Realizați sos de vin roșu

Cursurile principale și mâncărurile laterale pot fi mult îmbunătățite atunci când sunt combinate cu un sos care completează aromele naturale și păstrează sucul. bucătari Ocupat să nu aibă timp pentru a juca cu rețete consumatoare de timp complicate, ca acest lucru este un sos simplu și totuși delicios ușor de făcut este esențială. Pentru a afla cum să facă vinul roșu, poate fi pentru fiecare bucătar în avantaj, pentru că este ușor de făcut și are un gust bogat, picant, care îmbunătățește multe feluri de mâncare. Deseori considerat ca un sos pentru carnea rosie, sosul de vin rosu merge, de asemenea, bine cu pește, carne de pasăre, carne de porc și chiar legume. Odată ce știi cum să facă vin roșu cu pași simpli și o rețetă de bază, puteți utiliza și ingredientele variază pentru a face propria variantă de acest sos versatil pentru nenumărate feluri de mâncare.

ingrediente

  • vin roșu
  • 1 cană de fond, carne de vită, pui sau legume
  • unt
  • făină
  • sare
  • piper
  • Ierburi și condimente

metodă

Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 1
1
Topiți 3 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu!
  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 2
    2
    Adăugați 3 linguri de făină atunci când untul se topește!
    • Gatiti la foc mediu pentru 2-3 minute! Se amestecă amestecul în timp ce se gătește pentru a se asigura că nu se lipeste de vas și se amestecă complet!
      Imagine cu titlul Soseste sosul de vin rosu Step 2Bullet1
  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 3
    3
    Luați amestecul de făină de unt din căldură și adăugați 240 ml de vin roșu!
    • Bateți cu atenție ingredientele sosului de vin roșu înainte de a pune amestecul peste căldură din nou!
      Imagine cu titlul Soseste sosul de vin rosu Step 3Bullet1
  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 4
    4
    Puneți amestecul de sos de vin roșu înapoi pe sobă și gătiți cu agitare constantă pentru a se îngroșa și a îndepărta bucățile!


  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pas 5
    5
    Aroma amestecului în timp ce continuați să gătiți la temperatură medie până când gustul indică faptul că alcoolul este supracarcinat sau redus!
  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 6
    6
    Gatiti amestecul de sos de vin rosu in timp ce adaugati stocul!
  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 7
    7
    Treceți încet conținutul cutiei în amestec până când ingredientele sosului de vin roșu ating o consistență cremoasă!
  • Image cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pasul 8
    8
    Luați sosul de vin roșu de la căldură!
    • Adăugați sare și piper la gust și apoi lăsați sosul de vin roșu să se răcească și se îngroașă timp de 5 până la 10 minute înainte de servirea cu carne sau legume!
      Imaginea cu titlul Soseste sosul de vin rosu Pas 8Bullet1
  • Sfaturi

    • Adăugați zahăr alb sau brun la gust pentru a aduce un gust dulce în rețeta de budincă de vin roșu! Dacă vă place un gust ușor picant, adăugați 1 la 2 linguri de oțet sau suc de lamaie la amestec!
    • Experimentați adăugarea de ierburi și mirodenii amestecului de sos de vin roșu! Usturoiul, boia și rozmarinul merg bine cu sosul de vin roșu.
    • Sosul de vin roșu cu puțin zahăr pentru un gust dulce merge bine cu somonul sau cichidul.
    • Încercați să utilizați ulei de măsline în loc de unt în rețeta de sos de vin roșu pentru un fel de mâncare mai sănătoasă!
    • Odată ce ați învățat rețeta de bază pentru sosul de vin roșu, încercați să o modificați pentru a o perfecționa la gustul dorit!
    • Anghinarea este o legumă care merge foarte bine cu gustul sosului de vin roșu.

    avertismente

    • Nu gătiți niciodată rețeta de sos de vin roșu la temperaturi ridicate, deoarece acest lucru va face ca amestecul să fiarbă prea repede! Rezultatul este o consistență lichefiată cu mai puțin gust.
    • Nu folosiți niciodată margarină dacă faceți sos de vin roșu! Nu gătește la fel de bine ca untul sau uleiul de măsline și nu oferă un gust bogat.
    • Trece în primii pași în gătit un sos de vin roșu pe care nu arde untul si faina pentru a se asigura că rezultatul final are o textură netedă și gust bogat!

    Ce ai nevoie

    • oală
    • Rührlöffel
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit