1
Găsiți un tubercul de usturoi pentru prepararea uleiului de usturoi. Puteți cumpăra usturoi în supermarket, pe piața săptămânală sau într-un magazin alimentar. Sau puteți să vă crească și usturoiul.
2
Trageți degetele de la tubercul până când acestea sunt toate tăiate.
3
Desfaceți pielea de la degetele individuale. Acest lucru poate fi consumator de timp, iar mâinile și degetele vor mirosi după usturoi.
- Încercați să lăsați complet degetele de la picioare. O metodă simplă de a coace usturoiul este să-l aplatiza cu un cuțit și apoi să se desprindă de pielea curățată. Cu toate acestea, nu ar trebui să faceți acest lucru dacă doriți să obțineți ulei de usturoi, deoarece veți avea bucăți mici de usturoi care plutesc în ulei, după ce ați încălzit și ați înțepat uleiul.
- Preveniți umezirea să nu fie clătită sau înmuiată în apă înainte de peeling. Unii oameni fac acest lucru pentru a elibera pielea. Cu toate acestea, există riscul ca usturoiul să dezvolte o bacterie care ar putea contamina uleiul.
4
Puneți usturoiul într-o oală mică. Puteți, de asemenea, utiliza o tigaie de prăjit. Totul în care usturoiul și uleiul au suficient spațiu este suficient.
5
Acoperiți usturoiul cu aproximativ 450 ml de ulei. Puteți folosi orice ulei ales de dumneavoastră. Uleiul de măsline extra virgin este favoritul printre bucătari și rețeta bloggeri. Uleiul de semințe de rapiță și de semințe de struguri sunt de asemenea excelente.
6
Încălziți uleiul și usturoiul cu flacără joasă spre medie. Dacă aveți un termometru, permiteți încălzirea uleiului cu 93 până la 98 de grade, dar nu mai mult de 104 de grade.
- Dacă nu aveți un termometru, puteți estima temperatura, asigurându-vă că uleiul este suficient de fierbinte încât să bată bule blânde. Când usturoiul începe să se prăjească sau se rumenă, îndepărtați pur și simplu vasul de la căldură timp de 2 minute.
7
Încălziți uleiul cu usturoi timp de cel puțin 15 până la 30 de minute. Când usturoiul a devenit plictisit, știi că uleiul a fost deja înmuiat în aromă.
- Dacă doriți o aromă mai puternică de usturoi, gătiți mai mult ulei (până la 30 de minute). Pentru o aromă mai ușoară opriți soba după 15 minute.
8
Utilizați uleiul de usturoi imediat. Puteți să scoateți cuișoarele de usturoi cu o lingură sau să turnați cu degetele picioarele deasupra vârtejului, doar la gustul dvs. • Răciți uleiul la temperatura camerei.
9
Utilizați o gaură sau o lingură pentru a scoate cuișoarele de usturoi din ulei și aruncați-le.
10
Păstrați uleiul de usturoi rămas într-un recipient sau borcan etanș. Administrația americană pentru alimente și medicamente recomandă consumarea uleiului în interval de 1 până la 2 săptămâni pentru a elimina bacteriile, cum ar fi Pentru a evita botulismul sau salmonella.
Faceți puiul 65
Profitați de usturoi
Desfaceți un bec de usturoi
Gatiti varza de fasole
Consumați usturoi din motive de sănătate
Depozitați usturoiul proaspăt
Realizați sosul de cremă de usturoi
Înghețați usturoiul
Usturoi de usturoi
Peel usturoiul repede
Usturoi uscat
Plante usturoi
Faceți pastă de usturoi de ghimbir
Creșteți usturoiul în interiorul unui vas
Pregătiți pasta de usturoi
Pregătirea ciupercilor de usturoi
Pregătiți creveți de usturoi
Adăugați ulei de măsline cu ierburi