Pregătiți un cartof copt pe grătar

Aroma delicioasă și consistența unui cartof la grătar este un plus extraordinar pentru grătarele de vară, mese de familie sau gustări de seară. Se poate părea complicat că interiorul cartofului este trecut înainte de a arde din afară, dar cartofii sunt de fapt incredibil de ușor de gratar. Există multe moduri în care puteți grata cartofii. Gătiți-le întregi, în jumătăți, felii sau felii. Cartofi grilă, cu sau fără piele. Poartă-le cu sau fără folie. Încercați una dintre opțiunile din acest tutorial și deveniți un griller de cartofi în cel mai scurt timp.

metodă

2

Pregătiți cartofii. Îndepărtați pete nesănătoase sau pete verzi cu un cuțit ascuțit sau un peeling de legume.

3

Îndepărtați cartofii uscați. Cojile uscate de cartof absorb mai bine ulei, unt și condimente, ceea ce face ca cartofii să fie mai aromatici.

4

Stitch găuri în cartofi. Înainte de a împacheta cartofii în folie, utilizați o furculiță pentru a străpunge câteva găuri în vas. Acest lucru permite ca căldura să iasă din cartofi pentru a fi gătit chiar în același timp.

5

Împachetați cartoful în folie de aluminiu. Răsturnați câteva foi de folie de aluminiu pentru toate cartofii pe care doriți să le grăbiți și le împachetați bine în folie. Asigurați-vă că cartofii sunt complet acoperite.

6

Puneți cartofii pe grătar. Porniți grătarul și puneți-l la foc mare. Răspândiți cartofii împachetați în folie pe grătar. Puneți-le aproape împreună și pe cea mai fierbinte parte a grătarului.

7

Acoperiți și gătiți. Închideți capacul și lăsați cartofii să gătească timp de 40 de minute. Dacă gatiți mai multe rânduri de cartofi, transformați-le peste jumătate de timp. Dacă încercați această metodă pentru prima dată, este posibil să doriți să folosiți un timp de gătire mai scurt și să verificați cartofii (împăturiți folia separată cu forceps - aburul este suficient de fierbinte pentru a vă arde). Dacă acestea nu sunt complet finisate, înfășurați-le înapoi în folie și gratare-le pentru câteva minute mai mult.

2

Pregătiți cartofii. Este posibil să fie nevoie să tăiați niște pete verzi sau maro. Utilizați un cuțit ascuțit sau un peeling de legume.

3

Îndepărtați cartofii uscați. Dacă doriți să coaceți coaja, cartofii uscați absorbi condimentele mult mai bine.

4

Pictați castronul cu ulei. Acest lucru împiedică cartofii să se prindă la grătar și fac o coajă mai clară.

5

Puneți cartofii pe frigarui metalic. Acest lucru facilitează grătarele. În funcție de mărime, puneți trei sau patru cartofi pe un bivol.

6

Puneți cartofii pe grătar. Puneți cartofii înfipți pe marginea unde se află cel mai departe de sursa directă de căldură și utilizați căldura indirectă.

7

Gatiti cartofii. Gătiți cu capac închis în căldură indirectă timp de 30 până la 40 de minute. Rulați cartofii treptat spre căldura directă.

2

Îndepărtați petele inestetice. Majoritatea cartofilor au câteva pete verde sau maro. Tăiați-le cu un cuțit ascuțit sau cu scrumieră de legume.

3

Se curăță cartofii și se înmoaie (opțional). Îndepărtați coaja cu un cuțit de legume sau cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați-l complet și apoi îndepărtați eventualele pete verzi sau inestetice. Când cartofii sunt complet curățați, puneți-l imediat în apă rece, până când sunteți pregătiți să-l gatiți sau tăiați la dimensiunea dorită.

4

Tăiați cartofii. Taiați-le în lungime în felii de 0,9 până la 1,25 cm grosime. Se taie cartofii pentru a crea coloane sau a le tăia mai departe.

5

Periați bucățile de cartofi. Puneți imediat cartofii cu ulei de gătit și condimente.

6

Așezați felii de cartofi direct pe grătar. Așezați-o cu una din laturile tăiate spre centrul grătarului. Dacă ați tăiat cartofii în bucăți, le puteți pune pe o bucată de folie sau pe frigarui înainte de a le pune pe grătar astfel încât să nu se piardă între barele grătarului.

7

Gatiti cartofii. Așezați grătarul la foc mediu, gătiți timp de cinci până la șase minute și răsturnați-l. Gatiti-va pe a doua parte timp de cinci pana la sase minute, apoi rotiti golurile astfel incat pielea sa fie orientata in jos. Finalizați gătitul până când acestea au trecut. Pene de cartofi ar trebui să fie frumos și maro. Serviti cald.

2

Faceți un sos și acoperiți cartofii cu el înainte de a fi gatiți. Încercați muștar, maioneză și ierburi. Luați o parte din sos și utilizați-o ca o baie pentru cartofii fierți.

3

Creați o marinată uscată. Coaceți cartofii bine cu ulei de măsline înainte de a stropi condimentele preferate uscate peste cartofi. Îndepărtați condimentele pe întreaga suprafață și pe cele laterale.

4

Se amestecă cartofii cu alte legume. Dacă le gatiți într-un pachet, încercați să adăugați alte legume feliate pentru a crea combinații de aromă unice. Ceile de inel, morcovii sau dovleacul sunt excelente pentru gratar cu cartofi.