DifiTsi.com

Pregătirea Rasam în stilul Tamil Nadu

Supa Rasam joacă un rol important în festivalurile din India de Sud. Există o serie de supe Rasam diferite în statele sudice din India. Se spune că promovează digestia din cauza tuturor ingredientelor sale cu proprietăți bune de uz medicinal.

ingrediente

  • Tamarind de mărimea unei măluși de măsline
  • 1 roșu mediu
  • 1 lingură de piper
  • 1 lingura de chimen
  • 3 ardei iute de dimensiuni medii
  • 4 căței de usturoi
  • Un vârf de praf de curcumă
  • 2 lingurițe de ulei
  • 1 mustar de mușchi
  • 1 tulpină de frunze curry
  • 3 tulpini de frunze de coriandru
  • Sare la gust

metodă

Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 1
1
Înmuiați tamarindul într-un bol mic într-o jumătate de cești de apă și adăugați un vârf de praf turmeric și puțină sare.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 2
    2
    Apăsați pe tamarind, filtrați sucul și lăsați-l deoparte.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 3
    3
    Puneți roșiile și adăugați-le în sucul tamarindului.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 4
    4
    Ardeți piperul, chimenul, usturoiul și un chili roșu într-o pudră uscată.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Step 5
    5
    Puneți ulei într-o tavă și încălziți-l. Apoi adăugați muștarul. Dacă se crăpește, adăugați două ardei iute și apoi frunzele curry.


  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 6
    6
    Adăugați sucul de tamarind.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 7
    7
    Se adaugă gustul prafului ras și sarelui.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 8
    8
    Începeți ușor amestecul la fierbere.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 9
    9
    Este foarte important să opriți cuptorul de îndată ce se formează spumă, altfel gătitul va duce la un gust amar.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 10
    10
    Garniți cu frunze de coriandru.
  • Imagine cu titlul Pregătiți Rasam în stilul Tamil Nadu Pasul 11
    11
    Bucurați-vă de deliciul Rasam.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit