DifiTsi.com

Gril de pui

Barbecuingul este ușor, deoarece este o metodă simplă și nu aveți nevoie de mult ulei sau grăsime. Într-un cuptor de broiler, căldura vine direct de sus, astfel că căldura pătrunde de sus în jos. Acest lucru vă oferă un control mai bun asupra temperaturii și consistenței grătarului. Prin gratare, carnea este, de asemenea, licitație fără a se usca rapid.

metodă

Imaginea intitulată Pasul de pui de carne 1
1
Găsiți grătarul din cuptor. În unele cuptoare, grătarul se află în partea de sus, chiar deasupra rafturilor de sus. Pentru alții, este independent de suprafețele de coacere de sub cuptorul propriu-zis.
  • Imagine intitulată Făină de pui Pasul 2
    2
    Puneți bucățile de carne pe o placă de tocat, pe care o folosiți de obicei numai pentru carnea crudă și peștele. Se freacă de condimente din ambele părți.
  • Imaginea intitulată Făcând puiul Pasul 3
    3
    Așezați partea cu pielea în jos pe placa de grătar. O placă de grătar este fie o tavă de copt, fie o țesătură deschisă care permite scurgerea grăsimii. Dacă nu aveți asta, atunci puteți cumpăra o tavă normală de copt.
  • Imaginea intitulată Făină de pui Step 4
    4
    Setați grătarul la "fierbinte" dacă aveți bucăți mai subțiri de pui și "slab" dacă piesele sunt mai groase. Deoarece grătarul este, de obicei, foarte aproape de carne, temperaturile prea mari pot provoca arderea puiului exterior, dar nu are încă temperatura potrivită în interior.
  • Imagine intitulată Făină de pui Step 5
    5
    Așezați grătarul direct sub elementul de grătar. Așezați grătarul cuptorului la aproximativ 12 cm sub elementul de grătar pentru a ține puiul în cea mai bună poziție. Dacă aveți un grătar care este sub cuptor, puneți placa direct pe podea.
  • Imaginea intitulată Făină de pui Step 6


    6
    Pentru tăieri subțiri, gătiți carnea timp de 10 minute, pentru bucăți mai groase de 15 minute.
  • Imaginea intitulată Făină de pui Pasul 7
    7
    Scoateți puiul din cuptor și rotiți-l.
  • Imaginea intitulată
    8
    Puneți cositorul în cuptor și gătiți încă 5 până la 10 minute.
  • Imaginea intitulată Făină de pui Pasul 9
    9
    Utilizați un termometru pentru a verifica temperatura internă pentru a vedea dacă puiul este gata.
  • Imagine intitulată Făină de pui Step 10
    10
    Opriți cuptorul și scoateți carnea de găină după ce ați terminat.

    • Sfaturi

    • Luați o spatulă pentru a întoarce puiul. Ca urmare, spre deosebire de o furculiță, din carne nu iasă lichid.
    • Așezați tava pentru coacere cu folie de aluminiu înainte de a pune puiul pe ea. Acest lucru facilitează capturarea picăturilor și facilitează ulterior curățarea. Nu așezați grilajul direct pe folie, altfel picăturile vor cădea de pe element.
    • Atingeți puiul cât se poate de plat, pentru a putea fi gatite în mod uniform. Înjumătați puiul dacă doriți să faceți o pasăre întreagă.
    • Păstrați pielea pe pui în timp ce la grătar să-l păstrați suculent. După ce ați făcut gratarul, puteți elimina pielea.

    avertismente

    • Tăieturile grase de pui se pot aprinde cu ușurință la temperaturi ridicate la grătar. Prin urmare, nu pierdeți niciodată din vedere gratarul.

    Ce ai nevoie

    • tocator
    • tigaie gratar
    • termometru de carne
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit