1
Strângeți nucile cazute. Unele nuci sunt foarte mari, așa că nu se pune întrebarea dacă se iau din ramuri. În plus, alegerea uneori poate deteriora ramurile copacilor, așa că așteptați până când aceștia cad și le colectează. Purtați mănuși de cauciuc grele, deoarece mănușile ieftine de unică folosință nu vor funcționa.
2
Îndepărtați coaja verde de la nuci. Când nucile negre mature, culoarea cochiliei se schimbă de la verde închis la verde gălbui. Sucul de nuca lasa o culoare inchisa, asa ca purtati manusi sau folositi forceps atunci cand manevrati nucurile cu pielea. Apăsați cu degetul mare pe pielea nucului - cu piulițe coapte, rămâne o depresiune vizibilă. Pielea poate fi îndepărtată cu un cuțit mic, care taie în jurul pielii și se îndepărtează. Sau ai pus-o pe șosea și ai condus-o cu mașina! Uneori este suficient să le purtați pur și simplu sub picior până când cochilia apare și apoi le ridicați și îndepărtați coaja. De asemenea, le puteți coaja cu un treierat vechi. Fiecare dintre aceste metode funcționează. O modalitate ușoară de a separa coaja de piulițe este de a pune piulițele în apă. Vasele sunt înotate, nu nucile.
3
Înlăturați cochilii în gunoiul menajer sau lăsați-le să se comporte într-o grămadă. Nu le puneți pe grămada de compost, deoarece nu este sigur ce pot face într-o grădină de legume. Nucile negre conțin Juglone, o substanță care împiedică creșterea plantelor. Culoarea ei este destul de pervasivă și puternică.
4
Așezați piulițele în castronul lor dur, cafeniu, ca să se usuce. Le poți pune pe un strat de ziar pentru câteva zile sau mai mult ca să se usuce. Unii oameni le lasă mințind mult mai mult. Se usucă piulița, cu atât este mai ușor să se dizolve pulpa. Le puteți păstra în castron într-un loc uscat protejat de rozătoare. Nu o lăsa afară, unde veverițele o găsesc. Îi iau pe toți cei care le pot lua.
5
Pentru a sparge piulițele, puteți folosi un ciocan sau un spargător de nuci. Nufera nu distruge pulpa atât de mult. Această parte poate fi un pic dificilă și poate dura mai mult. Dacă nu aveți timp, nu ar trebui să culegeți aceste nuci. Nu trebuie să te grăbești la acest pas, altfel pulpa se va deteriora.
6
Scoateți pulpa. Dacă puteți, și se blochează, utilizați o clește de nuci comerciali (de obicei, există și aceștia și nutcrackers înainte de sărbătorile în magazine alimentare sau magazine de accesorii de gătit). Dacă utilizați piulițele pentru un tort de nuc, nu contează dacă sunt crăpate prost. Este perfect pentru tort.
7
Aruncați coaja de nuci cum doriți, nu uitați că sunt foarte tari și ascuțiți, așa că nu lăsați-i undeva unde cineva ar putea să se îndrepte spre ei. Boldele oferă un agent de lustruire fin care poate fi utilizat într-un tambur. Ele sunt adesea folosite pentru lustruirea obiectelor din alamă.
8
Mănâncă nucile proaspete sau le ridică. Diferitele nuci au nuci cu arome diferite, unele mai puternice decât altele.