1
Căutați sparanghel solid. Ar trebui să fie drept și să nu se îndoaie - atunci când se îndoa el ar trebui să fie fragil și "lacrimă". Bastoanele ar trebui să fie ferme, dar delicate.
2
Urmăriți o culoare verde strălucitoare.
3
Verificați capetele de sparanghel. Ar trebui să fie aproape închise. O cusătură frumoasă verde închis sau violet pe vârfuri este un bun indicator al calității. Dacă vârfurile sunt gălbui sau uscate, sparanghelul este prea vechi.
4
Alegeți grosimea sparanghelului în funcție de nevoile dvs. Dimensiunea nu afectează sensibilitatea sparanghelului - ar trebui să căutați în schimb celelalte semne de deasupra. Uneori, sparanghelul mai subțire arăta mai bine, dar aveți mai multe bastoane groase, mai ales dacă prețul este fiecare fret.
5
Evitați sparanghelul defect, spumos sau umed. Dacă găsiți astfel de parfum în oferta specială și puteți face supă din ea, luați-o cu dvs. Sparanghelul cu flori are cele mai bune momente ale sale deja în spatele acestuia, evitând acest lucru!