DifiTsi.com

Faceți un somon întreg

Cu această metodă nu aveți nevoie de un vas de pește pentru a găti un somon întreg - purtați simplu peștele într-o singură bucată în cuptor. O farfurie minunată pentru sărbătorile de Crăciun. Iată cum funcționează.

ingrediente

  • 2.5 kg de somon, cu excepția
  • 1 lămâie, tăiată în bucăți groase
  • 4 frunze de dafin
  • 1 cap de fenicul, tăiat în bucăți groase
  • 1 mână de ciuperci întregi, negre
  • 1 mână de patrunjel neted
  • 1 pahar de vin alb uscat

SALATA

  • 1 castravete, felii subțiri
  • 1 pachet de crizanteme
  • 1 cap de fenicul, tăiat în felii subțiri
  • Unele crengi mărar, tocate
  • ½ linguriță de oțet de vin alb
  • 1 lingurita de ulei de masline presat la rece
  • suc de lămâie

metodă

Imagine cu denumirea Gatiti un somon intreg Pas 1
1
Întreabă-l pe pescarul tău dacă poți obține un somon întreg, apoi devine mai murdar în bucătărie. Spălați peștele și uscați cu hârtie. Tăiați aripioarele astfel încât să nu ardă în cuptor. Dacă somonul ar trebui să fie prea lung pentru grătar, apoi tăiați capul și finul cu un cuțit ascuțit.
  • Imagine cu denumirea Gatiti un intreg somon Pasul 2
    2
    Umpleți burta de pește cu lămâi tăiate, fenicul și frunzele de dafin. Răsturnați o mică folie de aluminiu și puneți-o în peștele deschis. Aceasta îl ține în poziție verticală pe tava de prăjire și mai târziu pe farfurie.
  • Imagine cu denumirea Gatiti un somon intreg Pasul 3
    3


    Răspândiți două rânduri lungi de folie de aluminiu și unt top. Acoperiți acest lucru cu restul de lămâi, piper negru și patrunjel. Așezați peștele pe partea superioară și apoi trageți în sus laturile foliei de aluminiu. Se toarnă vinul și se rostogolesc împreună colțurile foliei de aluminiu. Puneți totul împreună pe o tigaie de prăjire și apăsați puțin peștele, dacă nu se potrivește. Gatiti intr-un cuptor preincalzit la 220 ° C / 200 ° C convectie sau gaze etapa 7 timp de 30-40 minute.
  • Imagine cu denumirea Gatiti un somon intreg Pas 4
    4
    Când se termină peștele, scoateți-l din folia de aluminiu și puneți-l pe o placă de tocare. Încă cald, îndepărtați cu atenție pielea cu un cuțit, începând de la cap și apoi în jos. Repetați pe cealaltă parte până când se îndepărtează toată pielea.
  • Image cu titlul Gatiti un somon intreg Pas 5
    5
    Pregătiți salata amestecând castravetele, usturoiul, fenicul și mararul. Adăugați oțetul de vin alb, adăugați ulei de măsline și suc de lămâie și sezonați cu mirodenii la alegere. Puneți o plăcuță caldă, apoi peștele peste el. Bucurați-vă de cald sau rece.
  • Imaginea intitulată Gatiți un intreg somon întreg
    6
    S-a terminat deja.

    • Sfaturi

    • Un test simplu pentru a vedea dacă peștele este deja prin: împingeți ușor un cuțit prin mijlocul somonului. Apoi țineți cuțitul cu fața plană în mână. Când e fierbinte, sa terminat.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit