Pregătiți Pupusas

Pupusas sunt tortilla în formă de pernă umplute cu brânză și uneori cu carne de porc. Sunt delicioase și vin din El Salvador. Acest articol aduce un omagiu tuturor celor cărora le place foarte mult.

ingrediente

  • 500 g Masa Harina (făină de porumb alb pentru tortilla)
  • aproximativ 960 ml de apă
  • 680 g piure de fasole mexicană din tablă
  • 675 g brânză cremă
  • Uleiul vegetal ușor sau uleiul de măsline

metodă

1
Luați un vas mare de amestecare și adăugați treptat apă în porumb până când acesta formează o minge de aluat care poate fi procesată în continuare.
  • 2
    Luați un alt castron și puneți piureul de fasole mexican. Puneți brânza rasă într-un alt bol.


  • 3
    Împărțiți aluatul în aproximativ 25 de bucăți. Rotiți fiecare parte într-o minge și o presați cu palmele de aproximativ 1,25 cm grosime. Nu uitați să frecați mâinile mai întâi cu ulei, astfel încât aluatul să nu se lipească de el. Puneți o lingură de fasole și o mână mică de brânză în centrul fiecărei purpuse. Blocați obiectivul deasupra și aliniați-l din nou.
  • 4
    Încălziți o tavă grea, largă sau plat până când este fierbinte. Îndepărtați Pupusas cu ulei și prăjiți pe fiecare parte timp de 4-5 minute până la maro auriu. Exteriorul trebuie să fie ferm.
  • 5
    Efectuat.
  • Sfaturi

    • Serviți cu Curtido (varză, morcovi, ceapă, o Chile de Arbol uscată, oregano uscat, oțet (cel mai bun oțet de cidru de mere), apă și sare după gust).
    • Mențineți servetele la îndemână. Pupuzele sunt delicioase și grase!
    • Faceți multe dintre ele pentru prietenii dvs. din El Salvador.
    • Serviți-le cu o băutură delicioasă și rece.

    avertismente

    • Fiți pregătiți pentru ca cererea să fie ridicată.
    • Fiți pregătiți să obțineți grăsimea deasupra mâinilor (asta e distracția!)
    • Pupusurile tradiționale nu sunt grase. Grăsimea este brânza!
    • Pupusasul devine foarte fierbinte!
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit