1
Așezați soba la căldură scăzută. Este important ca amestecul să gătească. Creșteți temperatura încet și cu atenție, astfel încât pasta să nu ardă. Nu plecați de la oală, mai ales dacă aceasta este prima dată când faceți pasta. Poate fi dificil să le încălzi suficient fără să le arzi, deci fiți vigilenți. Când ea arde, îți dai seama că, pentru că devine foarte întunecată, aproape neagră.
2
Se amestecă până se fierbe. Nu porniți soba și lăsați oalele să stea nesupravegheate. Se amestecă din nou și din nou, astfel încât nimic să nu rămână în pot. Când amestecul se fierbe, devine mai subțire. Când vedeți că pasta aproape că începe să baloneze, este aproape gata. Lăsați-o să fiară o dată.
- Dacă aveți un termometru de zahăr, utilizați-l. Amestecul ar trebui să aibă 120 de grade Celsius, care este maximul.
3
Puneți câteva picături de amestec pe ceva alb. Puteți folosi o placă, un șervețel, o bucată de hârtie sau ceva similar. Deci, puteți judeca culoarea. Produsul final trebuie să aibă o culoare aurie. Dacă amestecul dvs. se fierbe și are această culoare, opriți aragazul. Continuați să amestecați.
4
Utilizați un cuptor cu microunde dacă aveți doar un cuptor cu microunde. În loc de ingredientele enumerate mai sus, luați o ceașcă de zahăr, un sfert de ceasca de miere și sucul de jumătate de lămâie (aproximativ două linguri). Puneți aceste ingrediente într-un vas cu microunde și amestecați bine. Apoi, încălziți amestecul în cuptorul cu microunde timp de două minute.
- Nu pleca în timp ce faci asta. Trebuie să amestecați amestecul la fiecare 20 până la 30 de secunde.
- Lăsați să se răcească după 2 minute pentru a utiliza sau a stoca.