DifiTsi.com

Îndepărtați rugina de pe o tavă din fontă

Vesela din fier este pe bună dreptate atinsă pentru durabilitatea sa, pentru efectul său natural neaderent și pentru capacitatea sa de a ține căldură. Cu toate acestea, fonta are și unele dezavantaje: Spre deosebire de vasele moderne, acoperite cu aluminiu cu teflon, fonta poate fi rugina atunci când este expusă la apă. Din fericire, de obicei, nu se dovedește prea dificil să se îndepărteze din nou această rugozitate. Cu un agent ușor de curățat și o putere musculară, nu este deloc de ruginit majoritatea cazanelor din fontă și să le pregătiți pentru o reutilizare protectoare.

metodă

Metoda 1
Curățați o tigaie ruginită

Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o tigaie din fontă Pasul 1
1
Utilizați un tampon de spălare pentru a freca rugina. Dacă este posibil, puteți utiliza o lână fină de oțel sau un burete de sârmă sau de cupru, deoarece ambele sunt bune pentru îndepărtarea ruginei. De asemenea, puteți utiliza produse de curățat fără zgârieturi (cum ar fi perna de săpun Brillo®). Pentru rugină foarte încăpățânată, adăugați puțină apă și un detergent ușor de spălat vase în timpul spălării.
  • În mod normal, nu ar trebui să încercați să curățați recipientele din fontă în același fel ca și alte vase metalice, deoarece acestea pot elimina stratul de protecție creat prin coacere. Cu toate acestea, dacă panoul dvs. este ruginit, atunci sa întâmplat deja, astfel încât este mai bine să eliminați rugina și apoi să o ardeți înapoi.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o trusă de fier turnată Pasul 2
    2
    Cu rugină ușoară, o puteți încerca cu casa natronă. Dacă stratul de rugină pare să fie foarte subțire, de obicei, este suficient să utilizați agenți de curățare ușori pe care probabil aveți deja în bucătărie. De exemplu, puteți folosi ca natură un aparat de uz casnic (bicarbonat de sodiu - cunoscut și ca sare de copt sau sare de Bullrich). Se presară puțin pe suprafața vasului și se adaugă puțină apă. Se amestecă sucul de uz casnic cu apa într-o pastă și apoi se folosește o cârpă pentru a curăța petele ruginite cu pasta.
    • Lasati pasta sa se usuce pentru cateva minute dupa ce frecati pete ruginite, apoi clatiti cu apa de la robinet. Dacă rugina este lăsată în urmă, puteți să o repetați sau să încercați altă mașină de spălat.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o cremă de fier turnat Pasul 3
    3
    Faceți o soluție de curățare din sare. Un alt scutier simplu, de casă, este sarea și apa. Această metodă funcționează în același mod ca și cele de mai sus cu natron: amestecați într-o pastă brută de sare și apă și apoi frecați-le cu o cârpă în pete ruginite.
    • Din moment ce cristalele de sare sunt puțin mai mari și mai groase decât cele ale sodei de casă, efectul de curățare al acestei pastă este ceva mai puternic. Cu toate acestea, sarea este încă considerată un agent de curățare foarte ușor.
  • Imaginea intitulată
    4
    În cazul ruginei grele ar trebui să utilizați un detergent puternic. În unele cazuri, abrazivele simple nu sunt suficiente pentru a elimina rugina. În aceste cazuri, curățătorii chimici mai clari pot ajuta. De exemplu, curățătorii de toaletă mai ieftini sunt, de obicei, buni cu aproximativ 20% acid clorhidric (HCl). Acidul clorhidric dizolvă complet rugina și lasă-o ca o pulbere umedă. În această condiție, acesta poate fi ușor îndepărtat - citiți instrucțiunile de eliminare de pe ambalaj.
    • Acidul clorhidric (denumit și acid clorhidric) este un acid foarte coroziv, deci trebuie să fiți întotdeauna atent atunci când manipulați acest produs pentru a preveni arsurile. Protejați-vă pielea, mâinile și ochii - purtați un vârf cu mâneci lungi, mănuși de uz casnic și ochelari de protecție sau altă protecție pentru ochi (le obțineți, de obicei, pentru costuri reduse la universități cu un departament de chimie). Asigurați-vă întotdeauna o bună ventilare și încercați să nu inhalați vaporii cât mai mult posibil. Acizii acide pot irita gâtul și plămânii, în special la persoanele cu astm sau alte probleme respiratorii.
    • Atentie: Acidul clorhidric isi ia stralucirea din suruburi acoperite si placate, lustruite, fier sau otel lustruite si alte metale.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o trusă de fier turnat Pasul 5
    5
    Clătiți tava și lăsați-o să se usuce complet. După îndepărtarea ruginei, clătiți bine tigaia pentru a îndepărta rugina dizolvată și toate reziduurile agentului de curățare. Dacă ați utilizat un produs cu acid clorhidric, citiți instrucțiunile produsului de pe cutie și urmați instrucțiunile de eliminare. Uscați tava uscată cu o cârpă curată sau prosop de hârtie imediat ce este curată. Asigurați-vă că este complet uscat: chiar și o cantitate mică de umiditate poate provoca rugină din nou.
    • După ce ați șters tigaia uscată, este bine să o încălziți pe sobă timp de aproximativ cinci minute pe căldură medie. Aceasta îndepărtează orice rest de apă rămasă, lăsând tigaia complet uscată. Aveți grijă la manipularea vasului fierbinte.
    • După îndepărtarea ruginei, se recomandă să re-ardeți complet tava. Arderea este un proces simplu în care se formează un strat protector de grăsime pe fontă, care contracarează ruginirea viitoare și, de asemenea, împiedică alimentele să se prindă pe fundul tăvii în timpul gătitului. Citiți următoarea secțiune pentru a afla cum să vă ardeți tava.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o trusă de fier turnat Pasul 6
    6


    Pentru tigăi excesiv de gătite, ar trebui să folosiți un scruber de înaltă calitate pentru profesioniști.

    • Metoda 2
    Marchează din nou tigaia

    Imaginea intitulată
    1
    Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Când este ars, trebuie să "ardeți" un strat de grăsime sau ulei în tigaie pentru ao menține mult timp. Unsoarea protejează suprafața fierului de oxidare (rugina). Începeți prin încălzirea cuptorului. În timp ce așteptați, puteți trece la pasul următor.
  • Imaginea intitulată
    2
    Acoperiți tava uscată cu ulei de gătit. În general, cea mai ușoară sursă de grăsime pe care o puteți folosi în acest scop este uleiul de găț foarte rezistent (cum ar fi rapița, legumele sau uleiul de arahide). Puneți o cantitate mică (nu mai mult de o linguriță) în tigaie și împrăștiați uleiul cu un prosop de hârtie, astfel încât toată suprafața să fie unsată. Mulți bucătari ar dori, de asemenea, să ungă partea inferioară și mânerul, deși acest lucru nu este atât de important.
    • Uleiul de măsline nu este la fel de bun pentru această sarcină, deoarece are un punct de fum mai mic decât cele mai multe uleiuri comestibile. Aceasta înseamnă că începe să fumeze mai repede și astfel să puteți activa detectorul de fum.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o cremă de fier Fantă 9
    3
    Alternativ, puteți utiliza și o altă sursă de grăsime. tu must Nu folosiți neapărat ulei de gătit - chiar și cele mai scurte sunt bune în acest scop. Mai jos sunt câteva sugestii:
    • O soluție simplă este grăsimea de porc. Rotiți șuncă în tava din fontă, turnați excesul de grăsime și distribuiți restul uniform cu un prosop de hârtie.
    • Slăbirea sau scurtarea este, de asemenea, bună. Cu aceste grăsimi, ar trebui să lucrați cu puțină căldură. 135 ° C până la 150 ° C sunt de obicei bune.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o trusă din fontă Step 10
    4
    Puneți tava în cuptor timp de o oră. Puneți tigaia cu capul în jos pe o grilă din șina centrală. (Suprafața de prăjire trebuie să indice spre partea inferioară a cuptorului.) Așezați o bucată de hârtie de copt sub tava pentru a prinde excesul de ulei. Lăsați pan "să coaceți" în această poziție timp de aproximativ o oră.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați rugină dintr-o trusă din fontă, pasul 11
    5
    Opriți cuptorul. Opriți cuptorul după o oră, dar nu îl deschideți încă. Lăsați-o să se răcească încet - aceasta va dura încă una până la două ore. Scoateți tava din cuptor de îndată ce se răcește suficient încât să o atingeți (dacă aveți îndoieli, folosiți un mănuși de pe cuptor). Felicitări - este acum marcată! Acum ar trebui să fie protejat împotriva ruginei și să aibă un strat de protecție împotriva lipirii.
    • Dacă doriți, puteți reîncălzi parțial tigaia după cum este necesar, adăugând câteva grăsimi în plus de câteva ori după prăjire. Pur și simplu împărțiți uleiul, untura sau altă grăsime la alegerea dvs. cu un prosop de hârtie așa cum este descris mai sus, astfel încât suprafața să fie acoperită cu un strat uniform de grăsime. Acest lucru nu este necesar, ci o idee bună, pentru că ați putea îndepărta accidental stratul de protecție în unele locuri (consultați Sfaturile).

    • Sfaturi

    • Nu curățați niciodată recipientele din fontă cu detergenți sau detergenți pentru spălarea vaselor deoarece acestea vor elimina stratul de protecție ars. Utilizați numai apă caldă și un suport pentru curățare.
    • De asemenea, ar trebui să evitați prepararea unor feluri de mâncare prea tare în tigaie (cum ar fi roșiile sau fructele citrice), deoarece acestea pot elimina și stratul protector copt.
    • Pentru a curăța o tavă din fontă, încălziți la foc mediu, adăugați aproximativ o cană (250 ml) apă caldă și opriți căldura. Când apa caldă fierbinte vine în contact cu fierul fierbinte, aceasta îndepărtează sau dizolvă particulele de alimente arse fără a deteriora stratul de protecție.
    • După ce sa răcit tigaia, ar trebui să o curățați ușor cu un tampon moale de spălare din plastic, apoi clătiți cu apă caldă și uscați imediat bine.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit