DifiTsi.com

Pregătiți Okonomiyaki

Okonomiyaki este un vas popular japonez, uneori numit clatite japoneze sau pizza japoneza. Cu toate acestea, este foarte diferit de clătite și pizza. Numele înseamnă "gătit la gustul tău", ca să poți lua orice umplutură pe care ți-o placi!

ingrediente

  • 5 linguri făină
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 70 ml de apă (sau Dashi-Fond)
  • 1 ou
  • 2 cesti de varza tocata
  • Alte legume (de exemplu, ceapă de porumb și de primăvară) sau carne (de exemplu, slănină prăjită sau șuncă) la gust.
  • Ulei de prăjit (puțin, pentru prăjire)
  • topping:
    • Maioneză (sau maioneză japoneză)
    • Sos de gratar (sau sos okonomiyaki)
    • Alge fulgi / fulgi de pește uscat (opțional)

metodă

Imagine cu numele Make Okonomiyaki Pasul 2
1
Se amestecă ingredientele. Amestecați făină, sifon și apă (treptat) într-un aluat neted. Apoi amestecați oul. Adăugați varză tocată și toate celelalte ingrediente pe care le doriți. Amestecarea.
  • Imagine cu numele Make Okonomiyaki Pasul 1
    2
    Pregătiți tigaia. Puneți un ulei vegetal într-o tavă și încălziți-l pe foc mediu.


  • Imagine cu titlul Face Okonomiyaki Pasul 4
    3
    Se prăjește câteva minute. Sau până când va deveni maro. Întoarceți-le și prăjiți câteva minute mai mult.
  • Imaginea cu numele Make Okonomiyaki Pasul 5
    4
    Adăugați toppinguri, tăiați și serviți.

    • Sfaturi

    • Poate doriți să utilizați două spatule pentru a vă întoarce, deoarece este destul de mare și moale în mijloc. Cu toate acestea, puteți face piesele la fel de mari sau mici pe cât doriți.
    • Okonomiyaki are la fel de multe variații ca și oamenii care o mănâncă! Redați-vă cu rețeta. De asemenea, puteți găsi specialități regionale. Există rețete pentru Okonomiyaki cu fidea de diferite feluri (de exemplu, yaki soba fidea), un ou prăjit în plus, aluat moale, etc.
    • Printre ingredientele tăiate în felii subțiri de carne includ (porc, slănină, carne de vită), pește, crab, ton, caracatita, morcovi, bucăți Mochi, daikon, muguri de fasole, brânză, orez expandat, ardei, usturoi, rosii si ceapa. Luați tot ce vă place!

    avertismente

    • Cantitatea de carne și legume utilizate depinde de cât de multe ingrediente le folosiți și cum doriți consistența. Fiți conservator atunci când îl adăugați la aluat, dar asigurați-vă că ați cumpărat suficient dacă trebuie să adăugați mai mult.
    • Aveți grijă să nu vă arziți.

    Ce ai nevoie

    • Gratar sau tigaie
    • măturică
    • O spatulă (în mod ideal două pentru stabilitate)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit