Congelați roșiile

Roșiile cu coajă roșie sunt una dintre cele mai frumoase delicii ale sezonului de vară. Puteți păstra gustul și simți prin înghețarea roșiilor. Urmați aceste metode simple, prindeți gustul vară și examinați sugestiile noastre despre ce să faceți cu roșiile congelate.

conținut

Metodă

Metoda 1pregătiți roșiile pentru îngheț
Metoda 2congelați roșiile decojite
Metoda 3se îngheață roșiile întregi cu semințe
Metoda 4gatiti cu rosii congelate

Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Pregătiți roșiile pentru îngheț

Imagine cu denumirea Frază de tomate Pasul 1

Alegeți roșiile. Roșiile sunt ferme, dar nu grele. Evitați roșiile cu pete întunecate, zgârieturi sau alte daune. Puteți să le folosiți, dar atunci trebuie să tăiați mult mai mult.

Puteți folosi orice fel de roșii pentru asta. Roșiile roșii sunt cele mai bune pentru îngheț. Ele sunt mai metiere și conțin mai puțină apă. Aceasta înseamnă că veți obține un sos mai gros de roșii cu un timp mai mic de gătit.

Imagine cu denumirea Freeze Tomatoes Pasul 2

Spălați roșiile pentru a îndepărta murdăria din grădină. Îndepărtați toate roșiile pentru a îndepărta chiar și ultimul murdărie. Apoi frecați-l cu o cârpă curată.

Imagine cu denumirea Freeze Tomatoes Pasul 3

Îndepărtați tulpina (tulpina) roșiilor. Zona din jurul stilului este, de obicei, dură, așa că eliminați-l și pe acesta. Tăiați toate părțile deteriorate ale roșiilor.

Metoda 2
Congelați roșiile decojite

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 4

Aduceți un vas mare de apă la fiert. Puneți roșiile în apă clocotită timp de un minut. Apa fierbinte dizolvă pielea de roșii, făcându-le mai ușor de coaja.

Imaginea intitulată Frază de tomate Pasul 5

Îndepărtați pielea. Utilizați vârful unui cuțit de legume sau tomate pentru a străpunge pielea din fiecare roșii. Odată ce există o gaură în piele, ar trebui aproape să dispară de la sine. Suflați pielea.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 6

Luați o sită și puneți-o într-o oală mare. Țineți roșiile peste sită în timp ce scoateți semințele. Nu trebuie să îndepărtați toate semințele, dar sosurile de roșii vor arăta invitative fără ele. Apăsați roșiile puțin pentru a stoarce sucul. Puneți carnea de tomate deoparte pentru moment.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 7

Apăsați din semințe în sită cât mai multă umiditate posibilă. Se toarnă sucul într-un recipient. Puteți să beți sau să-l utilizați pentru gătit. Dar, de asemenea, puteți să-l răcoriți.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 8

Tăiați resturile de roșii la dimensiunea dorită. Bucățile mai mici se topesc mai repede și devin mai calde în sos.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 9

Umpleți pungile frigorifice Ziploc cu bucățile de roșii. Utilizați o paie pentru a extrage aerul din pungi cât mai mult posibil atunci când le închideți.

Dacă preferați, puteți, de asemenea, să vă împachetați în vid roșiile. Dispozitivele corespondente pot fi găsite în departamentul de bucătărie.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 10

Răsuciți roșiile în pungă, astfel încât săculeții să fie cât mai planeți posibil. Ca rezultat, tomatele se îngheață rapid și veți avea mai mult spațiu în congelator. Puneți pungile în congelator.

Metoda 3
Se îngheață roșiile întregi cu semințe

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 11

Pune toate roșiile pe o tavă de copt. Puneți tava pentru coacere în congelator. Prin foaia de coacere, roșiile își păstrează forma. Roșiile întregi nu trebuie să fie înfundate înainte de gătire.

Imagine cu denumirea Frază de tomate Pasul 12

Scoateți roșiile din congelator de îndată ce sunt înghețate. Puneți-le în pungi de plastic sigilabile. Asigurați-vă că tot aerul este scos din pungi.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 13

Păstrați roșiile congelate sub apă caldă pentru a le dezgheța. Dacă le păstrați sub apă caldă timp de aproximativ un minut, pielea lor trebuie să se desprindă și să se elibereze cu ușurință.

Metoda 4
Gatiti cu rosii congelate

Imaginea intitulată Frază de tomate Pas 14

Puree roșii. Pureul de tomate poate fi folosit ca bază pentru alte sosuri. Poate servi și ca sos numai dacă se adaugă câteva mirodenii și ierburi.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 15

Pregătiți un bulion de prăjit pe bază de roșii. Boabul de tomate este o alternativă fantastică pentru vegetarieni, mai ales pe sărbători.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 16

Pentru a pregăti un sos clasic de roșii. Sosul de roșii este o mulțime de plăcere mulțimii - este minunat cu spaghete, lasagna sau cu bastoane Mozarella.

Imaginea intitulată Congelați tomatele Pasul 17

Nimic nu încălzește inima mai mult decât o supă de roșii. Pregătiți o cantitate de supă de roșii înainte de zilele reci de iarnă. O masă de wellness reală!