DifiTsi.com

Introduceți ouăle

Pregătit de secole de către femeile fermierilor pentru conservarea ouălor mai mult timp, ouăle murate sunt tradiționale. Ele fac un mare acompaniament la petreceri și picnicuri, și sunt destul de ușor de făcut și, mai presus de toate, necesită timp și câteva abilități de gătit de bază.

ingrediente

Doamna Beeton oua murate:

  • 16 ouă
  • 1 litru de oțet
  • 15 g piper negru proaspăt
  • 15g condiment de turtă dulce, sol
  • 15g ghimbir, sol

Ouă tocate cu usturoi:

  • 1 ouă de ouă
  • 1/2 litru de oțet
  • Usturoi, câțiva tuberculi

Purple oua macinate:

  • O duzină de ouă mari
  • 4 cesti de otet de cidru de mere
  • 1 sfeclă roșie, de dimensiuni medii
  • 1/2 ceașcă de zahăr
  • 2 linguri de semințe de coriandru
  • 1 lingurita scortisoara, sol
  • 1 lingurita de nucșoară, sol
  • Strângeți nucșoară, pământ
  • 4-8 picături de sos picant de pepperoni (opțional)
  • Sare de mare și piper proaspăt gustat

metodă

Metoda 1
Doamna Beeton oua murate

Fiind unul dintre primii bucătari recunoscuți vreodată în jurul anului 1800, domnul Beeton știa cum să încarce. Acest lucru este adaptat din versiunea ei de oua macinate.

Imagine cu denumirea Ouă de toamnă Pasul 1
1
Gatiti ouale timp de 20 de minute. Trebuie să fie gătite foarte tare.
  • Imaginea intitulată Ouă de toamnă Pasul 2
    2
    Scoateți-le din apa fierbinte și lăsați-le să se răcească. Apoi decojiți ouăle răcite.
  • Pentru a coaja, lăsați ușor fiecare ou pe partea laterală a unui bol sau ceva asemănător cu cauza fisurilor. Desfaceți o mică gaură cu degetele, apoi decojiți coaja de ou în bucăți.
    Imagine cu denumirea Ouă de tocat Pasul 2Bullet1
  • Imagine cu denumirea Ouă de tocat Pasul 3
    3
    Puneți ouăle decojite într-un pahar mare, sterilizat.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 4
    4
    Puneți jumătate din oțet într-o oală. Se adaugă mirodenii, ghimbir și ghimbir în oțet. Lăsați-o să gătească timp de 10 minute.
  • Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 5
    5
    Se toarnă otetul fierbinte peste ouă. Acoperă-l complet.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 6
    6
    Lăsați-o să se răcească. Apoi puneți capacul. A se păstra la frigider timp de cel puțin o săptămână înainte de consum.
  • Se păstrează refrigerate timp de aproximativ o lună.
    Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 6Bullet1

    • Metoda 2
    Oua umplute cu usturoi

    Dați puțină aromă ouălor - ideal dacă vă placeți usturoiul.

    Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 7
    1
    Gatiti ouale timp de 20 de minute. Trebuie să fie gătite foarte greu.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 8
    2
    Scoateți-le din apa fierbinte și lăsați-le să se răcească. Apoi decojiți ouăle răcite.
  • Pentru a coaja, lăsați ușor fiecare ou pe partea laterală a unui bol sau ceva asemănător cu cauza fisurilor. Desfaceți o mică gaură cu degetele, apoi decojiți coaja de ou în bucăți.
    Imagine cu denumirea Ouă de tocat Pasul 8Bullet1
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 9
    3
    Puneți ouăle decojite într-un pahar mare, sterilizat.
  • Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 10
    4
    Puneți otetul picant într-o oală. Adăugați cățelele de usturoi și încălziți ușor timp de 10 minute. Aduceți-o la fierbere spre sfârșit.


  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 11
    5
    Se toarnă otetul fiert peste ouă. Lăsați-o să se răcească complet.
  • Oțetul trebuie să acopere ouăle "complet". Împiedică creșterea bacteriilor, deci fiți generoși.
    Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 11Bullet1
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 12
    6
    Lăsați-o să se răcească. Apoi puneți capacul. A se păstra la frigider timp de cel puțin o săptămână înainte de consum.
  • Se păstrează refrigerate timp de aproximativ o lună.
    Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 12Bullet1

    • Metoda 3
    Purple oua macinate

    Ouăle absorb culori minunat diferite, pe care le puteți profita de la inserare. Trebuie să vezi ouă violetă! e

    Imaginea intitulată
    1
    Aduceți ouale într-o cratiță într-o cratiță. Gatiti timp de 20 de minute.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 14
    2
    Ia-o de la flacără. Lăsați-l acoperit timp de 20 de minute.
  • Imagine cu denumirea Ouă de tocat Pasul 15
    3
    Scurgeți ouăle. Împingeți-l în apă rece și turnați-l din nou. Peel-o. Puneți ouăle decojite într-un bol din sticlă sau ceramică.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 16
    4
    Stitch cu o furculiță de mai multe ori în fiecare ou tăiat. Aceasta ajută fluidul de inserție să penetreze mai bine ouăle.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 17
    5
    Puneți restul ingredientelor în același vas. Adu-l la fierbere pe o flacără înaltă.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 18
    6
    Reduceți căldura la foc mediu și fierbeți. Gatiti-va timp de 10 pana la 15 minute pana cand felii de sfeclă sunt licitati.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 19
    7
    Se toarnă otetul fierbinte și lichidul de sfeclă peste ouă. Lăsați-o să se răcească înainte de etanșare. Puneți-le în frigider.
  • Imaginea intitulată Ouă de curățat Pasul 20
    8
    Lăsați ouăle în recipientul lor cel puțin o zi sau două înainte de a mânca, de preferință, aproximativ o săptămână. Deci au timp să-și dezvolte gustul.
  • Răciți, păstrează aproximativ o lună.
    Imaginea intitulată Ouă de tocat Pasul 20Bullet1

    • Sfaturi

    • Depozitați ouăle curățate în recipiente din sticlă sau ceramică. Metalul poate reacționa cu ouăle.
    • Ouăle tocate pot fi servite într-un castron ca o gustare pentru petreceri, o noapte video sau joc și ca parte a unui bufet rece. Ele pot fi, de asemenea, tăiate și mâncate într-o salată sau sandwich. Sunt perfecte pentru un picnic.

    avertismente

    • Ouăle curățate ar trebui să fie întotdeauna refrigerate, cu excepția cazului în care casa este foarte rece. După deschidere, "ouăle" trebuie să fie refrigerate din motive de siguranță pentru a încetini creșterea bacteriilor. Aruncați ouăle consumate după o lună.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit