1
Alegeți bulbii de usturoi, clare, proaspete, Tăiați zonele corupte sau deteriorate și le aruncați.
- 2,7 kg de usturoi proaspăt dau 2 până la 5 l după introducere.
2
Pregătiți borcanele de conservare.- Spălați ochelarii și capacul din mașina de spălat vase în "Sanitisierungsspülgang".
- Puneți borcanele și capacele în castron timp de 10 minute în apă clocotită dacă nu aveți o mașină de spălat vase.
3
Pregătiți dispozitivul de conservare. Clătiți dispozitivul de captare cu apă proaspătă. În mod normal, trebuie să plasați suportul în partea de jos a vasului și să umpleți vasul cu apă fierbinte. Urmați exact instrucțiunile fabricantului aparatului dvs. dacă funcționează diferit.
4
Așezați dispozitivul de conservare pe sobă cu căldură scăzută. Lăsați-o să se încălzească în timp ce pregătiți usturoiul și soluția de conserve pentru conservare.
5
Clătiți usturoiul cu apă rece pentru a îndepărta murdăria superficială.
6
Îndepărtați usturoiul pentru a fi mai ușor de separat și de coaja. Dați Knoblauwkollen timp de 30 de secunde în apă clocotită. Apoi scoateți-le din apă și puneți-le în apă rece pentru a le răci rapid.
7
Separați degetele de la tuberculi și îndepărtați fiecare tep. După blanching, pielea ar trebui să dispară.
8
Pregătiți soluția pentru introducere. Utilizați un vas din oțel inoxidabil, teflon, porțelan sau sticlă. Nu folosiți un vas din cupru. În cazul în care prea mult cupru este în apă, usturoiul poate deveni verde sau albastru.
- Utilizați 200 g de zahăr și o linguriță (5 g) de sare de inlay pentru 700 ml de oțet alb.
9
Aduceți soluția la fierbere la căldură scăzută.
10
Adăugați usturoiul curățat la amestec și gătiți timp de 1 minut..
11
Scoateți usturoiul din lichid cu o ladă și dați borcanele sterilizate. Umpleți fiecare borcan la 2 cm deasupra.
12
Puneți o parte din soluția de conservare în fiecare borcan. Adăugați suficient lichid până când acesta acoperă complet usturoiul și este încă 1 cm liber până la marginea superioară a orificiului.
13
Ștergeți marginea geamului pentru a elimina orice reziduu din soluția de conservare. Înșurubați capacul strâns. Dar nu-l strânge prea strâns.
14
Creșteți temperatura vasei de gătit sub dispozitivul de conservare pentru a aduce apa la o fierbere ușoară.
15
Puneți ochelarii cu usturoiul în dispozitivul de conserve cu clești de sticlă.
16
Dacă este necesar, adăugați mai multă apă fierbinte la dispozitivul de conservare. Apa trebuie să acopere ochelarii cel puțin 2,5 cm deasupra ochelarilor.
17
Lăsați ochelarii în aparatul de conservare timp de 20 minute cu apă fierbinte.
18
Opriți soba și scoateți capacul de la dispozitivul de conservare.
19
Lăsați ochelarii să stea în apă fierbinte până când se oprește gătitul (3 până la 5 minute).
20
Scoateți borcanele cu cleștii din apă fierbinte. Aveți grijă să nu înclinați ochelarii când le îndepărtați.
21
Puneți ochelarii în poziție verticală și lăsați-i să se răcească timp de 24 de ore fără întreruperi.
22
Asigurați-vă că ochelarii sunt sigilați bine. Când se răcește complet, apăsați centrul capacului fiecărui borcan pentru a vedea dacă apare în sus și în jos. Când capacul apare, acesta nu este închis corespunzător.
23
Puneți ochelarii neapărat sigilați în frigider și le consumați mai întâi.
24
Începeți procesul de conservare de la început, dacă aveți prea mulți gazde neasigurate și nu le puteți consuma atât de repede. Utilizați capace noi și lăsați-le din nou timp de 20 de minute în dispozitivul de conserve.
Profitați de usturoi
Desfaceți un bec de usturoi
Consumați usturoi din motive de sănătate
Depozitați usturoiul proaspăt
Introduceți legume
Pune dovleac
Unt de usturoi de usturoi pentru a pregăti
Usturoi de usturoi
Inserați Bame
Gatiti spaghetele al pomodoro e bazilico
Aduceți roșiile la fiert
Usturoi uscat
Cum să plantezi usturoi
Sterilizați sticle și borcane
Plante usturoi
Mazărea poate
Creșteți usturoiul în interiorul unui vas
Conserve de varză
Gătirea lasagnei în mașina de spălat vase