DifiTsi.com

Curățați un plantain

Plantații sunt rudele delicioase, amidonoase ale bananelor și sunt folosite atât pentru mâncăruri dulci, cât și pentru mâncăruri savuroase. Planetele mature care au devenit negre sau maro pot fi decojite în benzi cum ar fi bananele, dar pentru plantații verzi necoapte veți avea nevoie de un cuțit sau un abur.

metodă

Metoda 1
Desprinde plantainul verde crud

1
Taie capetele. Așezați platanul pe o placă de tocare. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina și partea superioară a bananei de gătit.
  • 2
    Taie coaja de-a lungul crestelor. Dacă examinați banana de gătit, veți vedea că învelișul crește în lungime. Tăiați longitudinal cu cuțitul de peeling în elementele vasului. Tăierea prea adânc în ea, altfel deformați Kochbanane- împinge cuțitul în ea doar suficient de departe pentru a se deschide carcasa.
  • 3
    Desfaceți vasul cu degetele și cuțitul. Extindeți-le pe lungime și desprindeți o bandă de banane de gătit trăgând capătul cu degetele. Slăbiți-l cu cuțitul și continuați să trageți în sus până când toată banda a dispărut. Desfaceți și restul cochiliei.
  • 4
    Taie restul bucăților din coajă. Green plantains nu pot fi curățate curățate, așa că vedeți câteva bucăți de coaja care rămân pe fructe. Tăiați-le cu cuțitul și aruncați-le. Plantainul poate fi folosit acum.

    • Metoda 2
    Curățați coaja

    1
    Taie capetele. Așezați platanul pe o placă de tocare. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina și partea superioară a bananei de gătit.
  • 2
    Taie coaja de-a lungul crestelor. Tăiați longitudinal cu cuțitul de peeling în elementele vasului. Tăierea prea adânc în ea, ca să nu taie fructul willst- împinge cuțitul în ea doar suficient de departe pentru a deschide carcasa.
  • Dacă aveți o rețetă care necesită bucăți de banană de gătit, le puteți tăia în bucăți.
  • 3
    Bateți banana de gătit. Puneți-le într-un abur sau oală umplută cu 1,3 cm apă fiartă. Puneți un capac pe vapor sau oală și lăsați-l să absoarbă timp de 8 până la 10 minute. Scoateți plantain din oală cu clești. Ar trebui să se simtă ușor moale.
  • Dacă doriți, puteți găti banana de gătit. Umpleți vasul cu suficientă apă pentru a acoperi planta complet. Aduceți-l la fierbere. Puneți banana de gătit în apă fierbinte și gătiți timp de 15 minute până când coaja începe să cadă.


  • 4
    Îndepărtați planta. Când sa răcit ușor, puteți scoate coaja destul de ușor. Dacă este necesar, utilizați cuțitul de peeling pentru ao îndepărta cu ajutorul unui cuțit de peeling.

    • Metoda 3
    Coaceți plantații coapte

    Imagine cu denumirea Peel a Plantain Pasul 9
    1
    Luați planta de pe tulpină. Țineți-l ca o banană, prindeți partea de jos cu o mână și țineți tulpina cu cealaltă. Când banana de gătit a devenit maro și complet coaptă, coaja trebuie să fie ușor de îndepărtat.
  • 2
    Trageți maneta în sus. Coaja ar trebui să dispară într-o bandă lungă. Scoateți prima bandă complet cu mâinile.
  • 3
    Scoateți restul castronului. Dacă prima bandă este liberă, restul urmează cu ușurință. Scoateți întrerupătorul și aruncați-l. Plantajul este acum gata de utilizare.
  • Imaginea intitulată Peel a Plantain Step 12
    4
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Banana prăjită sau prăjită poate fi pur și simplu servită cu sare - are un gust delicios.
    • Plantainul caramelizat este popular în America de Sud. După decojire, tăiați carnea în diagonală în bucăți mici, de aproximativ 1 cm grosime. Se toarnă ulei potrivit într-o tavă și se încălzește la căldură. Intră într-o multitudine de gătit felii de banane și gare 1 la 1,5 minute pe fiecare parte, sau până capătă o culoare aurie cu marginile ușor negre. Scurgeți pe o farfurie pe hârtie de bucătărie. Pentru a servi cu sare și ardei piper.
    • Pentru o mandolină sau un cuțit de curățat cartofi pentru chips-uri patlagina (clare) pentru a produce discuri după a doua metodă de exfoliere. Păstrați aceste felii cât mai subțiri posibil.
    • Plăcile de plante sunt un plus ideal pentru supa de porumb proaspătă.
    • Alege plantains în funcție de rețeta pe care o pregătești. Plantainurile proaspete sunt dulci și ușor de coaja, dar nu sunt potrivite pentru unele rețete. Plantații nesănătoși sunt verzi și ferme și sunt perfecți pentru rețete cum ar fi mofongo (plantain prăjit și prăjit) sau pietre (cipuri dublu-coapte, groase). O planetă coaptă este mai moale și mai galbenă și foarte coaptă foarte moale și cu pete negre pe cochila galbenă. Cu cât pielea este mai întunecată, cu atât este mai moale planta, cu atât mai dulce este carnea.
    • Plantele Maduro sunt o banană de mâncare de înaltă calitate care trebuie să mănânce.

    avertismente

    • Nu mănâncă niciodată crudă. Bananele pot fi consumate crude, dar bananele de gătit trebuie să fie fierte, altfel aveți dureri abdominale grave.
    • Aveți grijă atunci când manevrați cu un cuțit.

    Ce ai nevoie

    • Cuțit ascuțit
    • Suprafață de lucru curată, curată
    • Steamer sau oală
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit