DifiTsi.com

Mențineți o tigaie de fier

O tigaie din fontă, care este bine întreținută, vă poate însoți pe tot parcursul vieții. Arzând în tigaie și curățându-le cu sare și oțet, obțineți proprietățile naturale ale suprafeței lor și preveniți-le de rugină. Mai jos veți afla cum să vă păstrați tigaia în stare bună.

metodă

Metoda 1
Faceți un nou pan

Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Pentru a arde într-o tigaie din fontă nouă, trebuie să-l frecați cu ulei și "ardeți" uleiul în suprafața fontei. Aceasta creează o suprafață neadecvată numită patină care împiedică ruginirea tăvii. Este perfectă pentru ouăle amestecate, clătite, cartofi prăjiți și multe altele.
  • Spălați și uscați mai întâi tava nouă. Utilizați apă caldă cu săpun și o perie pentru a curăța complet tava. Acest lucru elimină substanțele chimice și alte reziduuri și le împiedică să fie arse în patină.
  • După această curățare inițială, ar trebui să încetați să folosiți perii pentru curățarea tăvii, altfel patina prețioasă va fi distrusă.
  • Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 2
    2
    Asigurați-vă că uscați bine tigaia pentru a evita aburul când ați pus-o în cuptor.
  • Se topește vasul cu grăsime. Puteți folosi untură, grăsime vegetală sau ulei de măsline. Aplicați grăsimea în tigaie cu un prosop de bucătărie. Grăsimea este arsă în tigaie și se combină cu fierul pentru a forma o patină. Nu veți mai gusta sau mirosi după ce procesul este complet.
  • Încearcă să ungeți întregul tavă cu grăsime și să nu lăsați niciun loc. Dacă pierdeți un loc, nu există patină, ceea ce ușurează ruginirea.
  • Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 3
    3
    Puneți tava în cuptor. Coaceți timp de 2 ore pentru a vă asigura o patină perfectă. Scoateți-o din cuptor după 2 ore și lăsați-o să se răcească pe o suprafață rezistentă la căldură.
  • Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 4
    4
    Repetați procesul. Aplicați un alt strat de grăsime în tigaie și coaceți din nou timp de 2 ore. Lăsați-o să se răcească după aceea. Dacă doriți, puteți repeta pasul din nou pentru a vă asigura că patina nu se dizolvă atunci când vă pregătiți primul vas în tigaie. După această tocană inițială, uleiul pe care îl folosiți pentru a vă prăji alimentele va alimenta tigaia. Ori de câte ori utilizați tava din fontă pentru gătit, patina se îmbunătățește.

    • Metoda 2
    Curățați tava după utilizare

    Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 5
    1
    Spălați imediat tigaia după utilizare. Încercați să le curățați înainte de a prăji tigaia și a face o crustă. Acest lucru face curățenia mult mai ușoară. Ștergeți restul cu un burete și clătiți tigaia cu apă fierbinte.
  • Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 6
    2
    Dacă este necesar, puteți folosi și un strop de detergent obișnuit pentru a elimina reziduurile lipicioase - dar nu utilizați prea mult. Nu folosiți niciodată agenți de curățare agresivi sau înălbitori.
  • Nu puneți niciodată tava de fontă în mașina de spălat vase. Detergentul pentru spălarea vasei va rugina fierul.
  • Îndepărtați reziduurile arse cu sare și oțet. Dacă alimentele rămân arse în tigaie, faceți un amestec de sare și oțet și folosiți un prosop de bucătărie pentru a freca tigaia în el. Aceasta distruge tava mai puțin decât o perie și îndepărtează mai puțin patina.
  • Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 7
    3
    De asemenea, puteți arde resturile arse. Porniți cuptorul la 250 ° C și puneți tava în el timp de o oră. Resturile se transformă în cenușă, pe care o puteți șterge cu ușurință. Clătiți tava după aceea.
  • Dacă utilizați această metodă, va trebui să re-ardeți tigaia, deoarece va îndepărta și patina.


  • Imaginea intitulată Îngrijirea pentru o tigaie din fontă Pasul 8
    4
    Uscați bine tigaia. Locurile umede ar putea ruginii. După ce clătiți tigaia, uscați-o bine cu un prosop de ceai - aceasta se aplică și mânerului.
  • Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 9
    5
    Depozitați tava într-un loc uscat. Dacă vă strângeți recipientele unul peste celălalt, puneți un prosop de hârtie în tigaia din fontă pentru a vă asigura că nu există umiditate între tăvi. În plus, împiedicați patina să fie zgâriată.

    • Metoda 3
    Îndepărtați rugina

    Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 10
    1
    Înmuiați tigaia într-o soluție de oțet. Acest lucru va elimina rugina, și nu contează dacă tigaia are niște pete mici de rugină sau este complet rugină. Utilizați o oală mare cu spațiu pan. Umpleți-o cu o soluție de oțet o parte și o parte apă. Puneți tigaia în vas și asigurați-vă că este complet sub apă. Îndepărtați-le timp de cel puțin 3 ore pentru a permite oțetului să dizolve rugina.
    • Scoateți tava din soluția de oțet și verificați petele ruginite. Dacă găsiți încă rugina, îndepărtați-o cu o perie.
    • Nu înmuiați tava pentru mai mult de 4 ore, altfel fierul va fi deteriorat. Ar trebui să le înmuiați numai până când rugina se va dizolva.
  • Imaginea intitulată Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 11
    2
    Clătiți și uscați tigaia. Clătiți întregul oțet și apoi uscați tigaia cu o cremă de bucătărie.
  • Imaginea cu titlul Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 12
    3
    Greați-i. Utilizați un prosop de hârtie pentru a freca pan - la fel ca o tigaie nouă - cu untură, ulei de măsline sau grăsimi vegetale. Aceasta creează noua patină a tigaiei.
  • Imaginea intitulată Îngrijire pentru o trusă de fontă pasul 13
    4
    Ardeți tava timp de 2 ore. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C. Scoateți-o din cuptor după 2 ore și lăsați-o să se răcească complet.
  • Imaginea cu titlul Îngrijire pentru o tigaie din fontă Pasul 14
    5
    Repetați procesul. Ungeți din nou tigaia, coaceți timp de 2 ore și lăsați-o să se răcească din nou. Tava ruginită anterior ar trebui să aibă acum un nou strat de protecție patină.

    • Sfaturi

    • Dacă vă curățați întotdeauna tigaia în mod corespunzător, vă va însoți pe tot parcursul vieții dvs. și puteți să vă prăjiți totul în ea fără să vă lipiți.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit