.

    • Sfaturi

    • Crema fraiche se îngroașează mai repede într-o cameră caldă, astfel încât aceasta se va fermenta mai mult decât de obicei, dacă casa ta este rece.
    • Creme fraiche poate fi folosit în mai multe rețete ca înlocuitor pentru smântână.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit