DifiTsi.com

Rafinați gustul quinoa

Quinoa este o plantă de gâscă, originară din Andeanul sud-american și a fost una dintre principalele alimente ale Inca de milenii. Deși este de obicei gătit ca cereale, conține o cantitate incredibilă de nutrienți. De asemenea, este foarte bogat în proteine ​​(100 g de quinoa gătit conține aproximativ 3,5 g de proteine) și conține o mulțime de fier, magneziu, acid folic, acid gras omega-3 și potasiu. Deoarece are un indice glicemic scăzut, este, de asemenea, alegerea perfectă pentru diabetici. Cu mușcăturile sale ușoare și aroma plăcută de nuci, nu este de mirare că quinoa a devenit o super-populară populară. Indiferent dacă le consumați din motive de sănătate sau doar pentru gustul lor, există nenumărate moduri de a încorpora efectiv quinoa în rețete noi sau familiare. Este, de asemenea, un substitut excelent pentru paste, orez și couscous dacă sunteți fără gluten. Ca și în cazul multor cereale, puteți să rafinați rapid și ușor gustul Quinoa. Trucul este să știi cum să subliniezi cel mai bine și să-ți completezi gustul tău echilibrat.

metodă

Metoda 1
De bază despre quinoa

Imagine intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 1
1
Cunoaște-te cu quinoa. Există multe tipuri de quinoa pentru a cumpăra, iar alegerile pe care le faceți în supermarket va avea un impact imens asupra gustului vasului dumneavoastră. Atunci când oamenii vorbesc de obicei despre quinoa, înseamnă varianta albă, simplă. Astfel, quinoa comună a tuturor soiurilor este cea mai versatilă și mai sigură. Dacă nu aveți prea multă experiență în gătitul quinoa, atunci ar trebui să fiți cei mai buni cu asta alb quinoa începe. Cu un timp de gătit de zece până la cincisprezece minute, ea este și cea mai rapidă.
  • Red quinoa își păstrează forma chiar și după gătit, fiind alegerea perfectă pentru salate. Culoarea și luminozitatea lor creează fundația perfectă pentru legume și proteine, cum ar fi carnea și leguminoasele. Red quinoa are nevoie de un pic mai mult pentru a găti cu un timp de gătit de douăsprezece până la șaisprezece minute.
  • Negru quinoa este puțin mai dulce și mai pământesc decât omologul său alb. Culoarea sa uimitoare face alegerea recomandată dacă doriți să creați un fel de mâncare memorabilă, nu doar pentru ochi, ci și pentru mugurii gustative. Dar, cu un timp de gătire de treisprezece până la optsprezece minute, quinoa negru durează mai mult pentru a găti.
  • Imaginea intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 2
    2
    Clătiți quinoa. După ce ați decis o specie, este important să clătiți semințele cu atenție. Quinoa crește într-o cochilă protectoare numită saponin, care are gust amar dacă nu este clătit bine. Puneți quinoa într-o sită cu ochiuri fine și lăsați apa rece să treacă peste ea. Asigurați-vă că apa ajunge la fiecare boabe. Deși cele mai multe specii comerciale de Quinoa sunt deja spălate, cel mai bine este să le clătiți pe toate. Nu este nevoie să fie greoaie: o spălare de două minute este mai mult decât suficientă pentru a elimina, dacă nu complet, gustul amar.
  • Imagine intitulată Adăugați aromă în Quinoa Pasul 3
    3
    Gatiti quinoa. Înainte de a vă da aroma quinoa și acel ceva, este important să știi cum să-l pregătești. Pentru a pregăti quinoa pentru rețeta ta, adaugă o jumătate de cești de apă în fiecare oală de quinoa pe care vrei să o gătești. Așteptați ca apa să fiarbă și apoi coborâți căldura astfel încât să se fierbe puțin. Adăugați quinoa și așteptați timpul de gătire de mai sus. Apoi, aveți quinoa dvs. gătit, pe care le puteți adăuga la aproape orice fel de mâncare.
    • După turnare, returnați quinoa în oală și lăsați-o să se odihnească timp de cincisprezece minute înainte de ao procesa. În felul acesta se usucă un pic și devine lumină și slăbită, în loc de ciorbă și bulgară.
    • În loc să gătești într-o oală, poți de asemenea găti quinoa într-o aragaz de orez. Deși arată diferit, stilul de gătit al orezului și quinoa este foarte asemănător. Utilizarea unui aragaz de orez vă poate economisi multă muncă. Dar rețineți că quinoa (zece până la douăzeci de minute) gătește mult mai repede decât orezul (40 de minute). Trebuie să țineți cont întotdeauna de acest lucru atunci când utilizați un dispozitiv convențional de preparare a orezului.
    • Ca metodă alternativă de gătit, puteți pune chinoa într-o căldură joasă spre medie cu puțin ulei (ulei de rapiță, ulei de măsline sau susan) într-o tigaie. Apoi, încălziți-le timp de șase până la opt minute, amestecând constant, asigurându-vă că nu ard. Acest tip de încălzire ajută la evidențierea gustului natural al acestora, înainte de a le folosi într-o rețetă.
    • Dacă sunteți un cronometror în căutarea unei rețete foarte simple, atunci Quinoa are un gust mai bun decât multe tipuri de cereale. Pentru a gusta chinoa cu puțină sare și piper poate fi o masă delicioasă, dacă este puțin spartană.

    • Metoda 2
    Quinoa de sezon prin înmuiere

    Imagine intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 4
    1
    Adăugați condimente și ierburi la quinoa în timpul gătitului. Quinoa absoarbe gusturile din jurul lui. Odată ce ați clătit-o și ați preparat-o pentru gătit, ca și în cazul cerealelor convenționale (cum ar fi orezul), adăugarea de mirodenii este cea mai simplă și mai folosită metodă de coacere. O frunză de dafin, un cățel de usturoi zdrobit, un vârf de sare, un piper - toate acestea sunt condimente condimentate care merg bine cu quinoa.
    • Utilizați o pungă de plante medicinale dacă doriți doar să vă dați chinoa un miros aromatic. Puteți realiza acest lucru prin plasarea ierburilor la alegere într-o bucată mică de bucătărie. Apoi legați bluza cu unele fire de bucătărie. Puneți punga direct în apă, chiar înainte de a adăuga chinoa. Lăsați quinoa fierbere împreună cu plicul și scoateți-l imediat ce chinoa este gătită.
  • Imagine intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 5
    2
    Se fierbe chinoa în bulion în loc de apă. Din moment ce chinoa poate absorbi foarte bine aromele și lichidele, gătitul în bulionul de condimente este o modalitate rapidă și ușoară de a aroma semințelor. Experimentați cu diferite tipuri de bulion pentru a obține diferite gusturi. Se recomandă să încercați cel puțin câteva pentru a obține o idee despre versatilitatea acestei plante.
    • Un ciorbă de legume (de exemplu, ciupercă) sau de pui dă quinoa un gust ușor. Carnea de vită sau fructe de mare oferă o aromă unică. Pentru a înmuia gustul, luați jumătate din apă și jumătate din bulion.
    • Alegeți o versiune mai sănătoasă pentru supă cu puțină sare. Încă mai dau farfuriei multă aromă. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți utiliza cuburi de bulion. Rețineți că cuburile de bulion conțin o mulțime de sare.
  • Imaginea intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 6
    3
    Adăugați ulei la chinoa de îndată ce începe să fiarbă. Sosamele, cocosul și uleiul de nuc oferă chinoa o aromă ușoară. Dacă gătiți chinoa într-o tigaie, ar trebui să adăugați o linguriță de ulei per cană de quinoa.


  • Imagine intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 7
    4
    Dă-i un sos quinoa. Ca și în cazul altor feluri de mâncare, adăugarea de sosuri este o modalitate excelentă de a adăuga aromă la un vas quinoa. Există sosuri nenumărate de ales. Din moment ce chinoa este atât de ușor de schimbat, alegerea sosului va avea probabil cel mai mare impact asupra gustului vasului. Dacă sunteți în căutarea unui sos adecvat pentru quinoa, ia în considerare tipurile de cereale pe care le combinați, de obicei, cu sosuri. Puteți găti inițial un sos de roșii simplu cu quinoa, dar opțiunile dvs. sunt nesfârșite. De asemenea, căutați pe Internet câteva rețete de bază. Cu popularitatea în creștere a quinoa, există multe bloguri de gătit care vă pot da răspunsuri la întrebările dvs.

    • Metoda 3
    Combinați quinoa cu alte ingrediente

    Imaginea intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 8
    1
    Acordați fructe sau legume quinoa. Cu toate că chinoa se aprinde foarte bine, gustul natural se comportă uneori bine cu alte ingrediente. Prin adăugarea de fructe și legume de sezon, de asemenea, creează un delicios Quinoagericht. Ca o masă dulce, ușoară, quinoa merge bine cu citrice și mere. Dar poate fi combinată și cu legume cu frunze și nu cu legume prea amarale. Experimentați un pic pentru a vă găsi combinația preferată.
    • Adăugați suc de portocale sau portocale și coaja acestuia în vase de fructe de mare.
    • Pentru o atingere sudică, adăugați roșii, avocado și limes.
    • Adăugați dovleac, ardei și porumb pentru un delicios succotash.
    • Încercați Sareptasenf și usturoi, dacă vă place puțin mai clar.
  • Imagine intitulată Adăugați aromă în Quinoa Pasul 9
    2
    Combinați carnea și quinoa pentru o masă bogată, consistentă. Din moment ce carnea de vită este de obicei destul de suculentă, este recomandată în această compilație ca carne de vită. Mai presus de toate, carnea de vită de pământ merge foarte bine cu mâncăruri quinoa. Cu cât sunt mai mici bucățile de carne, cu atât mai bine carnea își poate aduce arome la quinoa. Având carnea de aceeași mărime ca și boabele, creează și o consistență mai consistentă, astfel încât să puteți savura un amestec bun de ambele ingrediente cu fiecare mușcătură.
  • Imagine intitulată Adăugați aromă în Quinoa Pasul 10
    3
    Utilizați quinoa în loc de linte, porumb, mei, orez sau paste făinoase. Mâncarea dvs. va deveni chiar mai sănătoasă și mai nutritivă. Încercați să utilizați quinoa pentru următoarele enchiladas în loc de tortilla. Deși gătitul quinoa poate fi diferit de ingredientul care îl înlocuiește, veți descoperi că quinoa merge foarte bine cu aceste feluri de mâncare. În unele cazuri, ar putea gusta chiar mai bine decât originalul și este chiar mai hrănitoare!
    • Exemplu: Încercați să faceți quinoa ca un risot. Se prăjește ceapa în ulei de măsline. Puneți quinoa dvs. spălat în tigaie și fierbe până când quinoa este acoperit cu ulei. Adăugați puțin lichid cald ocazional și amestecați frecvent până când chinoa este cremoasă, fiartă și delicioasă. Acest lucru are un gust deosebit de bun cu fructele de mare.
  • Imagine intitulată Adăugați aromă la Quinoa Pasul 11
    4
    Cheek cu quinoa. Când vine vorba de coacere, quinoa este ideal ca un substitut pentru alte ingrediente pe care le-ar folosi altfel ca o bază, cum ar fi: Făină de grâu. De la un bar de mic dejun sănătos la biscuiți de ciocolată și biscuiți din carne, există multe rețete pe care le puteți încerca. Utilizarea Quinoa ca adjuvant sau înlocuitor face rețeta delicioasă și mult mai hrănitoare.
    • Quinoa poate fi măcinat ca porumb la o făină fină. Făina de Quinoa miroase puțin acru, făcându-l grozav pentru pâine și rețete de brioșă englezească. Dar nu vă temeți să încercați pentru produse de patiserie, în special în combinație cu făină fără gluten. Proteina din făină vă ajută să obțineți mai multă structură și să vă simțiți mai bine.
  • Imagine cu denumirea Adăugați Aromă la Quinoa Pasul 12
    5
    Încercați fulgi de quinoa. În plus față de rafinarea aromelor de quinoa, este, de asemenea, important să aflați cum poate înlocui alte ingrediente. Fulgi Quinoa sunt o alternativă plăcută la fulgi de fulgi de ovăz și, ca mic dejun în fulgi de ovăz, gustări și deserturi, oferă un plus de proteine. Pentru un mic dejun rapid, delicios, puteți adăuga sirop sau fructe de padure la fulgi de Quinoa, cum ar fi fulgi de ovăz de dimineață.
    • Chiar și ca o terci fierbinte, ele sunt minunate. Dar sunt delicioase și cu vafe, clătite, cereale și biscuiți.

    • Sfaturi

    • Din moment ce quinoa absoarbe o mulțime de apă, după gătire ar trebui să încercați să îndepărtați o parte din apă cu o sită. Acest lucru împiedică ca vasul dumneavoastră să devină prea apos.
    • Utilizați un ceas de bucătărie și păstrați-vă ochii pe quinoa. Știți că quinoa dvs se face când se pare că este spart. Aici vine banda mică, care este sămânța seminței.
    • Asigurați-vă că vă păstrați chinoa în frigider într-un container etanș. Înghetați toate porțiunile pe care nu doriți să le utilizați în următoarele două până la trei zile.
    • Slăbiți quinoa cu o furculiță înainte de servire și apoi puneți-l într-un castron. Acest lucru face lumina quinoa și pufos și îmbunătățește structura alimentelor.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit